荷叶茶、桂花茶、金银花茶等等。
夏季吃什么清热1
夏季适宜饮用属性寒凉且发酵程度低的茶叶，可缓解热气与火气，如绿茶、白茶、普洱生茶、金银花茶、柠檬茶等，其中白茶属 微发酵茶，绿茶属于不发酵茶，夏季饮用可缓解火气，有生津止渴的好处；普洱生茶可缓解干燥，补水止渴；而金银花茶茶性寒凉，有降温解暑的好处。
除了传统茶，夏季还可以喝花茶清热去火：
1.荷叶茶
荷叶茶对我们的身体还有很大的效果，可以帮助我们清热解暑，在夏天是解暑的佳品，因此在夏天可以多喝一点荷叶茶，帮助我们有效地去火，防止自己中暑。
2.桂花茶
桂花茶是我们生活中常见的一种茶，这种茶的香味其实是非常浓郁的，并且这种香味不会随着时间的`流逝而消散，桂花茶可以帮助我们清除体内的毒素，还可以帮助我们有效地去火，所以在夏天可以多喝桂花茶。
3.金银花茶
金银花能够帮助我们很好地去火，对我们的身体是有很大的好处的，尤其是在夏天，夏天我们的身体是比较容易出现上火的情况的，金银花茶就能够起到很好的去火效果。
4.玫瑰花茶
说到玫瑰花很多人第一反应就是玫瑰花茶对我们的皮肤有好处，能够让我们更好的去保护好自己的皮肤，其实的确是这样的，但是玫瑰花还有一点作用就是可以帮助我们去火，能够让我们在天气炎热的时候保持一个比较稳定的心情。
结语：
以上介绍了几个平时可以当茶饮的败火的小方法，平时的时候我们也可以多喝一些，当然不管是多么好的东西都不能过量，所以说要适当的，多喝就可以了，
夏季吃什么清热2
第一:荷叶粥
做法： 粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。
第二:鸡蛋花粥
做法： 新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的'保健食物，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。
第三:苡仁粥
做法： 粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。
第四:百合粥
做法： 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。
第五:赤豆粥
做法： 粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。
第六:丝瓜粥
做法：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。
第七:绿豆粥
做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。
第八:黄瓜粥
做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。
第九:扁豆粥
做法： 粳米250克、白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
夏季吃什么清热3
多吃瓜类
夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜
吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。
多吃“杀菌”蔬菜
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。
其中，作用最突出的.是大蒜，最好生食。
补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;
补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。
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