放进锅内的食物不要超过锅容量的4/5，且放进的食物不能是带有腐蚀性的食物。
将锅盖盖上，须顺时针旋转，确保手柄完全重合或密封好后再通电。
合盖后，不能在限压阀上添加其他重量，也不能任意延长烹煮食物的食物，以免发生事故。
开盖前，要排气，如不排气就开盖，蒸汽喷出很容易烫伤人，所以，为了自身安全，蒸汽排尽，锅体冷却后再开。
做稀饭时，当限压阀放气抬起时，应立即将锅移出火外，防止喷饭汤。
排气孔易被异物堵塞，要定期清洁，不然排气受阻，很容易发生故障。
用后随时洗干净擦干，放在阴凉干燥通风的地方保存，远离火源和易腐蚀性物体。
锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等，以防腐蚀，也不能长久储水，不然有大量细菌滋生，还有异味散发出。
电压力锅怎么保养
电压力锅是烹饪美食不可缺少的，但长期使用，需做好保养。以下是电压力锅的保养方法，大家最好牢记：
使用前，要把手柄合上，插好插头，再按“煮饭”或“煮汤”等键，以确保使用安全。
加热过程中，蒸汽会稳定地从将排气管内排出，需注意的是，如蒸汽不能及时排出，要断电检修，以免锅内压力过大，发生爆锅的危险。
开盖前，锅内如有气压，需先等蒸汽排尽，锅体冷却再打开，千万不要向锅体浇冷却强制冷却，打开锅盖。
做稀饭时，当限压阀放气抬起时，应把电压力锅移动到安全位置，最好远离水源和火源，以免发生安全事故。
锅盖、锅体及限压阀要保养好，避免硬度磕碰，也避免锅体受损，影响电压力锅的使用寿命。
端锅时要用双手，把主副把同时端起，以免锅把一端受力过大而损坏，同时也避免锅掉落伤到人。
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