白萝卜骨头汤
材料：萝卜1根，猪骨1斤，生姜2片，红枣2片
练习：
一。用水洗猪骨
2。剥萝卜，切大块
三。把所有的材料放在锅里，当温度很高的时候转向小火。煮1.5小时
四。熄火加盐调味
淮山玉米胡萝卜骨头汤
材料：猪骨一根（约800-1000克），切成小段，鲜淮山（又称山药）一半，玉米一根，胡萝卜一根，去皮切成大块，姜一根，少许盐和胡椒粉。
练习：
1、将猪骨洗净，用大锅冷水煮5分钟，然后用冷水仔细洗净。
2、将猪骨和生姜放入一大锅汤中，加8碗冷水煮沸，然后转小火使水煮沸但不煮沸。一定要一次放足够的水。不要中途加水。
3、1小时后加入玉米和胡萝卜，继续煮1小时，然后加入淮山煮1小时，放盐，关火。小火炖的时间越长，骨酥肉就越烂，汤就越美味。
4、汤凉通过后，放入冰箱。第二天，去除或过滤上面的油腻物质。加热后，可以吃。这一步可以让汤水更加清新健康。别担心麻烦。
胡萝卜土豆骨头汤
配料：胡萝卜、土豆、猪脊骨、洋葱、姜、料酒、鸡精、鸡精、盐
练习：
一。在太平洋沿岸，土豆洗净，去皮切块，胡萝卜洗净切块，葱切块
2。用清水冲洗脊柱
三。将洗净的脊骨放入砂锅中，加水、葱花、生姜、料酒切碎，用大火烧开，转小火1小时
四。加入土豆和胡萝卜块，煮40分钟左右。
用鸡精和盐调味。（为了让汤看起来好看，我把一半胡萝卜切成花的形状，关火前15分钟放进去，因为它又细又小，而且很容易成熟。
猪骨汤
材料科学：
成份：扇骨500克，直骨1000克，尾棘500克，断骨500克，葱结1小棒，姜1小片，酒50克，清水5公斤。
练习：
第一步：将骨头放入温水中，用抹布将骨头逐一清理干净，尤其是骨缝中的血沫和杂质
第二步：把直通骨劈断分成两块，放进锅里（我用的是这里的砂锅，因为我老婆说除了砂锅里的炖肉外，她不会考虑吃），加洋葱和姜，然后放在冷水里。最好一次加足够的冷水
第三步：用大火烧开，撇去泡沫（根据肉质，可以撇1-2次），转向小火慢慢炖。
第三步：撇去泡沫后（根据肉质，可以撇1-2次），转向小火炖，然后倒入适量的酒（根据酒量。。。呵呵，开玩笑的）5万左右。
第四步：从获得营养的角度出发，开水后加入适量的醋，因为醋能溶解骨头中的磷和钙进入汤中。同时，不要过早放盐，因为盐会使肉中的水分迅速流失，这会加速蛋白质的凝固，影响汤的新鲜度。
第五步：炖2-3个小时，然后煲汤！怎么样？一般来说，猪骨汤可以连续使用。在家里可以煮1-3个小时。可以使用两次，直到扇子的骨头融化，骨头颜色灰暗，汤鲜美，脂肪营养耗尽。颜色：汤清和漂白油。
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