空气炸锅机怎么炸鸡腿,如今市场上出现了一种新型的煎炸设备,被称为懒人美食神器,不少年轻朋友如获珍宝。这种神器宣称是“空气炸锅”,下面教你空气炸锅机怎么炸鸡腿?
空气炸锅机怎么炸鸡腿1
用料
鸡腿(鸡中翅 鸡尖) 4只
蒜头 5瓣
生抽 3勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
做法步骤
1、先将鸡腿(包括鸡翅鸡尖)洗净 在肉比较厚的地方划上几刀(便于腌制入味)
2、将5瓣蒜瓣剁成蒜蓉(蒜瓣的量根据个人喜好可调整 因为个人比较喜欢蒜香 用的量偏多)
3、加入三勺生抽 半勺老抽(这次老抽下了将近一勺 颜色有点深)一勺蚝油 然后用手抓一抓 腌制时间为一小时以上 (中途翻面且腌制时间越长越入味哦)
4、空气炸锅调200度预热5min后 铺好锡纸 先放一部分鸡腿 放置好鸡腿后 空气炸锅200度炸18min(中间需翻面)
5、18min后就可以出锅享用啦
小贴士
想吃和外面卖的.炸鸡腿一样的小伙伴 可以在鸡腿下锅前先裹一层炸粉 然后一定要记得翻面保证受热均匀哦
空气炸锅机怎么炸鸡腿2
空气炸锅炸鸡腿
今天要做的美食就是鸡腿,一个好大的鸡腿,怎么做呢?空气炸锅大家都不陌生,它不仅可以将食物无油炸熟,还能将含油食物里的油炸出来,这也就是当下许多人喜欢它的原因,减少油脂的摄入,自然就不用担心体重啦,无油无烟更干净。
原料:鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。
做法步骤:
第1步、将鸡腿清洗干净,去掉多余的油脂部分,再用刀竖着切也刀,这样方便入味。
第2步、来调一下酱汁,如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。
第3步、把酱汁倒入切口的鸡腿里,用手反复按摩揉搓,使之入味。
第4步、再把葱姜切丝备用。
第5步、放进鸡腿里再次揉搓入味,盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上,腌制的`时间比较长会更入味。
第6步、把腌好的鸡腿放到空气炸锅的炸篮里,尽量每个之间留有一定的空间,这样炸出来的颜色更好看,也更容易炸透入味。
第7步、空气炸锅温度设定在200度,时间为23分钟左右,不需要预热。
第8步、时间到,看炸好的鸡腿这颜色多漂亮,闻上去也是香香的,尝一口就是香呀。
小贴士:
1、鸡腿太大了,一定要切几也这样才能入味。
2、老抽上色比较重,所以不要放太多,不然烤出来的鸡腿会发黑。
3、鸡腿的腌制时间比较长会更入味,夏天天热,腌制的时候放冰箱冷藏会更卫生安全。
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