儿童食品安全健康知识

时间:2023-08-23 13:10:04 阅读 我要投稿

  儿童食品安全健康知识非常重要,在人的生活当中,衣食住行,样样缺不得。特别是食品,它是与我们每个人紧密相连的,是我们每一天的必需品,下面分享儿童食品安全健康知识。

  儿童食品安全健康知识1

  2023儿童食品安全健康知识

  儿童食品安全健康知识都有哪些?食品安全也是一个交叉学科,专注于确保食品卫生和食品安全,减少食品加工、储存和销售过程中的疾病隐患,预防食物中毒,所以食品安全非常重要的。

  儿童食品安全健康知识

  1、温开水是少年儿童的最好健康饮品

  饮温开水不仅能考虑少年儿童对水的生理学需要,还能为她们出示一部分矿物和营养元素,无论是汽水、营养健康型饮品,還是当今很多家中热衷于的矿泉水和纯净水,都不适合替代饮用水做为人的关键生活用水。煮沸的饮用水制冷到25~35摄氏,这时水的生物活性提升,最合适人的生理学需要。少年儿童,由于新陈代谢快,对水的需要量相对性比成年人多,因而,对水和矿物、营养元素欠缺或过多,都是影响身心健康。有喝饮料汽水不喝水习惯性的小孩,经常食欲不佳、注意力不集中,性子乖张,身高与体重不够。

  2、长期性过多吃冷食不利于身心健康

  一到夏天,很多小朋友都爱吃冰淇淋,3-6岁上下的小孩一般都不容易管理自己的胃口,爱吃就吃。一次让小孩吃4、5个冰淇淋,或喝光2、3瓶碳酸饮料,这对青少年健康十分不好。最先,暑天身体胃液代谢降低,消化道免疫功能有一定的降低,而这时的气候条件刚好合适病菌的生长发育繁育。因而,夏天是消化系统疾病多见于时节。多食冷食会造成少年儿童消化道内溫度陡然降低,部分血液循环系统缓解等病症,影响对食材中营养元素的消化吸收和消化吸收,乃至可能造成 少年儿童消化吸收神经功能紊乱、营养成分欠缺和习惯性腹痛。此外,冷食销售市场有一些商品的卫生条件很差,许多商品不符合国家标准。在这类状况下,多食冷食会提升少年儿童患消化道病症的机遇。

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  3、可乐瓶饮品对少年儿童有伤害

  备受小朋友们喜爱的可乐瓶是以铝(AL)铝合金为原材料做成的。为防止铝合金型材与饮品触碰,其里层涂以有机化学建筑涂料以作防护。一些生产厂家在生产全过程中,维护建筑涂料未全涂满罐内,或是在密封、罐装和运送中途出現镀层损坏,都是造成 饮品与铝合金型材直接接触,而使铝离子溶解饮品中。有数据调查报告,可乐瓶装饮品比瓶装饮料铝的成分高于3~6倍。若常喝可乐瓶饮品,必定导致铝摄取过多。铝过多可能造成 孩子的智力降低、个人行为出现异常,不利少年儿童骨骼及门牙生长发育。

  小学生饮食卫生常识

  养成良好的个人卫生习惯,小学生应该主要个人卫生,养成勤洗手的良好习惯,尽量不要在未洗手钱触摸食物。

  小学生在商店选购食品是,应注意食品的生产日期,不能使用无标签或者非法厂家生产出产的包装食品,不能使用过期的食品,不能食用没卫生保障的生食食物,例如鱼生,寿司等

  如生吃水果,应洗净,不能喝生水,不能随便吃野生菜和野果。因为野果种类繁多,其中很多野果罕有对人体有害的毒素,对缺乏经验的小学生来说,很难辨别清楚。

  多食用鱼,虾,肉,蛋等高蛋白质的食物,这类食物是小学生身体发育的必要条件,但是也要保证食材的新鲜和干净。

  不能吃腐烂变质的垃圾食物,这类食物里面含有大量细菌,小学生如果吃了这些食物可能照成食物中毒。

  儿童饮食的禁忌

  1、忌骂食:吃饭时以孩子训斥,甚至打骂,是最不符合生理、心理卫生要求的。人的生理机制是受大脑支配的,父母的训斥,必然会使孩子心情郁闷,导致肠、胃活动和消化腺体的分泌受到抑制,从而引起消化不良和吸收不好。所以,吃饭时应尽可能让孩子心情欢畅,千万不要责骂。

  2、忌暴食:暴食伤身,人从皆知。尤其是3岁以内的'儿童。更是如此。小孩吃东西往往不会自我调节,自我控制,喜欢吃的东西就“大吃”以致引起消化不良,造成积食。这不仅浪费了食品,而且增加了肠、胃、肾脏的负担,还可能给这些脏器带来疾病。

  3、忌过多的零食、甜食:吃零食过多,轻则造成消化功能紊乱,影响正常饮食,重则造成积食。零食过多,主食则减少,这样日长月久,影响正常发育,易患某种营养缺乏症,重要的是脑细胞数量的增殖是一次性完成的。儿童错过了这个关键时期,以后就无法弥补了。

  4、甜食及糖份,是我国人们身体的主要热能来源。也是儿童生长发育不可少的营养之一。但是任何事物,包括吃东西,总有一定的比例和限度。吃得过量了,往往会适得其反。

  5、忌多盐:食盐不仅是人体必不可少的物质之一,也是人们膳食中不可少的调味品。然而,医学家认为,婴儿最好到6个月龄左右方吃咸食。因为小儿刚出生时,肾功能尚不完善,约到5~6月龄时发育才较为完善(个别有延长至2岁的),才能把进入全内的多余的钠和氯等物质排出体外。母乳、牛奶、奶糕中均含有一定量的钠和氯,已能满足6个月龄内的婴幼儿的生理需要。一般来说,5~12月龄的儿童,每日食盐量为一克左右,二岁以上渐与成人同量,但活动量大,出汗多的儿童在膳食中可适当多用一点以补充需要是科学的。如果孩子吃得过咸,轻则易咳嗽,重则易患高血压病,不利于儿童生长发育。

  孩子不能吃的零食

  1、巧克力

  过多吃巧克力就对宝宝有害,巧克力里所含的可可碱会伤害神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,使宝宝消化不良、睡眠不稳、哭闹不停。儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、心跳加快等症状,影响孩子的食欲。

  2、茶叶水

  茶叶中含有的物质会使宝宝容易发生肠痉挛和无缘无故啼哭,使宝宝睡眠不好,引起其他并发症。

  3、爆米花

  爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。

  4、羊肉串

  烤羊肉串是很多小孩子的至爱,殊不知,羊肉在熏烤过程中会产生强致癌物。

  5、葵花籽

  葵花籽中含有不饱和脂肪酸,儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因“津亏”而引起上火。

  6、果冻

  大多数果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养价值,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。

  果冻中山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。而且年龄太小的孩子吃小果冻时有被噎到的风险。

  卫生常识顺口溜

  1、大灾之后防大疫,防病措施要牢记。

  2、不喝生水喝开水,饮水消毒要坚持。

  3、大便小便进厕所,保护水源是关键。

  4、垃圾堆放要集中,灭蚊灭蝇是重点。

  5、饭菜一定要烧熟,污霉食品要抛弃。

  6、饭前便后勤洗手,卫生习惯要注意。

  7、临时住所要通风,被褥衣物勤晒洗。

  8、发现疾病要报告,早防早治成效喜。

  9、卫生知识要掌握,心理调适靠自己。

  10、爱国卫生威力大,灾害疫病全不敌

  儿童食品安全健康知识2

  食品安全健康教育知识

  1、任何食品需特别关注五个要件:厂名、厂址、生产日期、保质期、qs标志。注意看食品包装标识是否齐全,注意食品外包装是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

  2、注意看食品的生产日期或失效日期,注意食品是否超过保质期。

  3、看产品标签,注意区分认证标志。

  4、看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

  5、看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。

  为儿童购买食品应注意以下六点

  (1)到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

  (2)购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。

  (3)仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等,不买标签不规范的产品。

  (4)食品是否适合儿童食用,儿童食品至今尚无明确的定义,因此,为儿童选择食品谨慎为宜。

  (5)不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。

  (6)关注儿童食品的'相关信息。如:我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作,此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。

  食品安全基本常识

  1、qs是食品“质量安全”的英文缩写,是食品质量安全市场准入标志,是质量标志,食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。

  2、食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成,标志主色调为蓝色。字母“q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色字母“s”为白色。

  3、食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

  4、食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。

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  关于食品安全知识

  1、认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。

  2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌,假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩,防止此类事件重现。

  3、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层,加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

  4、不要将热食物放入冰箱,因为这样会使冰箱内温度升高。

  幼儿园食品安全培训内容

  1、学习有关食品安全法律法规知识:《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理

  2、学习食品卫生管理知识:

  3、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。

  4、水源管理以及环境卫生要求。

  5、卫生管理规章制度及岗位责任制度:“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。

  儿童食品安全健康知识3

  1、合理饮食

  冬季是感冒的高发季节,合理的饮食能增加机体的抗病能力。母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品,含有对呼吸道黏膜有保护作用的几种免疫球蛋白,可减少呼吸道疾病的发生。除了母乳喂养外,应根据小儿生长发育的需要,及时添加辅食,补充富含维生素的食物,如新鲜的水果、蔬菜、蛋鱼及肉类,均衡营养,防止偏食及挑食,以防维生素及微量元素缺乏使小儿机体抵抗力下降,适量补充水分,防止呼吸道干燥,以减少呼吸道疾病的.发生。

  2、注意节制饮食

  “若要小儿安,三分饥与寒。”现在有些父母总担心孩子吃得少,吃不饱,总想让孩子多吃一点儿。孩子吃多了,几天下来就容易形成食积便秘。因为中医认为,“肺与大肠相表里”,即大肠有病会影响到肺的功能。研究表明,大肠的粪食燥结,能够引起巨噬细胞死亡率增高,肺组织抵抗力下降,进而引起反复的肺及呼吸道感染。

  3、保护皮肤

  冬季寒冷干燥,幼儿皮肤中的水分散失较多,皮脂腺分泌较少,皮肤容易出现干裂发痒,要让幼儿多吃蔬菜、水果,多喝开水,并常用热水洗手、脚、脸,再适当搽点护肤霜。  4、坚持户外活动

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  有些父母惟恐孩子冻着,天气一凉,就不让小儿出屋,小儿呼吸道长期不接受外界空气的刺激,得不到耐寒锻炼,接触了感冒病人后,因对病原菌抵抗力差,很易患病。所以,应该坚持让小儿做户外活动,天气冷可选择太阳光充足、风较小的时候,让小儿在大自然中活动半小时到一小时,可提高小儿的体质。同时不坐凉地:冬季地面温度很低,幼儿坐在上面,体内的热量就会大量散失,容易感冒、腹泻

  5、多晒太阳

  阳光中的紫外线能杀灭人体表面的病毒和细菌,帮助幼儿对钙、磷的吸收,增强机体的抗病能力。此外,阳光也能提高红细胞的含氧量和增强皮肤的调温作用,以及能增强神经系统的活动技能和幼儿的体质。

  6、定时通风换气,注意室温

  冬季对人体的适宜温度是20摄氏度,如高于23摄氏度时,人会感到头晕、疲倦。另外,如果室内外温差大,则容易感冒。

  冬季是呼吸道感染的高发季节,冬季由于供暖,造成室内外温差过大,在北方更为突出,室内温度高,湿度相对较低,加上窗门紧闭,室内空气流通差,居室内的微生物密度较高,一些致病菌和病毒易侵袭小儿体内。所以,即使是在寒冷的冬季,也要定时开窗换气,加大室内湿度。如果室内温度过高,可在暖气片上放上湿毛巾,或在暖气旁边放一盆清水。

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