猴头菇和什么煲汤最好：猴头菇红枣鲜鸡汤
原料：猴头菇，党参，黄芪，红枣，鸡，盐。
做法：
1、猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，把猴头菇中间的硬芯剪掉。
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7～8次，把猴头菇的黄色洗净。
3、所有材料洗净、红枣去核，鸡洗净飞水(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净)。
4、所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可。
材料：花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量。
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