1、准备材料
猕猴桃蛋挞是一种十分美味的食物，不仅外形美观，而且营养物质丰富。做猕猴桃蛋挞首先应该准备好食材，应该选择质量好的食材，做出来的猕猴桃蛋挞味道才能更好。制作猕猴桃蛋挞应该准备鸡蛋、牛奶、猕猴桃，准备好这些食材就可以动手制作了。
2、切猕猴桃
做猕猴桃蛋挞最关键的食材是猕猴桃，猕猴桃的香甜的味道能够给蛋挞增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。首先应该用小刀将猕猴桃去掉皮，然后将猕猴桃切成块状，切猕猴桃的时候，注意用刀不要弄伤手指。
3、猕猴桃蛋挞
猕猴桃平均的放入所有的挞皮内淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。放凉的挞水，放入两个蛋黄。筛入低粉，搅拌均匀，挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满。烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。
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