药膳食疗有哪些，随着生活水平的不断提高，许多人开始注重身体的养生保健，开始懂得健康不是靠药物获得的，不是得了病才开始及时治疗，而是从饮食中获得最大的营养去预防，那么药膳食疗有哪些？
药膳食疗有哪些1
一、养生养颜方
（1）补血良方 ：四物汤：
原料：当归、芍药、熟地黄、川芎各15克，加水3碗，取1碗。
功效：空腹热服，是补血最重要的处方。
（2）补血药膳 ：当归枸杞茶：
原料：当归5克、枸杞子15克、红枣15克放入锅中煮10分钟即可。
功效：能补血调经、美容养颜、增强免疫力。
（3）补肾良方：六味地黄丸：
原料：干地黄240克，山药、山茱萸各120克，泽泻、茯苓、牡丹皮各90克。制成小丸，每日服用。
功效：是补肾养颜的基础方。
（4）补肾药膳：仙人粥：
原料：何首乌30-60克，粳米60克，红枣5枚，红糖少量。将何首乌煎取浓汁，与粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥熟时，放入红糖少许以调味，再煮一会即可。早晚各服1次。
功效：可补气血、益肝肾。
（5）补气血药膳：归参鳝鱼羹：
原料：当归10克，党参20克，鳝鱼500克，葱、姜、蒜、味精、食盐、料酒、酱油等。将鳝鱼剖好。当归、党参装入纱布中，与鳝鱼同入铝锅内，放入调料，加水适量。烧沸后用文火煎熬1小时即成。早晚各服1次。
功效：可大补气血。
二、补血虚药膳食疗方
（1）当归乌骨鸡汤：当归、黄芪各15克放入纱布袋中与乌骨鸡煮汤，可补血虚。
（2）当归枸杞红枣茶：当归5克、枸杞子15克、红枣15克。加水煮10分钟后加少许冰糖服用。有补血调经，美容养颜的功效。
（3）阿胶糯米粥：阿胶9克（烊化）与黑糯米60克煮粥，可补血虚。
（4）补气养血粥：川芎3克、红花2克、当归6克、黄芪4克、粳米100克，加鸡汤。煮粥服食，可补血养血。
（5）补血粥：黑糯米粥：大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克、红糖（后）适量煮粥。补血调经、温肾健脾。
三、养心食疗方
枣豆黑米粥：红枣25克，红豆50克，黑米100克，红糖适量煮粥。能补心血，健脾胃，养心宁神。
四、补肺养颜粥
（1）鲜人参燕窝粥
鲜人参15克，燕窝15克，粳米100克。
做法：燕窝用温开水浸6小时后，鲜人参切片，与洗净的粳米加水熬煮成粥，最后加入燕窝同服。
功效：补中益气、补肺养颜。对肺气虚、神疲乏力、失眠健忘、颜面无华最好。
（2）莲子百合粥
莲子100克，鲜百合100克，白糖适量煮粥，后加少许蜜饯樱桃。
特点：色艳味佳，补肺健肺，养颜美容。
五、血虚女性应滋补养血药膳：
1、十全大补汤：
材料：猪肉500克，猪肚50克，墨鱼50克，黄芪10克，肉桂3克，熟地15克，炒川芎6克，当归15克，白术10克，白芍10克，茯苓10克，党参10克，炙甘草6克，姜30克，葱、花椒各适量。
制法：黄芪、肉桂、熟地、白术、炒川芎、当归、白芍、茯苓、炙甘草、党参等10味中药装入纱布袋内；猪肉、猪肚、墨鱼洗净切块后同纱布药袋放入锅内，加清水适量，放姜、黄酒、盐等。武火烧沸后，用文火煨炖，待肉熟烂食用。纱布袋捞出不用。每日早晚各吃1碗，可大补气血。
2、当归生姜羊肉汤：
配方：当归20克，生姜15克，羊肉250克。羊肉切块，加入生姜，当归及调味品同炖。味道鲜美，且是中医补血传统良方
3、传统失眠药粥
①针对神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈的女性，可以服食酸枣仁粥。做法为：将酸枣仁50克捣碎后取汁，用粳米100克加汁煮成粥，每晚睡前食用。可养心、安神、敛汗。
②睡眠不熟，很容易醒的人，可以服食小米莲子百合粥。做法为：小米100克，莲子、百合各10克，用适量的水熬成粥食用。小米粥本身就有促进睡眠的作用，莲子、百合更能宁心安神，熬出来的粥口感清淡、香甜，又能养心安神，是睡眠不好的调养佳品。
③有神志不宁、失眠多梦、心烦易躁、心悸气短、多汗等症的人，可以服食百麦安神饮。做法为：小麦、百合各50克，莲子肉、首乌藤各20克，大枣2个，甘草6克。把上述各物分别洗净，浸泡半小时，加水1000毫升，烧开后用小火煮30分钟。连炖两次，取汁，随时皆可饮用。有益气养阴、清热安神之功效。
六、食疗养肝食疗
（1）猪肝粥：猪肝50克，粳米100克，猪肝切碎，与粳米同煮成粥。能益气生血、养肝补虚，适用于身体虚弱，或患有慢性肝炎者。
（2）胡萝卜猪肝粳米粥：猪肝100克，胡萝卜100克，粳米100克，胡萝卜、猪肝切碎，加粳米煮成稀粥服用。能补益肝肾、养血明目，适用于肝肾阴血不足所致的视物昏花，两目干涩、夜盲症。
（3）生地猪肝羹：生地30克，猪肝150克，猪肝切成片，加入生地和葱、姜、醋、盐调味煮40分钟。能滋阴补血、养肝明目，适用于肝血不足所致的面色苍白或萎黄、两目干涩、视物模糊、肢体麻木。
（4）枸杞甲鱼羹：枸杞50克，甲鱼250克，甲鱼切块，加枸杞放入砂锅中，用小火煮60分钟，加入葱、姜、盐、醋调味。能补益肝肾、滋阴强壮，适用于肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华。
（5）罗布麻茶：将罗布麻叶10克用开水浸泡20分钟后当作茶饮。能平肝潜阳、镇静降压，适用于肝阳上亢所致的头痛头涨、头晕目眩、烦躁易怒。
（6）天麻鱼头汤：天麻10克，鱼头1个，加入葱、姜、醋、盐调味，放入砂锅中熬煮30分钟。能平肝潜阳、息风止痉，适用于肝阳上亢、肝风内动所致的'头晕目眩、头痛眼花、肢体麻木
七、益气养阴食疗
（1）黄精枸杞饮：
用法：黄精、西洋参各10克，枸杞子10克，大枣10个，煎水服。每天一剂，分两次服。有补中益气、除风湿、强筋骨、填精髓的功效。能补诸虚，可延年益寿。
（2）沙参麦冬饮：
用法：沙参、麦冬各10克，生扁豆10克，煎汤，加入梨汁、冰糖分服。对暑热口干口渴者最好。能补阴润肺、生津止渴、止咳祛痰。
（3）人参地黄汤：
用法：人参10克，生地黄30克，粟米100克，先煎人参、生地黄，去渣后加入粟米煮粥，最后加入冰糖服食。适用于伤暑感气虚口渴者。有滋阴补肾作用。
八、养肺润肺食疗
（1）银耳大米粥：银耳5克，大米100克同煮，蜂蜜（后）适量。
（2）莲藕大米粥：莲藕10克，大米50克同煮，蜂蜜（后）适量。
（3）山药大米粥：山药100克，大米50克煮粥。
（4）大枣银耳羹：银耳，大枣10枚加水煮1个小时，后加冰糖食用。
（5）百合粥：百合30克，粳米50克同煮，后加糖食用。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用。
九、调养脾胃的药粥
（1）山药薏苡仁粥：山药，薏苡仁，粳米煮粥。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
（2）莲子芡实粥：莲子，芡实，粳米，补骨脂煮粥。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
（3）参枣粥：党参，大枣，粳米煮粥。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
（4）莲子猪肚汤：莲子，猪肚，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷（即胃痛）。
（5）山楂麦芽粥：山楂，麦芽，粳米煮粥。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
（6）薏苡小豆粥：薏苡仁，赤小豆，粳米煮粥。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
（7）八宝粥：莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆、粳煮粥。能益气养血，健脾强身。
十、胃气不足养胃汤
（1）人参养胃汤
配方：半夏、厚朴、苍术各20克，藿香叶、草果仁、人参各15克，炙甘草10克，加生姜7片，乌梅1个，水煎30分钟后热服。
功效：燥湿和胃，解表化浊。
主治：脾胃虚弱，胃气不舒，胸闷腹胀，不思饮食。
（2）猴头养胃汤
配方：猴头菇，黄芪，砂仁，猪肚1只，生姜、盐、胡椒粉、黄酒、味精等配料放入沙锅中用小火慢慢煮1小时后即可服用。
功效：健脾养胃。主治：脾胃虚弱。
药膳食疗有哪些2
(1)海参大枣粥
准备好海参、大枣、粳米等材料，首先将海参泡发，切成小块，大枣洗净，与淘洗干净的粳米一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至粥，加盐调味。
长期吃这道海参大枣粥，具有益胃健脾，补肾益血，暖肾去寒等作用功效，非常适合脾胃虚弱、肾精不足的朋友食用。
(2)黑芝麻粳米粥
说到常见的中医食疗药膳有哪些这个问题，黑芝麻粳米粥也很常见。首先准备好黑芝麻、粳米、白糖三种材料，接下来将黑芝麻拣去杂质，淘洗干净，晒干。入锅炒香，压成碎末。粳米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用大火烧开后改小火熬煮至米烂粥稠，加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。
黑芝麻粳米粥具有滋补肝肾，养血安神的`作用功效，适合神经虚弱、长期失眠的群体食用。
(3)桑椹桂圆饮
准备好桑椹、桂圆两种材料，首先将上2味置杯中，加沸水适量，加盖15分钟即成，当茶饮喝，能够起到补肝益肾，健脾养血、安神等一系列作用功效。
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