绿豆水怎么煮才能解毒

　　绿豆水怎么煮才能解毒

　　1、煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

　　2、减少氧化，盖上锅盖煮为宜。

　　3、避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。

　　4、煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。

　　绿豆汤的好处都有哪些

　　1、清热解毒绿豆味甘、性凉，有清热解毒的功效。绿豆汤多用来辅助易于上火的人驱除身体多余的火气。对于身体有热毒的人也可以起到一定的解毒作用。

　　2、夏季的来临，在室外工作的工人或者是出外游玩的游客都难免暴露在酷热的天气中。这时，绿豆汤可以有效的缓解夏季酷热天气带来的不适，也可以有效的预防夏季常见的中暑事件的产生。

　　3、现代的大多数人都离不开手机电脑等辐射量大的电子类产品，特别到了夏季大多数人待在房间开着空调不出门会接受到电脑、手机和wifi等的各式各样的辐射。而绿豆解百毒，它可以缓解或者是治疗辐射对身体带来的种种不适，其预防作用更是尤为显著。

　　大部分城市现在气温都很高，在知道了绿豆水怎么煮才能解毒以后，就按照上文中介绍的方法，给家人煮一碗绿豆汤吧，相信他们一定会很感动的。绿豆汤在夏季的时候还可以开胃哦，但是注意要喝新鲜的绿豆汤，不要喝隔夜的绿豆汤，放在冰箱里的也不行。