项目策划

时间:2024-08-05 07:40:14 阅读 我要投稿

项目策划 篇1

  一、 影院的受众

项目策划汇总【8篇】

  (一) 学生——教育系统

  学生是影院的主流客源,因为学生的求知欲和好奇心要强于其他人。而在学校中进行爱国主义教育、历史教育甚至幼儿园的启蒙教育片都是比较容易被大家接受的方式和途径。

  (二) 政府及企事业单位

  政府是政治的灵魂,而要保持灵魂的纯洁和统一性,就需要进行不间断的思想灌输和学习,故而政府组织党性学习、思想作风教育等等都是便于接受的方式。

  企业事业单位的受众主要以移动公司 联通公司 电信公司及大型工厂为主。

  (三) 农民——戏迷或戏曲爱好者

  农闲时的农民当中,由当地组织进行戏曲的集中观看以及科技致富影片或讲座

  (四) 民间社会团体

  主要以歌舞团、鼓号队、艺术团体为主

  (五) 其他

  包括自由青年 无业青年 工厂职工 打工者 服务员 情侣等

  二、 影院的营销途径及赢利点分析

  根据影院的受众,其营销渠道大致可分为:传统营销渠道和网络营销渠道,其细节如下。

  (一) 传统营销

  传统营销分为:团体营销(政府、企事业单位等)、合作营销(餐饮、KTV、台球厅、商超、美容理发机构、移动、联通等)、自由营销(针对情侣等社会闲散人士)、代售。

  1. 团体营销

  政府机构的营销细则:由政府部门的负责人牵头组织本机构或本科室的人员以党性教育、爱国教育或福利的名义进行影片的集中观看,这其中需要把握的一个原则是,长期性的友好合作。具体运作中可考虑给主要负责人以某个定额的提点或授之以其他利益方式,从而保证团

  体的定时或不定时观看保证上座率及本身收益。详细点位再议。

  企事业单位的营销:主要以中等以上规模的企业为主,可以企业福利或企业培训的名义进行影片的观看,并可在影片的开头插播其企业的宣传片或招聘启示(此方法仅限于开业初期,待进入正式运行期就得考虑适当收取广告费用)此也为一利润来源。

  团购:团购主要在影院的后期,待步入正轨以后进行团购。主要的对象以商超、商城、专卖店、会所及个人为主。价格可灵活掌握,操作简单,在此不再详细阐述

  2. 合作营销

  合作营销主要是通过合作的方式进行影院的营销。这其中包括与餐饮、KTV、台球厅、商超、美容理发机构、移动、联通等机构的合作。

  餐饮企业的合作:可以就餐满50或100,可赠送影票一张(以一定折扣价卖于企业),这样既可以增加企业的收益,又能无形中提升企业的形象。或者以代售的形式(不建议)

  与KTV、台球厅的合作:可以消费额为基准进行赠票,也可以会员卡的级别进行赠票,或代售。具体哪种方式以商家的选择而定。这种方式很容易操作,只要表述明白对其的利益点就不成问题。

  与商超的合作:一是通过代售,在入口显眼位置进行代售,并在醒目位置架上影院宣传体如易拉宝等,给商超一定利润空间。这个主要以冠兴为主,合作应不成问题,细则待定。

  与美容美发机构的合作:一般美容美发机构都是会员制,可低价给这些机构,作为会员的奖励。或者进行代售。

  移动联通的合作:移动联通的合作一可以积分兑换影票的方式进行,另一可在运作前期赠其票,同时要求其短信群发给其用户,进行本影院的宣传。二者任选其一,运作难度不大。

  比如是移动合作进行其会员的`积分还礼活动,电影的内容具有广泛吸引力,移动的会员肯定会感兴趣,对移动来说,大量的会员需要维护,本身就有维护费用,两相结合,利用移动的渠道终端优势,广泛的通过移动的营业厅、网站、手机短信、电邮等多种方式告知移动用户,达到了大幅度的媒体宣传作用。而对于这些消费者来说,积分瞬间就可以变成电影票,平时的积累的积分,并没有明确的使用意向,遇到这种作为娱乐方式出现的电影票,自然是具有很强吸引力的,再加上配以影片、明星等特殊的附加内容,又不需要消费者再次付钱,何乐而不为呢

  与银行系统的合作:此运作模式可针对银行的员工,也可给银行,让银行给储户。此操作简单不再阐述。

  附注:以上所有的代售 赠票均为预售劵,持劵到影院售票处换取影票,并标明有效期!

  3. 自由营销

  此营销方式主要针对团体组织以外的人群,而这其中主要以情侣、社会闲散人士为主,主要的营销方式为节日如情人节、八月十五、春节期间定向节日营销。营销方式的灵活性很大,可以情人节专场等等方式。主要实现方式为城乡的公交车广告、县城的户外广告宣传。

  4. 婚礼、生日或者聚会专场影视

  此为预订服务,在宣传的时候可以备注。本影院接受生日影视专场、婚礼影视专场、聚会影视专场,由其确定影片!费用可稍微有所上调,具体幅度待定。

  (二) 网络营销

  网络营销基于网站的建立和宣传,渠道大致分为网络订票和网络宣传

  网络营销主要以新河生活网、新河贴吧、新河本地群的信息发布和推广为主。这方面营销主要针对的人群为80以后的年轻人,同时能在网上进行闲逛的人都是有一定时间和兴趣欲望的人,故而抓住网络上的这部分人对于影院的收益将是一个不小的提升。

  具体操作,首先要有一个影城或者是商业街的网站,进而进行推广。推广的主要方式还是以本地媒体为主,以线上线下配合为辅的策略。网络在这个时代已经不仅仅是城市人的专利,从长远角度考量,网络营销的建立和完善将是有前瞻性和很大潜力的一个营销手段。

  如有必要再详细商议。

  附注:广告宣传方式

  1、深度开发媒体资源 充分利用媒体力量

  渠道:在影城当地具有相当影响力的媒体

  主要为影城影讯、影城品牌形象两大部分,但其实,可以把媒体的力量深入调动。最简单的媒体深度合作方式,那就是作凭报花优惠观影,也许在报纸上只是寥寥数字,但正是这几个字就是这份报纸具备了几十元的价值,前往观影就可以获得很实惠的票价,这对一部分观众来说,就已足够具有吸引力。如果在与报纸联合推出某些特殊形式的合作,比如“电影评审团”、“电影资讯专栏”等固定板块,在为更多观众创造观影实惠的同时,有丰富的影城宣传的内容,增加了新意,非常容易取得票房与宣传的双重回报。报纸这样合作,其他媒体亦可,如果操作得当,这种合作还将是非常优质的品牌提升方式。

  3、充分调动有煽动力的领导人物

  比如社区管委会大妈、工会福利负责人等当购买影票数量达到一定级别后,就会根据相

  应的折扣。而在机关单位、社区住宅等地,都会见到很多积极主动,愿意张落事的大妈大嫂,或者工会当中总会有有人的同事愿意将大家的购票需求组织起来,这样进行“拼购”。这样的人就成为了领导人物,他们洞察力敏锐,善于了解周边的人群需要什么样的影片,并结合影城提供的影片信息,进行最到位的宣传。

项目策划 篇2

  一、活动时间地点:

  20xx年11月8日琼山区东昌学校

  二、活动目的

  阶段性总结,城乡互动,多轮跟进,共同发展

  三、活动形式:

  交流研讨

  四、活动参加人员

  坊主:xx皆海口市琼山中学

  副坊主:xx丰海口十中

  指导专家:xxx云海口市琼山中学

  指导专家:xxx海口市第七中学

  参与者:xxx区云龙中学、旧州中学、东昌学校的全体物理教师

  五、活动安排

  1、副坊主符式丰老师针对此次活动作出安排并对前阶段送教活动提出自己的意见和建议

  2、两位指导专家郑巧珍老师和蔡丽云老师发言

  3、琼山区云龙中学、旧州中学、东昌学校的每位物理老师对前段送教活动总结自己的.的收获和感想

  六、集中学习活动流程

  1、参加活动的老师于11月8日15:00到达东昌学校

  2、15:10——17:10工作坊全体成员进行交流。

  七、活动分工

  1、本次活动由梁定皆坊主带队

  2、本次活动策划与送训送教点安排由坊专家蔡丽云老师具体策划与联络。

  3、本次送训活动主持、总结由副坊主符式丰老师负责。

  4、本次活动的过程记录、照相和美篇由府城中学蔡丽云老师负责。

  5、各位坊员做好活动记录,积极参加研讨,做好活动的反思和总结,活动结束后,11月18日前把活动反思上传到个人博客。

  策划人:xxx

项目策划 篇3

  一.前言

  一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源,所以它将是经久不衰的。

  它的规模可大可小,而且前景可观,成本低。可能随时没?模仿,所以要严格管理各项工作,提升它的品味,不断地从原有基础上创新,从学生中不断反思和改革,来提高我们的竞争力。

  很多大学生都会有这样的抱怨:不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜,也不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜。他们希望可以自己下厨做菜,可是学校又不允许学生自带厨房设备。

  二.目的和意义:

  因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的,而且调查到很多同学,他们都很期待大学生厨房的开业,很愿意去尝试一下,并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。

  1、性质:

  大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

  2、设备设施:

  大学生厨房以单元制形式存在,一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台,四套炊具和燃气灶,和一个砧板台,多套切菜工具,和一个橱柜,里面碗具、油盐等调料一应俱全,配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具,和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张,电风扇,饮水机,电冰箱,消毒柜,电饭煲,时时提供热饭。

  3、项目服务内容:

  大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来,根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了,一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内,一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房:中餐时间(11:00-2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们可以在这里吃完再走,也可以带出去吃,一切自便。

  我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱,若是一个常客,且有吃不完的菜,或需要存储的'剩菜我们将替他们存储,只需将它们密封好后放入一封闭的篮子,然后写上姓名或其他标记,放入冰箱即可,但因考虑到用电情况和冰箱空间问题,若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

  4、大学生厨房室内的装饰:

  可由学生来创造设计,设计核心为自由舒适,绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草,手工剪贴画,废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。

  三、组织人员 管理制度

  1、我们将顾客分为大、中、小规模。

  大规模(20-40人):如某班同学聚会,或者是某同学的生日,这样需要出租一个单元的大学生厨房,这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙,或请个人来打理杂事。

  中规模(10-20人):如某寝室联谊,或一个小型的庆祝会,也需提前预约,无厨师配备。

  小规模(1-10人):随时安排厨灶。

  2、在大学生厨房里,仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房,并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

  3、其他管理人员:宣传负责人,厨具、餐具负责人,财务管理人,顾客预订负责人,值班收银人员等均可由学生来担当。

  4、若有大型的聚会或聚餐,可向顾客预订负责人提前预订,他/她可以提前做安排,中型的(10-20人)也由预订负责人安排,小规模的顾客群,则按先来后到使用灶台。

  5、财务管理人,负责清算每星期水电费,煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益,适当调整价格,大、中型规模顾客群有固定的订租价格,根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。

  6、政府批文:大学生厨房要获得营业执照,问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备,且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题,所以能够取得政府批文的,若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。

项目策划 篇4

  篇一:废纸回收标语

  节 约

  资源回收 循环利用

  创新价值 废物利用

  篇二:变废为宝标语

  附件2:

  施桥中心小学“变废为宝,从我做起”

  标语评比结果

  二〇一五年六月十六日

  篇三:废纸回收项目策划书

  “废纸回收”志愿活动项目策划书

  ——志愿服务管理概论

  【项目概要】:在志愿服务管理概论课堂的理论教授过程中,我们第二组成员普遍产生了要将理论应用于实践的诉求,在经过大家的头脑风暴和理性分析的基础上,我们选择了“废纸回收”项目作为我们的实践项目。之所以选择“废纸回收”,主要基于项目的实际操作性以及时间的紧迫性。我们的目的有三个:一是要宣传环保意识,帮助大家树立起环保观念;二是将理论应用于实践,落实课堂上的知识;三是培养大家的志愿技能水平,增进对志愿精神的理解,为将来更多更广的志愿活动积累宝贵经验。

  一、可行性分析

  (1)项目意义

  建设环境友好型社会是建设和谐社会的重要部分,而环境友好与循环利用之间有着密不可分的重要关系。对于废纸回收来说,废纸回收和再利用是发展循环经济、建设节约型社会一项重要举措。仅以我国年产新闻纸300万吨为例,能把报纸全部回收,就可造出240万吨好纸,相当于少砍5100万棵大树,节省了90万立方米垃圾填埋场空间,少用纯碱72万吨,降低造纸污染排放75%,节约造纸能源消耗40%-50%。

  具体到大学校园内,现在清华大学每人每天的平均用纸量是十分巨大的。这些纸张基本都用在学生作业、课程讲义、会议资料、宣传单等项目上,而这些纸在一段时间后对人们的用处就会大大降低而会被处理掉,故学校里每天产生的废纸量是很大的。我们想到,如果能把这些废纸回收再利用,一方面保护了环境,为建设和谐社会做出自己的一点贡献;另一方面,同学们能够得到再生纸制作的本子、作业纸等作为激励。

  但我国目前废纸回收工作中存在不少问题。首先,民众普遍缺乏废纸回收观念;其次,缺乏废纸及时利用观念,再生纸其实也有“时效性”,越新越好,越少污染越好;第三,没有专业回收渠道,同学通常找不到有效的途径来处理废纸,因而也就将废纸随意的丢弃。 针对这些现有的问题,我们组织策划了本次活动。希望有助于提高学生的废纸回收再利用理念,普及废纸回收有关的知识,为建设环境友好型社会尽微薄之力。

  (2)组织结构

  我们小组的组织结构主要分为三部分。组长负责统筹安排,主要有召集会议、联络组内成员、协调成员间的任务安排等工作。外联队负责对外宣传和联络工作,鉴于废纸回收的特殊性,我们小组外联队的同学主要负责联系校绿色协会,希望获得他们的技术支持。前期准备队主要负责活动的前期准备,主要是桌椅、再生纸本子、麻袋等物资的准备。宣传队负责通过摄影的方式对活动过程的记录工作以及后期活动成果的展示。组内所有成员都参与实施了服务计划。

  我们小组活动计划的制定以及整项活动的策划和实施是完全民主的,大家提出各自的方案和想法,经投票多数通过的方案才能得以实施。另外,由于组内成员数量不多,组内的结构呈现重叠性的特点,即每个成员可能承担多项不同方面的事务,具体承担什么事务由民主投票决定。

  (3)组织保证

  虽然组内人员有限,但我们集思广益,从多渠道、各方面进行了准备,以确保活动的正

  常实施。首先外联队通过与清华大学绿色协会等组织的协商,最终获得了绿色协会的部分物资支持。包括宣传条幅、宣传板。前期准备队经过沟通,从紫荆1#楼楼长办公厅借得了两套桌椅,并经学校物业管理中心和清华大学团委的批准,获得了桃李园门口宣传权。宣传队主要是收集活动资料、制作海报、宣传单等。全组成员不仅集中地在食堂门口发放宣传单,而且还充分利用个人的影响力。不仅发动自己宿舍、自己班的同学,甚至还发动了在公讲课上认识的同学,有效的扩大了宣传力度。

  (4)经费预算

  首先,我们考虑到再生纸、作业本的采购需要一定费用。据初步估计,大概需要30本,每本按1.4元计算,需42元。并且,为了提高同学们的兴趣,照顾更多同学的喜好,我们还计划采购10本漂亮的小记事本,每本按3元计算,需30元。其次,在宣传上,我们拟印发30张海报、150张宣传单,按海报每张1.5元、宣传单每张0.1元计算,需60元。另外,活动实施中还可能需要麻袋一个,按1.0元计算。

  经过细致的预算,我们整个活动共需133元。

  二、志愿者招募方法

  任何一个大型的志愿活动都离不开志愿者招募这个环节,甚至可以说,志愿者招募的成功与否直接影响了活动的开展与进行。因为志愿者们是志愿活动的真正执行者,倘若每一位志愿者都具有强烈的责任感,认真及时的完成自己的志愿任务,乐在其中,那么志愿活动的效果就会非常理想;相反,如若队员们只是敷衍了事,以“事不关己,高高挂起”的心态来从事志愿活动,则完全是没有意义的,其活动效果也可想而知。因此,把好志愿者报名的关口,设计合理的志愿者招募方法就显得尤为重要了。

  我们小组此次设计的志愿活动是“废纸回收”项目,需要在不同的路口,地段设置回收点,方便人们进行废物的处理。因此,此次活动所需要的志愿人数会有不少。我们小组经过多次讨论之后,决定了一下具体的志愿者招募和管理方法:

  1. 为了让更多的人对这次活动有大致的了解,小组成员将分批在各个不同的地方张

  贴海报,在人流量比较集中的地方发放传单;同时,向学校中的同学发送邮件(源

  于时间和精力上的因素,主要是各自院系);

  2. 在统计报名人的信息之后,统一通知具体的时间地点进行初期面试与活动说明。

  目的是通过面试将参与度高、时间合适的人筛选出来;

  3. 进行数次的活动培训。在培训中,介绍此次活动的大概内容以及志愿者的具体任

  务,同时,在培训的签到以及讲解的过程中进一步筛除掉时间观念不强和对活动

  敷衍了事的人;

  4. 另外,除了通过海报、传单的报名方式报名外,还允许临时报名和成员推荐的形

  式参加,经过小组审核之后可以参与此次志愿活动。

  此外,小组成员将积极与清华大学绿色协会进行联系,由他们派出协会成员对小组成员和志愿者进行理论和实践上的指导。

  三、项目实施方法

  (1)“废纸回收”项目具体实施方案

  考虑同学们废纸需要积攒,本活动在双周周一开展,时间为11点到下午1点半,地点为紫荆1号楼和4号楼之间,4号楼和8号楼之间,这样既使同学们在上午课程结束回寝室过程中起到一定程度的的宣传作用,同时也有利于同学们将废纸搬运到我们的回收点。如果有同学废纸过多以至不方便搬运的情况(尤其是女生),我们会派志愿者协助。

  在每次活动中,我们大约有8个人,大家轮流吃午饭,同时这样安排也有利于在需要的

  时候帮助同学搬运废纸。

  对于活动过程中的.宣传,我们在摊位上放置了展板,详细的介绍了活动的相关事宜,摊位后面有条幅,同时我们在人流较多时会喊出“废纸回收换再生纸作业本”的口号以引起大家的注意。

  对于活动中以废换新评估量化办法,我们将采用将废纸叠成A4大小后测量其厚度,根据8厘米换取一本再生纸的标准进行兑换,超出不足8厘米部分按照半本再生纸兑换,以尽量减小误差。

  (2)监管方法

  在每次活动开始之前,会有活动的负责人通过飞信或者电话等方式通知所有成员,如有人因故不能参加,应由负责人或请假者联系机动人员以使活动人数达到预定人数。

  此次活动主要采取签到的办法,由当天的负责人负责签到,迟到者注明原因。在活动结束时,仍继续组织一次签退,提前离开者应记录。

  同时,活动负责人在活动中应观察组员的表现,并如实记录,便于以后的总结和奖励。 为保证公正,项目的总负责人也应随机进行检查,并可指导当天的志愿者的工作。

  (3)保障和激励措施

  小组成员应做好活动的策划和应急预案,并在活动前为志愿者做培训,让志愿者对活动有更深入的了解。同时,小组也应做好后勤保障,如宣传板、条幅的制作和存放,摊位的借取,再生纸作业本的来源和采购,废纸的回收途径等,让志愿者在活动中没有后顾之忧。

  对于激励措施,由于这项活动基本上是没有金钱和物质报酬的,小组自身在资金上也不具备给志愿者资金和物质补贴或报酬的能力和条件,而且提供金钱和物质报酬也与志愿精神相悖,所以激励机制的建立只能更多的从精神激励层面来考虑。

  根据课程内容,激励体系的建设,应该包括价值激励、成就激励、提升激励和快乐激励,使大学生在志愿过程中感受到自己做志愿的价值、做志愿的重要性、做志愿的收获和做志愿的快乐。

  因此对于本次活动的具体激励措施,小组可尝试向志愿中心申请志愿认证,让志愿者在活动后得到志愿认证时间,得到全校的认可。同时,小组也可在活动结束后组织小规模的休闲和娱乐活动,促进大家的友谊,使活动参与人员获得人际上的拓展。如果条件允许的情况下,可开展小型座谈会,表彰优秀的志愿者,宣传其志愿精神,激励大家更好的从事志愿活动。视情况考虑开始第二次活动或其他志愿项目的筹备

  此外,小组可将活动扩大化,将活动的范围上扩展到校外或内容上扩展到其他方面,并使优秀志愿者成为扩大后活动的负责人,使他们在锻炼志愿能力的同时,收获更多志愿活动所带来的成就感和满足感。

  四、宣传方法

  活动的最大意义并不是收到几袋子废纸,而是通过这项活动让更多的人认识到树立环保意识的重要性,这就要求我们必须重视活动内容和意义的宣传,让大家能够切身走近活动,走近环保。

  根据我们“废纸回收”的活动性质、活动规模以及活动参与度,我们可以将活动前的宣传过程大体分为三个阶段,分别是:

  (1)前期(离主要活动开展大约一个月):海报、易拉宝之类的实体文字宣传以及已有成员的口头宣传。

  1、 首先由我们的相关技术人员提前制作好海报以及易拉宝,根据现场需要的志愿

  者的人数、规模确定所需要的海报易拉宝的数量,并做好海报的张贴以及易拉

  宝的摆放等相应工作。

  2、 另外,由组织人员经由同学或者其他各种途径向同学广泛宣传本次活动,再由

  被宣传的同学向外辐射宣传我们的活动,达到一传十、十传百的效果。

  目的:通过前期的宣传,使同学们对我们的活动大概有一个初步的了解及认识,让同学们了解我们的基本情况以及我们的宗旨和理念,在一定程度上引发他们对我们活动的兴趣。

  (2)中期(离主要活动开展大约半个月):举办小型的相关活动或者小规模的相同活动进行宣传。

  1. 举办相关活动进行宣传:由于我们的主要活动是“废纸回收”,因此,我们的

  相关活动就应该围绕“废纸回收”这个角度开展,比如说制作再生纸活动、手

  工DIY活动、纸艺活动等等。

  2. 举办小规模的相同活动:我们可以将最终需要做的活动的规模缩小,即先做一

  次演示活动,如只在一个地点设立废纸回收的摊位并准备好各种需要的物资,

  进行一次小规模的废纸回收活动。

  3. 将上述的活动成果集中整理,并加以宣传(宣传方式可参照前期),进一步加

  强宣传的力度。

  目的:通过中期的宣传,是同学们亲身感受我们活动的意义以及他们能在活动中感受到的乐趣,从而促使他们来做志愿者。

  (3)活动期前:用传单与口头的方式进行宣传。

  1. 在活动开展前几天,我们在食堂门口及各大活动场所分发传单,为我们的活动

  做最后的宣传工作。

  2. 口头宣传详见前期宣传第二点。

  目的:通过活动期前的宣传,使有意愿的同学们即刻报名当我们的志愿者。

  五、成果和收获

  经过我们一个中午的付出,这次宣传环保,收集废纸造再生纸的活动是很成功的。我们的展板与口号取得了很好的宣传效果,同学们给予了极大地关注,有很多同学表示以后会继续关注我们的活动。活动之前我们已经准备了各种用具及大量的再生纸作业本,但由于参与的同学太多,期间不得不再次去取作业本。到活动结束时,大约收集到了五六袋的废纸,兑换给同学近三十本作业本。这些废纸将交给再生纸制造企业,由他们将其处理并制作为再生纸。

  我们的宗旨是宣传为主,参与为辅,希望通过我们的活动能引起大家对日益严峻的环境问题的重视,希望大家能了解回收废纸来造再生纸对保护水资源和森林资源的重大意义,其实生活中的可回收资源还有很多,通过废旧资源回收利用可以有效的节约自然资源,同时废旧资源的利用一般比开发新资源所需的能源少的多,这是提倡低碳生活的一条重要途径。我们本次活动宣传废纸回收的最大意义正在于此,不仅要看有多少同学参与,其关键是培养人们环保低碳的理念。

  因此,具体针对这次活动,在活动结束后的总结会上小组成员共识如下:

  1、活动意义:

  (1)促进垃圾的分类回收,有效利用纸资源。

  (2)促使同学们形成垃圾分类的意识,养成分类回收的习惯。

  (3)通过实实在在的行动吸引更多人关注环保,通过与项目同时进行的宣传让同学们了解到必须的环保知识和生活理念(人与环境

  共同生活着)。

  (4)很好的与课程要求相结合,对于弘扬志愿精神很有帮助。

  2、活动收获:

  (1)通过这次活动,可见前期工作的重要性,策划组织者要统筹好各方面的问题,落实各

  项工作的完成情况。

  (2)此次活动在立项、前期准备、活动开展以及后期总结方面都要灵活运用志愿者概论课上所学知识。

  (3)此次活动对于队员理解概论课上所学理论知识,掌握志愿活动开展的流程,积累志愿活动开展经验,培养执行力与统筹力都是大有裨益的。

  (4)志愿精神是一种参与推动人类发展、促进社会进步和完善社区工作的精神。队员在此次活动中,既方便了同学,又成就了自己,体味到了志愿的无限快乐,把志愿精神传达给了交互的每一个人。

  3、活动不足:

  (1)没有统一有效的管理机制(例如队员证欠缺),对队员们的工作造成不便;

  (2)前期宣传的力度不是很大,一定程度上没有跟上活动的开展;

  (3)分工不明确,出现人员功能重叠,一定程度上降低了效率。

  (4)活动形式过于简单,内容略显单调,缺乏创新。

  附:志愿服务管理概论课第二小组成员名单

  盛玉雷(组长) 桂鹏 张骁晨 缪泽 徐必 田地 刘大钊 高岩

项目策划 篇5

  一、活动背景:

  我们学校的校园生活五彩斑斓,新学期的各种崭新的活动更是纷至沓来。为丰富我校大学生的校园文化生活,进一步促进校园精神文明建设,创造更有利学生健康成长的.校园文化氛围,营造校园文化的集中展示,特举办“首届校园微电影大赛”。

  二、活动目的及意义:

  在校生活丰富多彩,我们不能缺少寻美的眼睛和心灵。微电影创作是综合能力的体现:剧本的素材寻找、演技、导演等无一不考验着学生们的综合能力。这次的比赛不仅能增强学生们的创新意识,提高学生对艺术的感受力;也能帮助学生在活动中充分展示各方面的才能;更能从学生的视角感受校园文化,体现学生对学校的热爱。

  三、活动时间及地点:

  时间:20xx年3月17日至4月20日

  地点:拍摄地点:校园为主

  颁奖地点:女校礼堂(5月28日)

  四、主办单位:教导处

  五、协办单位:各年级、各班

  赞助单位:心行旅游网

  六、参赛对象:全体同学

  七、主题设定:“最美”

  拍摄内容:

  (1)青春励志

  (2)班级风采

  (3)宿舍文化

  (4)师生情

  (5)感恩与感动

  (6)志愿者与社会实践

  以上只是参考拍摄内容,可根据各班构想调整。

  八、前期准备:

  (1)在校内宣传栏粘贴宣传海报。

  (2)对班主任及部分学生进行拍摄培训。

  (3)年级主任、班主任宣传及培训。

  (4)利用网站、校报、班级网页宣传。

  (5)3月17日下发活动流程和报名表给各班级。

  九、活动流程:

  阶段一:拍摄阶段:3月17日----4月20日

  阶段二:征集阶段:4月21日----4月22日

  各班班长须在征集阶段把班级参赛作品及参赛作品统计表上交至年级主任处,4月22日下午5点20分前统一上交至教导处。

  负责人:安玲

  阶段三:初选阶段:4月23日----5月9日

  1.经过初审将选出十部优秀电影。学校将邀请专业老师为这十部影片加以指导修改。

  2.5月9日该十部作品所属班级可开始制作电影宣传海报。并于5月13日17点前将电影宣传海报送至2号楼216室。

  负责人:孙黎

  阶段四:展演阶段:5月13日----5月18日晚6:00---6:20

  1、电影海报展览宣传。

  2、利用5月13日至5月18日晚6:00---6:20各班级观看、投票。

  3、最终的优秀作品将上传到校园网和优酷网

  负责人:张士刚、校学生会

  阶段五:颁奖阶段:5月19日----5月28日(具体参照颁奖晚会策划书)

  1、制作晚会颁奖视频。

  2、组织颁奖晚会。

  3、通知各获奖班级于5月23日、5月25日彩排。

  4、5月28日正式颁奖典礼。

  负责人:孙黎、校学生会

  十、奖励措施:奖状+学分

  十一、注意事项:

  上交的作品必须在电影中以字幕形式标明参赛者的姓名及其担任的角色(导演、编剧、摄影、后期技术、男主角/女主角、配角)。

项目策划 篇6

  一、农业项目计划书申请理由

  XX位于东南西部,有个行政村,个村民小组,户农户,人口人,全乡耕地面积亩,人均占有耕地亩,人多地少,农村经济发展缓慢,为切实改变这一状况,增加农民收入,我们充分利用紧邻城和国道,交通便利,水土条件适宜种植瓜果蔬菜这一优势条件,在大力推广温室大棚,就目前已建成大棚来看,经济效益十分明显,但是由于建设大棚的投入较大,单靠本乡的财政和农民集资建设有一定困难。因此,为有效拉动城乡经济发展,切实帮助贫困户脱贫致富,我县特申请财政扶贫资金在建立设施农业项目。

  二、农业项目计划书项目概要

  20xx年20xx年在建立设施农业项目主要申请国家财政扶贫资金进行建设,重点在喀拉巴格林(3村)、阿克库克村(5村)、阿热买里村(8村),恰克月库村(9村)、古勒巴格村(2村)、尤喀克霍加村(7村)、喀拉巴什粮台村(11村)、喀拉巴升村(15村)共八个村新建温室大棚60个,资金总投入60万元,项目工期20xx年1月-20xx年11月。

  三、农业项目计划书项目提出依据

  第一,地理环境好

  地理位置紧邻城,交通便利,因此,很早就开展了设施农业,目前全乡有大棚总数个,而且农户也都有一定的温棚栽植技术和经验。

  第二,生产环境好

  土壤、水肥条件较好,农民平均文化素质较高,乐于接受,使用新技术、新生产方法。

  四、农业项目计划书项目内容及规模

  ①20xx年开始动工新建喀拉巴格村(3村)、阿克库什村(5村)、阿热买里村(8村)、恰克日库依村(9村)的设施农业项目。其中喀拉巴格村新建大棚7座,阿克库村(5村)新建大棚10座,阿热买里村(8村)新建大棚8座,恰克日库依村(9村)新建大棚7座,每棚标准建筑面积为70×10m(长×宽),每棚预算为10000元,建筑工期为20xx年4月-20xx年10月。

  ②20xx年动工新建古勒巴格村(2村)、尤喀克霍加村(7村)、喀拉巴什粮台村(11村)、喀拉巴什村(15村)设施农业项目。其中古勒巴格村新建大棚7座,尤喀克霍加村新建大棚7座,喀拉巴什村粮台村7座,喀拉巴什村7座,每棚标准建设面积为70×10m(长×宽),每棚预算为10000万元,建设工期为20xx年4月-20xx年10月。

  五、农业项目计划书项目的管理方式和实施计划

  1、设施农业建设是促进农民增收,切实帮助农民脱贫致富的有效途径,为确保建设工作正常开展进行,县政府主要领导和有关部门负责同志将直接对此项目进行监管。

  2、严格资金管理,保证专款专用

  项目建设资金由扶贫办统一管理,实行报帐制,保证工程质量和资金使用,确保专款专用。

  3、严格招投标,确保工作质量

  对于设施农业温室的建设工程要求较高,为此,我县将公开招标,坚决使用有建设资质等级的施工队伍,严把质量关,确保工程质量。

  实施计划

  建设项目分为两部分:

  第一部分分为三个阶段:

  第一阶段:准备阶段。筹备建设3村、5村、8村、9村设施农业土建工程,时间20xx年1月20xx年4月。

  第二阶段:实施阶段。对3村、5村、8村、9村温棚建设及项目开始实施建设,时间20xx年4月20xx年10月。

  第三阶段:检查验收阶段。工程完工

  后对工程质量进行检查验收,时间20xx年10月20xx年12月。

  第二部分:

  第一阶段:筹备阶段。筹备建设对2村、7村、11村、15村设施农业土建工程,时间20xx年*月 至 **年*月。

  第二阶段:实施阶段。对2村、7村、11村、15村温棚建设及项目开始实施建设农业土建工程

  时间20xx年*月20xx年*月。

  第三阶段:检查验收阶段。工程完工后,对工程质量进行检查验收,时间20xx年10月20xx年*月。

  六、农业项目计划书扶贫效益分析

  我县开展设施农业已有两年,经过两年的调研得出结论:一个棚种一茬早熟西、甜瓜,可收入3?4千元,两年可收回建棚投资,而农民经过培训后,种植一茬早熟西甜瓜,可收入5?6千元,加上一茬夏菜,每棚收入可突破万元,当年即可收回建棚成本,经济效益十分可观,并且,高收入可大大刺激农民学习新技术,使用新技术的.积极性,形成一个良性循环,社会效益极好,是帮助农民脱贫致富的一个有效途径。

  七、农业项目计划书结论

  是一个国家三定贫困县,全县贫困人口占大多数,怎样有效帮助农民脱贫致富,开辟致富渠道,一直是我农业部门的研究课题,经过多年的探索,我们也总结出一些经验。就目前来看,设施农业是一条帮助农民脱贫致富的有效途径,没有培训过的农民每年收入有3?4千元,经过技术培训,掌握温棚栽培技术的农民年收入可轻松突破万元,经济效益十分可观,并且可起到良好示范带头作用,提高农民脱贫的信心和学习、使用新科技、新知识的增强科技兴农的意识,使农民的生产经营进入一个良性循环过程,可有效增加农民收入,维护社会稳定。

项目策划 篇7

  编制单位:北京智博睿投资咨询有限公司

  商业计划书,英文名称为Business Plan,是公司、企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的,在经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上,根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一个向读者全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的'书面材料。商业计划书是一份全方位的项目计划,其主要意图是递交给投资商,以便于他们能对企业或项目做出评判,从而使企业获得融资。

  保密须知

  本报告属商业机密,所有权属于****有限公司。其内容和资料仅对已签署投资意向的投资者公开。收到本报告时,接收者了解并同意以下约定:

  1、当接收者确认不愿从事本报告所述项目后,必须尽快将本报告完整地交回;

  2、没有****有限公司书面同意,接收者不得复印、复制、传真、散布本报告的全部和/或部分内容;

  3、本报告的所有内容应视同为接收者自己的机密资料。

  4、本报告不是出售或收购项目的报告。

  商业计划书撰写大纲(根据项目不同稍有调整)

  第一章花椒项目简介

  1.1 花椒项目基本信息

  1.1.1 花椒项目名称

  1.1.2 花椒项目承建单位

  1.1.3拟建设地点

  1.1.4 花椒项目建设内容与规模

  1.1.5 花椒项目性质

  1.1.6 花椒项目建设期

  1.2 花椒项目投资单位概况

  第二章花椒项目建设背景及必要性

  2.1 花椒项目建设背景

  2.2 花椒项目建设必要性

  2.2.1 花椒项目建设是促进实现“十二五”促进产业集约、集聚、高端发展,促进产业空间布局进一步优化的需要

  2.2.2 花椒项目的建设能带动和推进 花椒项目项目的发展

  2.2.4 花椒项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

  2.2.5 花椒项目是增加就业的需要

  第三章、 花椒项目的实施地情况分析

  3.1基本情况

  3.2地理位置

  3.3交通运输

  3.4资源情况

  3.5经济发展

  第四章 市场分析

  4.1 国内外 花椒项目项目市场概况

  4.1.1国内市场状况及发展前景

  4.1.2国际市场状况及发展前景

  4.2 我国 花椒项目项目生产现状及发展趋势

  4.3 20xx年我国 花椒项目项目出口情况

  4.4 主要 花椒项目项目市场情况

  4.5 花椒项目项目产业前景

  第五章 竞争分析

  5.1 企业竞争的压力来源

  5.2 波特五力竞争强弱分析

  5.3 SWOT态势分析(SWOT示意图)

  第六章 花椒项目优势

  6.1政策优势

  6.2地域优势

  6.3管理优势

  6.4技术优势

  第七章 花椒项目建设方案

  7.1 花椒项目建设内容

  7.2 花椒项目项目工艺方案

  7.3 花椒项目项目产品方案

  7.4经营理念

  7.5管理策略

  7.5.1 管理目的

  7.5.2 组织结构

  7.5.3 管理思路

  7.5.4 企业文化

  7.5.5 经营理念

  7.5.6 企业精神

  7.5.7 人才战略

项目策划 篇8

  前言

  自从来到大学,成为了一个虽然还没有经济独立但需要自己解决吃饭问题的大学生,怎样在有限的经济实力下吃好就成了生活中一个大问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。况且除了一些受到重点扶持的大学外,学校食堂的饭菜并不能满足学生低价而优质的要求。虽然大学生可以到校外就餐,但学生或者迫于经济因素,或者因为担心饭菜不够健康,又或考虑到买饭所需要的时间等等难以吃的到一顿称心的美餐。学生的吃饭难问题不解决,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生干脆又一日三餐变成了一日两餐。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。

  而众所周知,大学生在整个社会中是一个庞大的消费群体,且经我的调查和网上各方面的资料,又可以看出大学生在饮食方面的消费所占的比例还相对较高。相对高消费的大学生,在学生餐饮这一块的成功经营却很少。拿河工大做例子,在校园里,一到用餐时间餐厅里都是乱哄哄的,要排很长的队,在饭堂排队就更不用说了;许多大学餐厅的整体还是停留在无序,脏,吵的环境,用餐空间拥挤和餐馆效率低下更令人诟病。市场非常庞大,但大部分大学生餐厅的经营缺乏科学性和创新性,以致学生餐饮市场尚未得到大力的开发 。所以,创办一间有特色的,有吸引力的,有高质量服务的“校园餐饮连锁店”会很符合当下大学生的要求,公司的前景也相当看好。

  执行摘要:

  一.名称:HOS 校园餐饮连锁(HOS意义为home of student)

  二.目标:打造高质量,有特色,且能够长久存在下去最终形成品牌的校园餐饮龙头企业。

  三.经营理念:健康,规范,有特色,不断创新,时刻关注学生的需求。

  机会 :

  一、校园是一个人员高度集中的地区,除寒暑假的三个月之外,人员流动稳定而有规律。

  二、大多数校园距市中心有一定距离,而且因为校园本身的性质和面积问题,即使靠近市中心也不会有大量的顾客流失的情况,大部分的学生愿意并且只能选择在学校内或者附近吃饭。

  三、大学生是一个较为特殊的`群体,他们对各种餐饮的需求并不是一成不变的,会随着年龄或者心情变化而变化,对进餐环境也有一定要求。在这方面,他们的需求还远远没有得到满足。

  四、大部分的学校中的餐饮业发展并不成熟,很多小餐馆的环境较差,秩序混乱,用餐空间拥挤,效率低下,这都是同学们最为注重的。

  五、很多大学生对餐饮的要求已经不仅仅是吃饱吃好,而且对用餐氛围和其他餐饮的衍生功能有了需求。比如班级或者社团的聚会,又或者情侣的浪漫晚餐,现在的绝大部分餐馆很难满足这类要求。

  市场分析和竞争分析

  OPPORTUNITY(机会)分析

  据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

  THREAT(威胁)分析

  餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。

  企业概述:

  我们着力打造一个拥有规范化和个性化相结合的连锁餐饮企业,因不同的学校条件和情况都不同,不能完全用同一标准要求所有的店面。而规范化的管理和菜单以及餐厅布局等等则会为我们带来竞争优势。我们的初步目标市场是天津各大高校。将要在河工大,天津财经,天大,南开四所学校选择五个校区先期开业五家 HOS 校园餐饮连锁店。

  竞争优势:

  一、规范管理。。每个店面设置专门的服务生负责点菜和结账,菜单要简洁明了且统一,保证同学到每一个HOS店里都有宾至如归的感觉。每个HOS店都要有几个至十几个一年四季能够长期供应的餐型,可以为同学们省去选择的烦恼,这些餐型要保证每个HOS店都有。

  二、良好的环境。体现餐厅独特文化,营造干净、舒适、快乐的氛围,适当扩大每个餐桌之间的距离,最大限度为顾客提供便利。每家店面必须配备空调暖气等设备,给进餐的同学带来最佳的环境。

  三、店面选择。我们的HOS店面有最小和最大建筑面积的限制,太小无法满足我们多功能全方位的学生餐饮店的要求,太大不便于管理,容易和现在原有的餐馆一样,效率低下,秩序混乱。

  产业分析:

  中式快餐行业已经进入了品牌提升和快速扩张的一个全新时期。行业规模和发展速度将会继续保持,同时市场细分化和多元化的趋势也将越来越明显,另外,行业领军品牌的规模和效益将会继续扩大,与洋巨头之间的差距也将进一步缩小。20xx年度中式快餐巨头丽华资产和门店长增长均超过了30%、企业人员的增加也已经超过了20%;增速明显要快于国外品牌。餐饮业作为我国第三产业中的一个传统支柱行业,在社会发展与人民生活中具有不可缺少的地位,发挥着重要的作用。20xx年我国餐饮业营业额首次突破5000亿元,同比增长16%左右,是同期国民经济增长速度的两倍。 20xx年全国餐饮业实现营业额4368亿元,占社会消费品零售总额的11.2%,比上年同期增长16.1%,成为国内消费市场发展速度最快的一个行业。展望今后餐饮业的发展,将继续保持强劲的增长势头,经营质量与企业水平也将不断提高。

  从长期发展看,社会经济发展与消费水平提高是餐饮业发展的两个主要基础。“民以食为天”,社会越发展,人民生活越提高,餐饮业

  的发展速度越快,行业规模也将更趋扩大。美国平均每人一年在外就餐支出达1000多美元,欧洲平均为620美元,而我国目前平均只有30.5美元,潜力依然巨大。

  从餐饮市场需求发展趋势上:餐饮的电子化,饮食的社会化,健康化将成为大趋势

  从消费需求方面看,人们追求个性多样化、文化品牌化、营养健康化、经济实惠化、大众优质化、市场细分化的特点将不断加强,消费增长加快与消费档次提高的状态共存,这将有力地带动企业经营的开拓,对行业发展起到促进作用。

  从行业自身看,餐饮业的发展空间依然很大,将进一步适应人民生活水平与消费结构变化的需求,不断开拓大众家庭餐饮市场,推进传统餐饮向现代餐饮方向的转变,推进餐饮服务社会化的进程,以先进的生产方式和管理方式为主导,向餐饮的品牌化、国际化、产业化、连锁化和现代化方向迈进。

  管理团队:

  1, 人事管理:(1)、每个店根据情况有一个店长兼收银员(规模较大的店面可以单设收银员),三个大堂服务生(根据具体情况分别负责点菜和清理工作),两到多个上菜服务生,有专门负责现炒的厨师和制作普通快餐和套餐的厨师还有一些厨房工作人员。我们公司有一套严格的招聘管理制度,服务生也可以从大学生中面试进行招聘,然后有相关的培训,厨师可以从多个渠道争取,起步阶段可以专门从社会聘请厨师,发展连锁后可专门设立一个厨师培训班,由公司专门培

  养这方面人才,又同时与高级技校签订合同,厨师班的学生毕业后可以来公司实习,好的留下进入公司培训班,进入公司工作。

  2,在公司壮大后,可以采用“总部式连锁”管理办法,设立总部,总部里又分有几个部门管理相关的业务,下设分店,每个店有自主经营权,只对总部负责。我们进行层层管理,追求管理效率的最大化。为了扩大影响力,还会进行加盟经营。我们的策略是先自己进行扩大,自己推广我们公司的品牌,然后寻找加盟商,将我们的品牌推广出去。 3,公司管理,我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置,管理职责,人员安排,在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。在巩固当前阶段的同时,积极为下一阶段的开拓作好充分的准备。

  ·将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面,以利于企业运行的流畅和高效。

  ·对管理职责实行清晰化,责任化,以便督导。

  ·对人员进行的培训,特别是对中高级管理人员,并逐步建立培训体系。

  ·我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者,迅速发展成为规模型连锁企业。

  财务成本分析 :

  1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(5万-10万),餐饮卫生许可等证件的申领费用(600),场地装修费用(5000-20000),厨房

  用具购置费用,基本设施费用(5000-20000)等

  2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本、折旧费,杂项开支等。

  3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需150000元(场地租赁费用80000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用 10000元,厨房用具购置费用20xx元,基本设施费用等10000元,食物采购5000,剩余作为后备资金。五家店总共需要成本七十五万左右,加上广告宣传培训等前期费用共需要90万。

  餐厅日常财务管理

  资金主要是通过风投、银行贷款、自己团队筹集等途径来筹集,每个月的营业所得除了要交税,地租,物流费外的资金,一部分继续用来完善餐厅的建设和餐厅的日常的管理营销成本,另一部分会储进银行做为扩张的后续资金 。

  营销计划:

  营销组合策略有形化营销策略:由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的

  信息反馈系统。

  实现营销承诺:

  l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。

  2、将顾客满意进行到底。树立

  3、建立餐厅顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

  运营计划:

  我们在提出与传统所提倡的“色、香、味”的同时,注重了我们食品的营养和形式的多样化:

  首先我们提倡生态餐饮理念:生态餐饮就是要把饮食作为保护人体生态环境的重要手段,通过食品的选用、饮食合理搭配以及多种烹调方式搭配,营养均衡的科学手段的综合运用,来营造良好的个人身体生态环境。要保质美味与营养并重。特别是针于初期特定的目标客户——高校学生,我们将在消费模型的分析上制定如下套餐:考试套餐,健脑套餐,减肥套餐,健体套餐等。

  其次我们提出了菜式DIY的概念:中国饮食文化丰富多彩,原料和烹调方法多种多样,传统的八大菜式已经不能满足消费者需求了,所以我们在提倡DIY精神的今天提出了菜式的DIY,即在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要的菜式,可以灵活配搭出过万道菜式,满足顾客不同种类的要求。

  成本分析:随着市场环境的变化,竞争对手越来越多,以及宏观经济形势的影响,餐饮市场也在发生的较大的变化:市场竞争日趋激烈,高利润时代已经成为过去。从内部管理抓利润。加强财务管理,降低成本,获得最大的利润,是加强餐饮管理的出发点和归宿。 采购环节 -计划采购,预先控制

  餐饮及厨房采购的特点是:品种繁杂,原材料保质期短,价格变化大。特别是食品原料的采购工作,是厨房成本控制的重点也是难点。 建立原材料采购计划和审批流程。餐饮部管理人员要根据酒店餐饮的营运特点,制订周期性的原料采购计划,并细化审批流程。如每日直接进厨房的原料,要按当天的经营情况和仓库现有储存量,来制定次日的原料采购量,库存控制的目的是通过科学的库存管理措施,以最低的库存量保证餐厅的运营。在我们对餐厅经理的考核中,也有关于库存的具体指标,其目的就是降低库存,加大现金流量。

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