外观光泽亮丽、精致大方、手感光滑亲肤等等。
不锈钢筷子的好处是什么1
不锈钢筷子的好处和坏处是什么?
不锈钢筷子的优点是外观光泽亮丽、精致大方、手感光滑亲肤、做工好、抛光好,不锈钢筷子不容易生锈,健康环保,使用时间较长,经济实惠。不锈钢筷子缺点是实心的不锈钢筷子相比其他材质筷子较重,导热性较强,容易发烫,筷子头光滑,夹食物时容易滑落。
筷子的起源:原始社会,人类靠采集浆果和狩猎为生,这决定了就餐方式简单粗暴,就是用手抓取。随着生产工具的.进步,我们的祖先学会了使用陶器烹煮食物。这就导致无法再使用手抓的简单方式来进食。因此,他们学会了使用两根木棍夹取陶器中煮熟的热食。
筷子的发展:筷子古称梜和箸,可以看出早期的筷子是竹制或其他木制的。我国目前出土的最早的筷子是在殷墟发掘的商时期的铜筷子。埋藏于地下的木质筷子早已碳化,只能见诸于史书中。但铜制筷子却历经千年依然散发着解答历史谜团的光芒。商朝时,青铜冶炼技术成熟,统治阶层开始铸造、使用各种青铜鼎来进食,原始的进餐用具陶器开始被统治阶级淘汰。
不锈钢筷子的好处是什么2
中国使用筷子的历史最早可追溯到4千年前,相传大禹是中国第一个用筷子的人。大禹在治水期间,都在郊外升火烹调食物,为求方便与省时,常顺手折了一对树枝,把肉、菜自热汤中夹起食用,吃完后便急着投入工作;大禹以树枝取食的行为,被认为是筷子最早的雏形。
筷子和中国文化密不可分,从出土的古箸文物中可以发现,除了一般家用的「食箸」,还有专门送礼用的「礼箸」,往往用黑檀木、黄杨木等高级木材制成,还有雕花展现精湛的毫末工艺。常见的筷子材质除各式木材,富贵人家也会使用牙骨、金银等材质制作。
各国筷子文化大不同
中国、台湾的筷子(上)、韩国的筷子(中)、日本的筷子(下)
筷子是中国传统食具,随着文化传播演进,汉字文化圈至今都保有使用筷子的传统。除了一般饮食需求外,筷子也成为婚丧喜庆馈赠的礼品,但因各国饮食文化殊异,筷子的外型也略有不同。
中国、台湾
台湾与中国的筷子外型类似,传统设计又长又粗,筷子有独特头圆尾方的造型,设计上暗合「天圆地方」的观念,一双筷子在手,象征天地阴阳都在指掌之间,从生活食具也可以看见前人的巧思。
其实最早的筷子都是圆头圆尾、两枝平行的设计,但后来发展出独特的艺术风格,方形筷尾不只在餐桌上不易滚动,还因为表面平整,更适合在筷子上做画。此外,中国大多是大家族围着圆桌用餐,因此较长的设计也较方便夹取远处的.食物。
中国以银筷试毒?
古代中国皇宫或富贵人家,都有以银筷试毒的说法,但银器真的能验毒吗?达人说,银筷不能测出所有毒素,只有接触到氰化钾等硫化物,才会失去光泽、变成黑色。而古人所指的毒,主要是含有剧毒的砒霜,因为古代生产技术落后,导致砒霜内会含有少量的硫化物,和银接触就可能起化学反应,让银筷变黑。但现在生产砒霜的技术进步许多,银筷已经难以测出是否含有砒霜,而银筷若碰到皮蛋、碱菜,也可能会变黑。
日本:
筷子传到日本后,结合海岛文化变得充满当地特色,甚至发展出「日本箸文化协会」,传承并发扬日本的筷子文化。日本人用餐多为一人份餐食,加上喜欢吃鱼,因此日本的筷子大多短而尖,方便挑拣鱼刺。在日本家庭中,每个人都有专属的筷子,拿取前记得先问问主人是否「名筷有主」。
筷子在日本文化中,不同的设计也有着不同的祝福意涵,例如以绿竹制的筷子,象征考试与求职顺利;又因为筷子成双成对,长筷、短筷两双组合的夫妻筷礼盒,在日本也常做为送给新婚夫妻的礼物,祝福两人如筷子般相伴不离、永结同心。
和中国的筷子(图左)相比,日本的筷子(图右)前端较尖。
韩国:
到韩式料理店常常不适应扁而重的韩国筷子吗?韩国筷子和中日筷子差异最大,但事实上韩国却是最早引入筷子文化的中国境外地区,使用筷子已有数千年历史。韩国筷子之所以发展成扁平造型,和其饮食文化密不可分。韩国习惯由妻子以小木桌把餐食端进房内,圆筷容易滚动不便运送,因此逐渐发展成可以平稳摆放的扁平筷子。另有一说是战乱因素,扁筷方便清洗携带,金属材质又耐用,遂发展出这样的特殊造型。
韩国筷子的前端扁平。
在韩国难以见到金属材质以外的筷子,当地说法是吃热食的时候,金属筷可以感受到食物传导的温度。在韩国,富贵人家多使用金银材质的筷子,一般人家多用铁制筷子,现在则以不锈钢筷为主流。
7个用筷子的禁忌
NG1!把筷子含在口中吸吮。
NG2!用餐期间拿筷子指人。
NG3!用筷子互递食物。
NG4!把筷子插在饭上。
NG5!两人夹同一盘菜。
NG6!用筷子移动菜盘。
NG7!以筷子敲击碗盘。
握筷子的正确方法
1.以握笔的方式,握住一支筷子,让筷子在食指一、二节与中指第一节的位置上,利用拇指与食指把筷子固定。
2.接着在无名指的位子以虎口夹住另一支筷子。
3.最后以中指为支点,运用食指与中指移动筷子,筷子拿取位置在筷头往下2/5的位置最合乎人体工学。
错误握筷方式:
因为夹不起来把筷子当叉子用,是不礼貌用筷方式。交叉握筷许多长辈的眼中,是十分不礼貌的行为,应该避免。
不锈钢筷子的好处是什么3
怎么选择筷子最安全
1)最佳选择---竹筷子在我们挑选筷子的时候,竹筷子是首选,也是最佳选择。它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的。质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形。
2)次选----本色木制筷子木筷子?很多筷子都是木头做的,都是木筷子,是不是都可以使用?当然不是!!!我推荐的是本色的木制筷子。相反,那些涂了彩漆的木筷子,则是最不建议大家使用的。
3)最不建议大家使用----彩漆筷子彩漆的筷子非常漂亮,造型也很多变,但恰恰是这些美丽的'筷子,是我最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属,铅以及有机溶剂苯等物质,对身体会产生很多未知的隐患,影响健康。
4)别图便宜,扔掉----塑料筷子塑料筷子,一袋20双,10块钱?听起来,看上去,很便宜啊?最主要的,颜色鲜艳,很多种选择,仅凭颜色,就可以区分主人和客人的筷子,花花绿绿的一把放在橱柜里,善心悦目。但塑料筷子的质感比较脆,受热之后容易变形,融化,产生对身体有害的物质。你还愿意继续用吗?
5)别样风情的筷子----银筷子,陶瓷筷子,不锈钢筷子银质的筷子,有着中国味道的陶瓷筷子,和近几年随着韩餐的普及,逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子,看起来都很不错,但用起来有些重,手感不太好,尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强,夹食过热的食物时,容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎,不禁磕碰,不建议作为常用餐具。
以上几种筷子的总结,仅为个人经验。还要补充的一点是,筷子最好能保证每3个月,或每半年换新一次,别以为筷子洗净就可以了,它上面的细菌也不可小觑呀。每天饭后清洁完餐具之后,不要直接把筷子放入橱柜或抽屉,一定要充分晾干水分后,再存放,最好能放在一个通风的地方保存。超市中出售的筷子桶,底部有一个接水槽,上面有个盖子。一定要注意,筷子未干前,不要盖盖子,还要每天清洁接水槽,否则那是一个卫生死角,很容易滋生细菌,并发霉长毛。
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