西安柿子饼的做法教程1
在很多的地方盛产的柿子都不相同的，在西安那里，每年都会很多的柿子盛产，广泛出现在很多地方的市场上，的可以做成正宗的西安柿子饼。
西安柿子饼做法教程
1.首先要把柿子去皮后洗干净，然后用搅拌机搅拌成泥状。
2.往已经搅拌好的.柿子泥里面加入适量的面粉，一边加入一边搅拌哦。
3.把面粉与柿子泥搓成面团，然后放置5分钟。
4.取适量的面团，用手把它打薄，然后往中间加入适量的豆沙馅，然后把口收紧，压扁就好。
5.把做法的柿子饼放到油锅里面炸到金黄色就可以食用的。
西安柿子饼的做法小提示
1.柿子一定要选用是西安的，做出来的味道才正宗。
2.在步骤3的时候，要把面团打到最薄哦，做出来的西安柿子饼口感才是最好的。
3.放到油锅里面炸的时候，要看它的颜色变化哦，把火候调到最小慢慢炸。
4.全程都要保持干净与卫生哦。
西安柿子饼的做法教程2
好处比较多，中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。坏处：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质反应会形成不能被人体吸收的'化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
柿子属凉性，体质阴寒有人应少吃。空腹不能吃柿子因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。
如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
西安柿子饼的做法教程3
涩柿子可以用水果催熟法、温水催熟法、大米催熟法、白酒催熟法等将其催熟。常见的方法是将涩柿子与几个熟的苹果或者香蕉放在一起，成熟果实释放的乙烯会促进涩柿子的'成熟，达到催熟目的。
柿子怎么保存
建议放到阴凉通风的地方干燥保存，要尽量避免阳光直射，也不要让柿子靠近有水的地方，防止其受潮。
也可以放到冰箱里冷藏保存，保存之前要用塑料袋或者保鲜袋将其装好，防止柿子皮受到剐蹭以及柿子的水分蒸发。
未成熟的柿子放置时间比较长一点，但是也不建议长时间保存，这会使得柿子的营养成分流失，而且味道和口感也会下降。
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