什么是乳酸杆菌
乳酸杆菌是指能使糖类发酵产生乳酸的细菌。乳杆菌属乳酸杆菌科，因发酵糖产生大量乳酸而命名。存在广泛。嗜酸性，最适ph5.5～6.0，ph3.0～4.5仍能生存，在无芽胞杆菌中其耐酸力最强。
肠道乳酸杆菌可分解糖产酸，抑制致病菌及腐败菌的繁殖，乳酶生即由活的乳酸杆菌制成，可治疗消化及腹泻。酸牛奶中的乳酸杆菌也有抑制肠道致病菌的作用。龋齿活动状态与唾液乳酸液杆菌计数之间有明确的相互关系。
乳酸杆菌少该怎么调理
人体肠道内拥有3百多种细菌，有好菌，也有坏菌，乳酸菌就是其中的好菌。业者只不过把它找出来，大量繁殖后，再让我们喝下肚罢了。营养师解释，这些好菌以纤维质为主要食物，但因现代人饮食习惯改变，膳食纤维摄取普遍不足，脂肪及加工食品反而吃得太多，致使肠道环境改变，属于好菌的乳酸菌愈来愈少，所有现代人有必要经常补充些乳酸菌。
乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。缺乳酸菌可能是由于抗菌素的过量，使人体肠道内以乳酸菌为主的益生菌遭受到严重破坏。
一般是不会缺的，补充乳酸菌可以多喝酸奶，因为酸奶就是乳酸菌发酵的。
许多人因为摄入的膳食纤维较少，所以体内才会缺少乳酸杆菌。那么，乳酸杆菌少该怎么调理？缺少这种菌，可以多喝一些酸奶，当然同时也要补充膳食纤维，不要一味地吃大鱼大肉，不正确的饮食会导致体内的益生菌紊乱，严重影响着身体健康。
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