宝宝吃金针菇的做法

时间:2024-02-04 08:24:57 饮食 我要投稿

  金针菇牛肉

宝宝吃金针菇的做法

  准备材料:牛肉、金针菇、油、水淀粉、盐、香油适量

  做法:

  1、牛肉切丝加盐淀粉腌制10分钟‘金针菇切段去老根;

  2、油锅烧热后,放入牛肉煸炒片刻,加入清水或高汤,用小火焖15分钟左右。

  3、在锅中加入金针菇,调入盐,继续焖5分钟,淋香油即成。

  营养小贴士:给宝宝吃的牛肉选择牛里脊部分的肉比较合适,其他部分的牛肉含有的肉筋比较多,不容易煮烂,更不容易嚼烂。

  金针菇菠菜粥

  准备食材:泡胀的米15g,菠菜、金针菇各10g,水1/2杯

  1、将米滤水晾干,用搅拌机打成粉状。

  2 、将菠菜从根部开始浸入开水,焯一下,滤水备用。

  3 、金针菇去根剁碎。

  4 、将水和米粉入锅煮沸,放入菠菜和金针菇煮沸即可。

  营养小贴士:宝宝不宜吃太多菠菜,菠菜中含的大量草酸,如果食用过多会影响小儿骨头和牙齿的生长,还会造成缺钙而发生软骨病。

  黄骨鱼金针菇汤

  准备食材:黄骨鱼、金针菇、生姜、盐、味精、花生油

  做法:

  1、挑选新鲜小黄骨鱼两条,金针菇洗净待用。

  2、锅中倒入少量花生油,黄骨鱼入锅煎一会,放入生姜,加入适量水煮开。

  3、接着,倒入沙锅闷煮3分钟左右,放入金针菇加煮3分钟左右。

  4、加入盐、味精调料,撒点小葱花调味,鲜香有营养的鱼汤完成了。

  营养小贴士:黄骨鱼中的鱼刺较少,是比较适合小宝宝食用。

  金针菇烧鸡

  准备材料:鸡腿肉250克、金针菇200克、植物油适量、酱油5克、蒜片5克,姜丝、葱花3克,食盐、水淀粉少许。

  做法:

  1、金针菇择净去根,用清水泡洗干净,鸡腿剁成块,用清水冲干净血水,葱切成葱花,姜切丝,蒜切片。

  2、热锅放油,放入鸡肉块、姜丝、葱花、蒜片用大火爆炒至断生出香味;

  3、倒入适量热水,用小火焖煮30分钟,放入金针菇,继续煮10分钟。

  5、调入酱油,食盐,味精,倒入适量水淀粉勾芡出锅。

  营养小贴士:鸡肉含有大量的优质蛋白,且鸡肉所含的脂肪多为不饱和脂肪,特别适合给宝宝做辅食。

  金针菇豆腐羹

  准备材料:金针菇150g、红萝卜半根、香菜1根、豆腐100g、盐适量、葱粒适量、蒜末适量、姜片适量、虾米适量、玉米淀粉适量。

  做法:

  1、蒜切末,把胡萝卜、香菜切碎,切好姜片和葱粒。

  2、金针菇洗干净后切成五段,虾米洗干净备用。

  3、锅里放油,下入姜片与蒜末煸一下,然后放入适量清水,把虾米放进去。

  4、红萝卜也放进去,盖上盖煮开片刻,金针菇等红萝卜煮开片刻后再放。

  5、豆腐提前用刀子切成小格子粒,倒进汤里,慢慢搅散,盖锅盖继续煮几分钟。

  6、碗里放上适量玉米淀粉,玉米淀粉加少许水调开。

  7、调好的玉米淀粉倒入翻滚的汤中搅拌匀,煮滚,加入盐调味,关火后,磕入鸡蛋,轻搅散开即可出锅。

  营养小贴士:豆腐中含有多种微量元素,有助于增进宝宝食欲。

  金针菇番茄汤

  准备材料:金针菇适量、番茄适量、鸡蛋适量。

  做法:

  1、炒锅里加入清水,水开倒入清洗干净的金针菇,略烫捞出,放入冷水盆中。

  2、番茄切成块,葱切花姜切丝,炒锅里加入食油,撒几粒花椒粒炸出香味,倒入番茄块。

  3、略加翻炒倒入金针菇略加翻炒,加入清水。

  4、鸡蛋打散成为鸡蛋液。

  5、水开后撒入鸡蛋液,略搅拌加入精盐,淋入香油即可出锅。

  营养贴士:番茄中能够给宝宝提供充足卫生素C,但如果宝宝肠胃虚寒或者腹泻就最好不要吃。