粮食危机是指因粮食供应不足造成的人类困境。
近年来，国内粮食价格不稳定的状况时有发生，世界粮食危机也开始如火如荼，一些西方政客和学者热衷于将其归咎于中国，称这场危机的主要原因是中国人消费的牛肉越来越多，而生产牛肉需要消耗更多的粮食，更有甚者，将"成百万中国人、印度人和非洲人生活水平提高"作为粮食价格上涨的重要原因。可悲的是，这种极为荒谬的逻辑也成为一些西方主流媒体的"依据"，推波助澜，狂热炒作。
那么，造成此次世界粮食价格危机的主要原因是什么呢？
世界贸易组织秘书处官员王晓东说，中国并不是世界大米、小麦、粗粮和肉类产品的主要贸易国。自2003年以来，中国在满足了自身消费增长需要之余，还向国际市场上出口了大米、小麦和肉类产品。虽然中国是粗粮的纯进口国，但中国的进口量远小于欧盟、日本、韩国、墨西哥等国家，近两年来进口量也没有出现激增。而澳大利亚等传统出口大国的出口量因为干旱而锐减，欧盟的进口在2007年出现了激增。
第一、世界石油价格不断上涨，突破历史水平，极大提高了农业生产的成本，造成农业生产所必需的肥料和柴油价格的上扬以及运输成本的大幅增长。
第二、不利气候因素造成主要粮食生产国减产，出口量大幅下降。
第三、由于世界石油价格的居高不下，美国、欧盟和巴西等国将大量原本出口的玉米、菜籽、棕榈油转用于生产生物燃料，在很大程度上改变了这些传统农业出口大国的农业生产格局并降低了出口。
第四、美联储的不断降息，房地产市场低迷等都释放了大量的投资资本进入大宗商品期货市场，由于市场预期国际农产品价格将维持高位，自去年11月以来，已有400多亿美元进入国际农产品期货市场投机炒作。
第五、由于粮食价格在短时间内持续上涨，导致一些传统的粮食纯进口国，如印度尼西亚，菲律宾等加速粮食进口，以确保国内粮食供给；另一方面，一些出口国采取的出口限制措施也进一步加剧了供给短缺和市场恐慌。
第六、长期以来，发达国家的巨额农业补贴严重扭曲了贸易，人为压低了国际农产品价格，致使发展中国家的中小粮食生产者和农民不得不放弃农业生产，转而生产其他经济作物，致使许多中小发展中国家的粮食自给能力严重不足，大量依赖进口来维持国内粮食供应。同时，多年来，自由贸易比较优势理论的传播也钝化了许多发展中国家发展自身农业生产的愿望，天真的认为世界粮食供应永远是充足的，可以完全依赖便宜的进口来替代国内生产，这也是许多国家对这次危机的爆发和持续准备不足的潜在原因。
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