1、虾仁丝瓜汤
材料：丝瓜一根、干虾仁少许、猪油适量、味精适量、胡椒粉适量
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟，锅内油烧热放入虾仁爆出香味；
2、加入丝瓜一起炒至变色；
3、加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。
2、鱼头丝瓜汤
材料：鱼头一个、丝瓜1根、花椒粒、老姜、大蒜、葱、料酒、白胡椒粉
做法：
1、提前将原材料准备好；
2、丝瓜切成4-5厘米长的段；老姜、大蒜拍碎；葱白切成段；葱叶切成花待用；
3、锅内倒油烧热至6成时，下花椒粒、大蒜、老姜、葱白爆香；
4、然后下入鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟；
5、临出锅前撒盐、白胡椒粉调味，装盘后撒上葱花即可食用。
3、丝瓜豆腐汤
材料：丝瓜250克、南豆腐250克、木耳少许、盐油鸡精适量
做法：
1、丝瓜洗净切块；
2、南豆腐切块用淡盐水浸泡；
3、起锅放油烧热，放豆腐木耳和清水烧3分钟左右；
4、放丝瓜再煮1分钟，放盐鸡精调味即可。
4、丝瓜枸杞蛋汤
材料：丝瓜1条、枸杞10粒、鸡蛋2个、油、盐、鸡精适量
做法：
1、丝瓜削皮切成条，鸡蛋打散，枸杞用水冲一下；
2、起锅热油放丝瓜翻炒几下放2碗水和枸杞煮约2分钟；
3、丝瓜变软时放盐和鸡精调味，慢慢到入鸡蛋液，水再次沸腾时即可出锅。
5、番茄丝瓜肉骨汤
材料：猪脊骨、番茄、丝瓜、姜、料酒、盐
做法：
1、猪骨洗净，入沸水中焯烫出血沫，捞出洗净；
2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块；
3、番茄洗净切块；
4、起油锅，放入番茄翻炒出汤汁，转小火，捡出番茄皮(可先去皮)；
5、放入猪骨、姜、料酒，加水没过猪骨，大火烧开，转小火炖煮2个钟头左右；
6、放入丝瓜，中火煮1刻钟左右，关火前放适量盐即可。
6、黄花菜丝瓜瘦肉汤
材料：干黄花菜80g、丝瓜350g、瘦肉80g、油适量、盐适量、生粉适量、竹笙适量、鸡精适量
做法：
1、先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；
2、将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻；
3、准备丝瓜，黄花菜，竹笙；
4、小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开；
5、然后放入丝瓜煮几分钟；
6、最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可；
7、还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
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