糯米和大米一起煮粥有什么功效

时间:2023-08-20 22:09:47 饮食 我要投稿

  补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效。

  糯米和大米一起煮粥有什么功效1

  糯米和大米一起煮粥有什么功效?

  糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸、淀粉等多种营养成分,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。

  而大米中含有75%左右的碳水化合物,蛋白质7-8%、脂肪1.3-1.8%,并含有丰富的B族维生素等,具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏等作用。

image.png  

  糯米和大米相比较,二者的营养价值营养价值差不多。糯米和大米都可以用来煮粥、蒸饭食用,而糯米的口感比大米黏一些,不容易消化一些。除此之外,大米的热量比糯米高。糯米的热量为每100克355大卡,同样量的大米热量为391大卡。

  糯米煮粥的好处一般如下:能够缩尿敛汗,对于消渴尿多、自汗、盗汗的人,适当喝糯米煮粥有很好的缩尿敛汗的好处;能够补中益气,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、虚劳不足的`人,适当喝糯米煮粥有很好的补中益气的好处;能够为机体补充丰富的碳水化合物,就是糖分,在补充肌肉糖原方面的作用非常明显,进而缓解疲劳、恢复体力的好处非常强。

  糯米和大米一起煮粥有什么功效2

  黑米和血糯米怎么煮粥呢

  材料:

  黑米或血糯米:100克

  泡发后的糯米:50克

  糯米可以增加粥的浓稠度,食用口感也更细腻。量的大小可以按照个人口感特点来定。

  1. 黑米和糯米一起煮粥

  一些人可能会发现,煮黑米粥容易煮烂,从而失去了口感和营养。为了避免这种情况,可以将黑米和泡发后的糯米同时放入锅中煮粥。

  步骤:

  1)加入适量清水和米,开小火慢慢煮;

  2)在煮粥的过程中,不断搅拌锅内的米饭,以免粘底;

  3)待米饭煮至熟烂状态,根据个人口感加入适当的糖和盐。

  2. 血糯米搭配黑米煮粥

  如果您想尝试柔和的米粥口感,可以将黑米和血糯米混合煮粥。这样可以让口感更加细腻,也能让黑米更好的保存其滋味和所含的营养成分。

  步骤:

  1)将黑米和血糯米混合后浸泡30分钟;

  2)将混合后的米用清水冲洗干净,然后放入煮粥锅中;

  3)加入适量清水,小火煮煮20分钟后,加入适当的糖和盐即可。

  3. 加入薏米和红枣

  如果您想尝试一些更加健康的口感,可以将一些其他成分加入黑米和血糯米粥中。例如,可以加入一些薏米,既增加了粥的营养,也可以帮助预防心血管疾病和肠胃病等疾病。还可以尝试加入一些红枣,营养丰富,滋养身体。

  步骤:

  1)将薏米和红枣浸泡15分钟;

  2)加入黑米、血糯米和泡发后的糯米;

  3)加水,小火煮煮30分钟后,调味即可。

image.png  

  4. 推荐:红糖黑米粥

  红糖可以增加粥的`味道,使其更加美味。对于女性而言,红糖还有补血美容的功效,非常适合食用。

  步骤:

  1)将黑米先泡发20分钟;

  2)加入清水,煮至黑米熟后加入适量红糖;

  3)继续煮约10分钟即可食用。

  5. 血糯米搭配绿豆

  血糯米和绿豆都具有清热解毒的作用,它们搭配在一起煮成粥也是不错的选择。

  步骤:

  1)将绿豆洗干净,浸泡20分钟,加水煮至绿豆烂熟;

  2)将洗干净的血糯米加入绿豆粥中一起煮,煮至熟;

  3)加入适量糖即可。

  总结:

  为了使黑米和血糯米煮出美味的粥,需要注意一些小技巧。例如:在煮粥过程中不断搅拌锅内的米饭,控制好水量,选择合适的配料等等。当然,口感和味道还是要根据个人口味来选择。

  糯米和大米一起煮粥有什么功效3

  糯米可以补气吗

  吃糯米可以补气。

  糯米中含有很多的B族维生素,补充这种维生素能够帮助人体健脾胃,可以起到补益中气的作用,还能够起到补血的作用,对于肠胃不好的人们来说,还可以起到暖胃的作用。

  糯米和什么一起吃补气

  想要补气的话,可以将糯米和枸杞一起煮枸杞糯米饭。

  材料:大米、糯米、枸杞.

  做法:

  1.先将大米和糯米分别淘洗干净。

  2.再将糯米浸泡2个小时左右;把枸杞洗干净。

  3.最后把大米、糯米和枸杞倒入电饭锅中,加适量清水,盖严锅盖,蒸至电饭煲提示米饭蒸好即可。

  吃糯米有哪些好处

  1、有滋补作用

  有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

  2、缓解脾胃虚寒

  适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的.辅助治疗。

image.png  

  3、缓解尿频症状

  糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

  4、有抗癌作用

  糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

  5、帮助消化

  糯米可以帮助消化,也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出,而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。

  糯米怎么挑选

  1。颜色:雪白。如果发黄、米粒上有黑点儿,就是发霉了;

  2。纯度:糯米是白色的,不透明,不亮。如果米里有半透明的米粒,是掺了大米;

  3。新旧:陈米的米粒上会“爆腰”。仔细看米粒的中间,有“横纹”的,叫做“爆腰”,是陈米;

  4。大小:米粒小,均匀,雪白,无爆腰---好米。