抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等。
恩施玉露茶的功效1
恩施玉露茶的`简介
恩施玉露属于绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山，曾称玉绿，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名玉露。
其加工工艺为：蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（手法为：搂、搓、端、扎）、拣选七大步骤。具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字：恩施玉露、茶中极品。
恩施玉露茶的功效
2杯恩施玉露茶（30ml）抗氧化能力相当于：225ml红葡萄酒、7杯（1050）橙汁、12杯啤酒、5只（750克）洋葱、六只（600克）苹果。茶具有以下功效：抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等。
恩施玉露茶的泡法
采用85-90度水温冲泡后，其茶叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，如玉下落，香气清爽。
恩施玉露茶的功效2
茶绿、汤绿、叶底绿为恩施玉露的核心特点，其干茶芽叶细嫩匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇；恩施玉露富含茶多酚、氨基酸物质，有提神醒脑，缓解困乏的功效，可缓解干燥，有促进身体新陈代谢，抗氧化的功效。
恩施玉露的特点：
恩施玉露的品质是绝对与其名声相匹配的。从外观上看，恩施玉露的茶叶叶片扁平，大小长度均匀，茶树叶片颜色为翠绿，成品茶的颜色为黑绿色，香味沁人心脾。
恩施玉露茶水其汤色清亮，茶香扑鼻，初入口时，味道以“香”为主，入喉后则带有一丝清甜，让人回味无穷。慢品玉露，滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，品饮一杯恩施玉露，慢品沁人心脾的回味，嚼不烂摸不透舍不得的是玉露茶厚重的人文底蕴
恩施玉露的功效：
1.抗氧化
恩施玉露茶中的茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂.据有关部门研究证明。1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的.效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。
2.保护牙齿
茶中含有氟，氟与牙齿的钙质有很大的亲和力，能转化成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”，可提高牙齿防酸能力。
3.提神健脑
茶中的咖啡因能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
恩施玉露茶的功效3
原料：恩施玉露为一芽一叶或一芽二叶，信阳毛尖以一芽一叶为主。
工艺：恩施玉露为蒸青杀青，信阳毛尖为炒热杀青。
产地：恩施玉露产于湖北恩施，信阳毛尖产于河南信阳。
外形：恩施玉露为匀齐挺直，状如松针，信阳毛尖为细圆紧直，翠绿光润。
香气：恩施玉露为嫩香，清高持久，信阳毛尖为毫香、嫩香，浓郁持久。
滋味：恩施玉露茶滋味鲜爽醇和，信阳毛尖滋味鲜醇，回甘明显。
（恩施玉露干茶）
恩施玉露
恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，更是湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。
玉露产于湖北恩施芭蕉及五峰山。1936年玉露改锅炒杀青为蒸青，故改名为“玉露”。
高级玉露，则采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。
制作工艺：包含摊青、蒸青、搧干水气、炒头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、焙火提香、拣选等9道工序。
（恩施玉露茶汤）
恩施玉露外形条索紧细匀整，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；
经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇和；叶底嫩匀明亮，色绿如玉。
观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。
（信阳毛尖干茶）
信阳毛尖
中国传统炒青绿茶，十大名茶之一，中国国家地理标志产品。
信阳毛尖产于河南省信阳市，其核心产区又分为“五云、两潭、一寨”，即车云山、震雷山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。
制作工艺：鲜叶分级→摊放→生锅→熟锅→初烘→摊凉→复烘→毛茶整理→再复烘。
品质特点：信阳毛尖素以”色翠、味鲜、香高”著称，其茶条索细、圆、紧、直，锋苗挺秀；
（信阳毛尖茶汤）
色泽翠绿光润，白毫显露，汤色嫩绿明亮，香气高长，滋味鲜醇，回甘明显；
信阳毛尖香气表现出不同程度的'毫香、鲜嫩香，熟板栗香；
叶底芽壮，嫩绿匀整。
总结
信阳毛尖与恩施玉露是绿茶中的不同品类，前者为炒青绿茶，后者为蒸青绿茶。
前者香高味浓，后者清爽鲜明，且都是名优绿茶的典范，因此，可以根据个人的爱好选择。