喂含锌食物可提高婴儿存活率1
美国约翰斯·霍普金斯大学和印度阿那麻莱大学科学家联合进行的一项科学研究显示，给出生时体重偏轻的婴儿每天喂养含锌食物将会显著增加这些新生儿的存活率。尤其是在一些新生儿经常死于传染病的国家。
研究人员对1154名在印度新德里出生的新生儿进行了研究，这些婴儿大部分出生时的体重为5.5磅或低于5.5磅，虽然他们是足月出生，但体重却低于正常婴儿水平。新生儿的'母亲持续喂养婴儿9个月的含有锌的食品或矿泉水。在20个婴儿中，有15个因为没有喂养含锌食品而夭折。
研究显示，给母乳喂养的婴儿喂养含锌食品，能够促进婴儿的生长。孕妇吃了含锌食品后，产下的婴儿较大，而且很健康。
缺乏锌会使婴儿抵抗疾病的能力降低。摄取锌元素的学龄前儿童得腹泻和肺炎的机率较低。
研究人员称，增加婴儿锌的摄取量将会降低发展中国家婴儿死亡率.
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婴儿补锌，年龄小的婴儿提倡母乳喂养，年龄比较大的婴儿，建议可以多吃含锌量比较丰富的食物，比如动物肝脏、蘑菇这样的食品。
在饮食当中，谷物类、面粉的含锌量相对比稻米多一些。
豆制品的含锌量一般比较高，比如黄豆、蚕豆等。在蔬菜中含锌量普遍比较低，但菜花、冬苋菜这类蔬菜中的含锌量相对要比其他的.蔬菜高。
菌藻类的食品，比如蘑菇、香菇、木耳含锌量比较丰富。坚果类比如葵花籽、南瓜子含锌量也比较丰富。
动物性食品当中，首先是动物肝脏含锌量最高，其次是牛肉、猪肉等。海产品中，鱿鱼、鱿鱼干这样的食品含锌量最高。如果饮食中的含锌量不足，也可以采用口服药物补锌的办法，可以口服含锌糖浆或者是含锌的片剂，主要成分有葡萄糖酸锌片剂或者是硫酸锌片剂。
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富锌食品 如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。
据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的'化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。
人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。
富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。
再次，克服偏食习惯。膳食要多样化，少吃精制食品，如精白米、精面等 日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。
据测定，动物性食物中含锌较丰富（3～5毫克／100克），而且吸收率高达50％左右。植物性食物中含锌不多（1毫克／100克）而且吸收率仅10%～20％。由此可见，要防止缺锌，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、蛋黄等动物性食物，并养成不偏食、不挑食的良好习惯。
一旦发生缺锌也不必紧张，只要在医生指导下吃一些硫酸锌或葡萄糖酸锌，便可纠正缺锌，食欲明显增加，生长发育逐渐加快，整个疗程应坚持服药2～3个月。
含锌的食物有哪些功效
日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉。动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
贝壳类海产品，红色肉类、动物内脏类都是锌极好的来源。植物性食物存在的锌比较少，每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。
各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。干酪、燕麦、花生酱、花生等也含有丰富的锌。
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在我们日常吃的食物中都有丰富的锌含量，只要合理膳食，是不会缺锌的。对于缺乏锌元素的孩子们，可以选择多吃一些含锌高的食物，当然也可以直接购买含锌的保健品。参考资料：补锌_搜狗百科
应经常吃些牡蛎、动物肝脏、肉、蛋、鱼以及粗粮、干豆等含锌丰富的食物。另外，常吃一点核桃、瓜子等含锌较多的零食，都能起到较好的补锌作用。要尽量少吃或不吃过于精制的米、面，避免偏食、挑食、全素食，做到膳食合理搭配，均衡营养，就不会缺锌。
如果缺锌比较严重或想要快速补锌的话可以给宝宝补充锌剂，比如蛋白锌伊分子锌硒宝片，含锌量高，吸收比较好。我家宝宝也在吃这品牌的补锌制剂，感觉效果还不错，宝宝也挺爱吃的。
含锌的食物有哪些功效
锌存在于许多食物中，海洋食物，肉类，乳制品中锌含量较高。补锌的较好方法是通过食物获取，即调整膳食结构、不偏食。食物中以牡蛎含锌量最高，牡蛎含量高达1000毫克/公斤以上。
其次为其他海产品，动物内脏是人体摄取锌的可靠来源。
具体说来下面食物含锌比较高：动物瘦肉、肝脏，以及蛋类、鱼、猪血粉等;。此外，种子类食物(例如芝麻、松子等)也是锌含量高的食物。
此外食物中含锌较多的有胰脏、肝脏、鱼、动物血、奶类、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、芝麻、大豆、花生、西瓜籽、粗面粉等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌。
中国人的`饮食结构以植物性食物为主，由于植物性食物含锌量低，且不易吸收，因此我国存在锌缺乏问题.要改善锌营养水平，一方面要增加食用富含锌的动物性食物，另一方面可以服用补锌的保健品。平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌
含锌丰富的食物有牡蛎、鱼、瘦猪肉、羊肉、虾皮、猪肝、蛋黄、花生、黄豆、胡萝卜、核桃、瓜子等。若常吃食物，即可满足人体对锌的需求。
我国目前仍以谷类等植物性食物为主食，植物性食物中锌的吸收及利用较差。
因此为预防孩子缺锌，家长除相应逐步改变孩子饮食结构，增加吃含锌丰富的食物外，还要注意针对孩子在各个发育时期和特殊情况给予锌的补充。锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。
动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40％，而植物性食物吸收率一般只有10~20％。
植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。
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