40种蔬菜价目表，蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅提供了人体所需的各种营养物质，还有助于保持身体健康。以下分享40种蔬菜价目表，快来了解一下吧！
40种蔬菜价目表1
散菜花
最近菜花价格经历了长时间的高位震荡。
去冬今春冷空气空的频繁入侵，对以露地种植为主的散花菜影响很大，整体产量和品质不如往年。作为当期松花菜供应的两大主产区，浙江省的松花菜产量明显缺货，福建省的松花菜产量也有所减少。产地货源持续紧张，所以收购价格居高不下。
但3月以来，气温整体回升，散花菜花价格随天气“忽冷忽热”般波动。直到本周，散花价格明显下降，主要是各大产区的散花开始崭露头角，供应产地不断丰富。
本周冬春松菜花应该同时上市，新茬松菜花质优价优。批发价如下:
江苏南通2.1-2.2元/斤山东郯城2.2-2.3元/斤河南周口2.2-2.3元/斤
福建仍然是冬季散花菜的主要产地。经过近半个月的持续阴雨天气，散花菜质量明显下降，销售压力增大。本周福建散花菜花批发价1.7-1.9元/斤。
随后随着春季散花菜花上市量的增加，预计价格会有一定程度的回落空。
玉豆、青刀豆
鱼豆，又名小金豆，因其条直、色绿、味脆而深受上海市民的喜爱。近年来，通过云南产区的不断扩大和推广，玉豆的上市时间从原来的秋冬覆盖到了全年。
近期，随着山东产区豆王、芸豆上市量增加，豆类蔬菜批发价明显下降，而玉豆价格相对坚挺，仅从120-140元/箱(净重13斤，9.2-10.8元/斤)到120-130元/箱(净重13斤，9.2-10元/斤)。
如果要问为什么玉豆在春天那么贵，就需要提到同时上市的福建绿豆了。这个品种和上海本地四季豆略有不同，受众也不一样。
受土壤和气候条件的影响，近年来福建绿豆的质量相当不稳定。据市场商家反映，“收到的时候看起来很美，到了市场上往往会出现斑点”，因此越来越少被下游买家认可，产区种植面积逐年减少。
另外，今年福建雨水太多，豆类蔬菜整体质量偏差，行情不好。现阶段只有少量豆类上市，并未对云南玉豆造成大的冲击。批发价40-50元/盒(净重16斤，2.5-3.1元/斤)。
可见，福建四季豆的'市场份额正逐渐被云南玉豆取代，“优胜劣汰”也是蔬菜品类的正常发展规律。
洋葱
洋葱价格本周继续在低位运行。由于上市产区轮换到云南产区，洋葱价格进入下跌区间。本周0.6元/斤的批发市场价格下降了0.2-0.3元/斤，处于近年来的低价位。
消费者冬天吃的洋葱主要是内蒙古和甘肃的冬储，而云南是春季最早的洋葱产地。今年受气候影响，洋葱生长放缓，上市时间推迟。针对这种情况，部分经销商预计产区间衔接可能较差，看好后续市场，惜售。
然而，令人遗憾的是，洋葱市场继续疲软。云南洋葱上市后，冬储洋葱销售压力增大。同时，今年云南洋葱整体质量不好，“管葱”的情况比较严重。市场方更喜欢在冬天储存洋葱，导致云南地里洋葱积压。
近期产区收购价已降至0.2-0.25元/斤，预计短期内洋葱价格将维持在低位区间。
40种蔬菜价目表2
一、根茎类蔬菜
1.土豆
土豆是一种常见的根茎类蔬菜，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素等营养物质。其价格一般在每斤2-3元之间。
2.红萝卜
红萝卜是另一种常见的根茎类蔬菜，含有大量的胡萝卜素、维生素C和钾等营养物质。其价格一般在每斤1-2元之间。
3.甜菜根
甜菜根是一种富含叶绿素、膳食纤维和维生素C等营养物质的根茎类蔬菜，其价格一般在每斤3-4元之间。
4.芹菜
芹菜是一种富含膳食纤维、维生素K和叶酸等营养物质的根茎类蔬菜，其价格一般在每斤2-3元之间。
5.萝卜
萝卜是一种富含纤维素、维生素C和钾等营养物质的'根茎类蔬菜，其价格一般在每斤1-2元之间。
二、叶菜类蔬菜
6.菠菜
菠菜是一种富含叶酸、铁和维生素K等营养物质的叶菜类蔬菜，其价格一般在每斤3-4元之间。
7.生菜
生菜是一种富含膳食纤维、叶酸和维生素C等营养物质的叶菜类蔬菜，其价格一般在每斤2-3元之间。
8.油菜
油菜是一种富含维生素C、叶酸和膳食纤维等营养物质的叶菜类蔬菜，其价格一般在每斤2-3元之间。
9.芥菜
芥菜是一种富含膳食纤维、维生素C和叶酸等营养物质的叶菜类蔬菜，其价格一般在每斤2-3元之间。
10.香菜
香菜是一种富含维生素C、叶酸和铁等营养物质的叶菜类蔬菜，其价格一般在每斤2-3元之间。
三、瓜果类蔬菜
11.西红柿
西红柿是一种富含维生素C、叶酸和纤维素等营养物质的瓜果类蔬菜，其价格一般在每斤3-4元之间。
12.黄瓜
黄瓜是一种富含维生素C、膳食纤维和钾等营养物质的瓜果类蔬菜，其价格一般在每斤2-3元之间。
13.茄子
茄子是一种富含维生素C、纤维素和钾等营养物质的瓜果类蔬菜，其价格一般在每斤2-3元之间。
14.豆角
豆角是一种富含膳食纤维、维生素C和钾等营养物质的瓜果类蔬菜，其价格一般在每斤3-4元之间。
15.丝瓜
丝瓜是一种富含膳食纤维、维生素C和钾等营养物质的瓜果类蔬菜，其价格一般在每斤2-3元之间。
四、豆类蔬菜
16.黄豆芽
黄豆芽是一种富含蛋白质、叶酸和维生素C等营养物质的豆类蔬菜，其价格一般在每斤3-4元之间。
17.绿豆芽
绿豆芽是一种富含蛋白质、叶酸和维生素C等营养物质的豆类蔬菜，其价格一般在每斤3-4元之间。
18.豆腐
豆腐是一种富含蛋白质、钙和铁等营养物质的豆类蔬菜，其价格一般在每斤2-3元之间。
19.豆皮
豆皮是一种富含蛋白质、膳食纤维和铁等营养物质的豆类蔬菜，其价格一般在每斤3-4元之间。
20.毛豆
毛豆是一种富含蛋白质、膳食纤维和维生素C等营养物质的豆类蔬菜，其价格一般在每斤4-5元之间。
五、菌类蔬菜
21.香菇
香菇是一种富含蛋白质、膳食纤维和核黄素等营养物质的菌类蔬菜，其价格一般在每斤10-15元之间。
22.金针菇
金针菇是一种富含蛋白质、膳食纤维和维生素B族等营养物质的菌类蔬菜，其价格一般在每斤8-10元之间。
23.杏鲍菇
杏鲍菇是一种富含蛋白质、膳食纤维和维生素D等营养物质的菌类蔬菜，其价格一般在每斤15-20元之间。
24.木耳
木耳是一种富含膳食纤维、铁和维生素D等营养物质的菌类蔬菜，其价格一般在每斤4-5元之间。
25.鸡腿菇
鸡腿菇是一种富含蛋白质、膳食纤维和维生素B族等营养物质的菌类蔬菜，其价格一般在每斤20-25元之间。