血糖高的人可以吃一些含糖量比较低的主食，以一些粗粮为主。
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1、全麦面包：
面包的主要成分有酵母、水、面粉等，这些成分进入人体后会转化为葡萄糖，为人体提供能量，但是在食用时也要主要摄入量，避免暴饮暴食。
2、麦片：
麦片含有丰富的膳食纤维，所以血糖高的人可以用麦片代替主食，增加饱腹感，同时麦片的升糖指数比较低，所以血糖高的人可以食用，但是也要注意不要过量食用。
3、含淀粉的菜类：
血糖高的人可以选择洋葱、豆角、胡萝卜、土豆、山药等食物作为主食替代品，因为这些食物有助于血糖保持平衡，可以有效的控制血糖的指数。
4、水果：
血糖高的人在水果选择方面可以考虑草莓、樱桃、桃子、柚子等含糖量比较低的水果，替换同等热量的主食，同时营养也比较全面，对于血糖高的患者会有很大帮助。
控制饮食是治疗糖尿病的基础，所以糖尿病患者一定严格控制饮食。
适合糖尿病吃的.食物如下：
1、多吃新鲜的蔬菜，比如苦瓜、洋葱、莴苣、芹菜、冬瓜、丝瓜、山药、白萝卜等，含糖分低，热量少，有利于降低血糖指数。
2、豆类、蘑菇、木耳、鸡蛋、瘦肉等食物，含有丰富的营养，糖分低，适合糖尿病患者食用。
3、主食以荞麦、燕麦、杂粮为主。
4、苹果、猕猴桃、橙子、柚子、梨等水果，适合在两餐之间少量食用。总之，糖尿病患者的进食原则是低盐、低脂、低糖为主，每餐七分饱。忌油炸、甜腻之物，忌烟酒、碳酸饮料。
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血糖高吃什么水果比较好
血糖高，在当今社会也是个多见的问题，时代在不断的发展，疾病也在不断的变化，以前并不多见的问题，现在却很平常，生活周围不管是年纪大的，还是年轻的，或多或少都会有血糖高的问题，有的直接就是被确诊为糖尿病，当然，糖尿病也分轻重。
有的人只是血糖偏高一点，有的人血糖则波动很大，对于不同情况的人，治疗方式也是不一样的。前者只需要在生活当中做一些调整即可，而后者则是需要靠药物来帮助调节和稳定血糖了。
不管是哪种方式控糖，对于血糖高的人群，一定不能让血糖出现大的波动，如果不能让血糖保持在稳定状态，很容易引发并发症，让身体出现更多问题，寿命也会受到较大的影响。
血糖高的人，为了控制好血糖，不仅会坚持用药，生活中也会多加注意，尤其是在吃的方面会更加的小心翼翼，连吃点水果都很小心。
血糖高的人，每天一个苹果，对身体有啥影响？
苹果中含有的糖分其实也蛮高的，吃起来时是很香甜清脆的，除此之外，水果中还含有丰富的营养物质，尤其是膳食纤维和维生素、抗氧化剂，都特别的多，这几种物质，其实对于血管来说是有益处的，能预防血管老化，对调节血糖其实是有一定好处的。
有人担心吃苹果会让血糖升高，主要就是苹果很甜，含有的糖分确实算高，含糖分算是中高等，如果血糖高的人空腹食用的话，很容易让血糖出现较大的波动，还有就是一次性吃太多的苹果，也可能对血糖造成较大的影响。
这里也需要说明一下，就是不同颜色的苹果，含糖量会有一些差别，里面的营养成分也会有一点差异，建议血糖高的人群可适当补充青苹果，含糖量稍低一些，还含有一些苹果酸和铬，对调节血糖是有益处的。
总结来说，血糖高的人适度地去吃苹果，不会影响到血糖，反而还有益调节血糖，更能帮助人体补充营养，促进肠胃蠕动，对血管也是有一定益处。
血糖高的人能吃和不能吃的水果，都给你列出来。
能吃的水果：
『火龙果』，火龙果含有较多的膳食纤维，能改善肠胃蠕动，促进食物消化与吸收，不容易给血管带来较多的脂肪，对调节和稳定血糖，也就是有帮助的。
而且，火龙果里面的抗氧化物质也比较多，对保护血管，改变血管弹性也是有好处的，所以，血糖高的人群，可以适当补充火龙果。
『猕猴桃』，它也是较为适合血糖高的人食用，含糖量并不算高，还能帮助人体补充较多的维生素和一些抗氧化剂，并不会增加血糖高患者的负担，还是可以适量吃点的'。
『橙子』，里面虽然含有糖分，但都是天然糖分，不太容易升高血糖，是可以放心食用的水果。况且，从橙子里面到充足的营养成分，其中就包括维生素、矿物质和纤维素，都是对健康有利的成分。
不能吃的水果：
甜瓜，含糖量还是比较高的，如果一次性吃很多，很容易引发并发症酮症酸中毒，发生比较危急的状况，主要是血糖升得比较猛，因此，甜瓜再好吃也尽量不吃，一旦贪吃，就会对血糖产生较大的影响。
榴莲，榴莲中的脂肪和糖分都不算低，除此之外，碳水化合物的含量也算是比较高的，建议糖尿病患者能不吃就不吃，摄入过多容易升高血糖。再爱吃也是要管住嘴的，尤其是血糖不算稳定的人，就更不要吃了。
正确吃水果，还需注意3点。
饭前吃还是饭后吃？
作为一个血糖高的人，吃水果的时间，还是应该有所注意的，最好能在两餐之间吃，更有利于血糖的稳定，上面也提到过有些水果在饭前吃，容易升高血糖，而饭后吃水果，容易增加肠胃负担，导致水果不能及时被消化和吸收，也是有可能升高血糖，因此，建议两餐之间吃水果。
控制单次进食量
血糖高的人，不管是选择含糖量高还是含糖量低的水果，都应该对每次的进食量有所限制，建议每次的进食量保证在50-100克，这并不是唯一的标准，可以根据自身情况，进行上下浮动，但不建议多于或少于5克。
可以适当补充水果不等于喝果汁
果汁和水果是不一样的，当水果被榨成汁以后，含糖量是不一样的，自榨的还好一点，如果是在外面购买的，可能还会有很多的添加剂，就更加不利健康，很容易给血糖带来较大的影响，因此，不建议血糖高的人喝果汁。
总而言之，血糖高的人可以吃水果，但一定要正确合理地去摄入，这样才能保证血糖保持在良好的状态，不会给身体带来较多的影响。
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血糖高的人能吃荸荠吗
可以吃，把它当成水果。荸荠的碳水化合物含量为14、2克/100克，与苹果相当，每天吃100克还是适宜的。与此同时要注意：吃原始模样的，不要加工成糖水之类，比如在我的老家，过年有客人来，都会煮上一碗酒酿圆子，里面就有加红枣和荸荠。
当然，也更不宜做成马蹄糕等花样美食。另外建议：自己削皮，不要买现成的一口一个啊，这样能无形中控制数量。毕竟削皮这个活，您懂的~
荸荠的营养特性
荸荠的营养素含量中规中矩，谈不上有什么特别出彩，贵在中医描述，《本草纲目》说它能降火、消食化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒；总之，听起来是让身体清爽的食物，口感也如此。荸荠性寒，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
vivi翻看了几篇文献，发现一个有意思的现象：介绍荸荠营养保健价值的时候更多侧重点在皮而非水嫩多汁的肉，意味着我们削掉的皮里含有更多保健因子。不过，早就远离吃草根年代的我们，几乎没人吃得下粗糙难以下咽的皮啦，只能寄希望于科学家将其中的功能成分提纯利用。
不过，在民间有些地方还保留着用带皮的荸荠煲水服用，治疗急性胃肠炎、大便燥结、小便不利、血痢下血等症，以及防治急性咽喉炎、百日咳等呼吸道疾病。
还有研究者通过试验证明它对体内重金属铅、镉等具有良好的促排作用。
所以，没有糖尿病的朋友完全可以在应季的时候好好享受。
血糖高的人建议尽量不要吃荸荠，等到血糖稳定以后，再适量吃一点荸荠。
荸荠的碳水化合物含量有13、1%，但是，其中有很大一部分的'组成是淀粉和果糖，而且荸荠的热量也不低，所以在血糖控制不佳的情况下，一般是不建议吃荸荠的，另外其他含糖量的水果或食物都不建议吃。
荸荠的营养价值较高，口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。
荸荠经常被用来做汤，更常见的是用荸荠炖甜汤，如荸荠雪梨豆浆、荸荠银耳甜汤、荸荠甜汤等，这类甜汤升糖速度非常快，不适合糖尿病人吃。
在血糖控制较好的情况下，建议每次食用2-3个荸荠即可，建议在两餐之间作为加餐来吃，并把热量计入当天总热量中，大概3-4个中等大小的荸荠热量就有60大卡。