秋冬可预防疾病的饮食方法，秋冬季节天气寒凉，昼夜温差大，抵抗力弱的人群较容易生病，秋冬季也是哮喘病、支气管炎等疾病易复发的时节，所以在秋冬季应注意养生保健，以预防一些疾病，现在分享秋冬可预防疾病的饮食方法。
秋冬可预防疾病的饮食方法1
秋天，气候忽冷忽热，有时又秋雨连绵，对于老年人来说，很难适应这样急剧变化的气候环境，以致常患伤风感冒或旧病复发。但如能及时应用食物防治，则能增强机体抵抗力，防止疾病的发生。
可用山药120克，洗净，去皮，切片(或干山药60克，浸泡后去皮切片)，大枣10枚洗净，与大米50克共加水适量煮粥，再加蜂蜜适量调味，每天早晨空腹服1～2小碗。山药味甘，含有脂肪、蛋白质、粘液质、维生素等多种<营养成分，有滋养强壮、助消化等功效。
可将核桃仁1000克捣烂，加蜂蜜1000克，调匀，用瓷瓶装好密封，每天2次，每次1匙，温开水送服。核桃味甘，性平且温，有补脑、补肾、抗疲劳功效。
可备齐糯米1000克，白糖250克，葡萄干、核桃仁、瓜子仁、白果仁、莲子、桂圆肉、红豆沙、熟山药、小红枣、青梅、桂花、猪油、淀粉各适量。
然后将白果去皮除核，切成四瓣;红枣去核，熟山药去皮切开;再把5只碗抹上猪油，随后将白果等食品在碗内摆成花样;并将糯米淘干净后放入盆内，加水1000毫升，蒸熟后盛出，待凉后加白糖100克搅匀，分200克1份，装在摆好白果等的碗内，再略蒸一下。
最后将清水和糖150克，烧开后加入淀粉，调成薄芡汁，浇在糯米饭上，撒上桂花即成。此饭为"健身八宝饭"。每天早晨空腹食1碗。
可将生葛根15～20克洗净，红枣10枚浸泡后切片、去核，加水适量煮汤。可每次服1～2小碗，连枣同食，每天2次。也可将鲜麦芽30克洗净(干麦芽减半)，每碗干面粉中掺2汤匙鲜麦芽，加糖适量，制成薄饼或糊状，也可与各种蔬菜一起烹调，可每次食麦芽糊1～2小碗，或麦芽饼1～2个，每天2次。
麦芽含维生素B1、维生素B6、维生素E以及铜、镁、锌、铁等微量元素，有提高人体免疫功能、增强耐力、延缓衰老、防治失眠和防止记忆力衰退等作用。
1、饮食：
秋季宜养肺，应少吃辛辣、刺激、燥热的食物，可多吃酸性、应季的瓜果蔬菜等食物，如柚子、山楂、秋梨、莲藕、白菜等。冬季宜补肾，可适当进补，多吃温润滋补、驱寒的食物，如红糖桂圆姜茶、羊肉萝卜汤、人参黄精茶等。
秋冬季饮食应避免寒凉，以免造成腹痛、腹泻，诱发胃炎、肠炎等胃肠道疾病。因为秋冬季运动量变少且代谢减慢，不要吃得过饱，否则易造成积食；
2、运动：
冬季也需要进行适量运动，这样才能够提高身体的抵抗力；但不建议做过于剧烈的运动，以微微出汗为宜，因为中医有秋收冬藏的.说法，汗多则泄阳气。进行户外运动时，一定先热身，避免拉伤，同时要做好保暖，避免着凉。秋季可根据气温适当早起运动，冬季早上气温低，不建议老年人早起外出运动，以免造成血管收缩，引发脑卒中；
3、作息：
应保持规律的作息时间，按时吃饭，宜早睡，保证充足的睡眠时间，还可以在睡前用温热水泡脚，可加快血液循环。秋冬季气温低，部分人习惯用被子蒙着头睡觉，认为这样更暖和，实则易造成缺氧；
4、情绪：
秋冬多肃杀之感，易引起伤感忧郁。因此要有意识保持乐观积极的心态，保持情绪稳定，不要过悲过怒。
秋冬可预防疾病的饮食方法2
预防感冒的药用蔬菜：菜花、莴笋
季节交替时，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。
菜花中的维生素c含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色人肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。莴笋中的含碘量高，对人体的.基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
消化不良的药用蔬菜：韭菜、香菜
到了秋天，人们都不约而同地补起了秋膘，可是胃部在已经适应夏季清淡、少油的饮食后，很难在短时间里很好地消化那些大鱼大肉。因此，食滞、消化不良等现象屡见不鲜。这时吃些能除积健脾、增进消化的食物最有帮助。
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。另外，香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
口腔溃疡的药用蔬菜：菠菜、番茄
秋，气候开始变干燥，人们一旦蔬菜、水果、水分摄入不足，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。另外，番茄有清热解毒、生津止渴等作用，临床上多用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
预防痘痘的药用蔬菜：生菜、苦瓜
痘痘是因为皮肤油脂不能顺利排出、皮肤上细菌繁殖而出现的症状。如果想预防和消除，就要多吃富含维生素、胡萝卜素、锌和纤维素等营养成分的食物。
生菜富含维生京和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。另外，苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，还含有抗癌作用的活性蛋白质不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素、帮助排毒。
促进睡眠的药用蔬菜：芹菜、洋葱
交替时节，温差较大，早晚凉，中午热，体质较敏感的老年人身体很难马上适应这种变化，会直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降，而且还特容易失眠。
芹菜中富含多种维生素和微量元素，具有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。另外，洋葱的特殊香气可刺激大脑皮层，有镇静作用。将洋葱切碎后装入布袋放在枕边，临睡前闻一闻，有催眠的效果。另外，洋葱含丰富的维生素、钙、磷等矿物质，对大脑神经系统也有营养作用。
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