市场调查 篇1
报告编号：1556009
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：
一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
一、基本信息
报告名称： 20xx年中国橱柜行业现状研究分析与市场前景预测报告 报告编号： 1556009←咨询时，请说明此编号。 优惠价： ￥6750 元 可开具增值税专用发票
咨询电话： 4006-128-668、010-66181099、66182099 传真：010-66183099
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二、内容介绍
橱柜，又称“家庭厨房家具”、“橱兵”等，是家庭厨房内集烧、洗、储物、吸油烟等综合功能于一身的家庭民用设施；它是现代整体厨房中各种厨房用具与厨房家电的物理载体和厨房设计思想的艺术载体，所以它是现代整体厨房的主体。橱柜起源于欧美，于二十世纪八十年代末九十年代初经由香港传入我国广东、上海、北京等地，并逐步向大陆其他省市渗透发展。改革开放以来，现代家庭橱柜这一新生事物迅速在大陆各地蓬勃发展，并形成了庞大的产业市场，成为我国的朝阳行业。
中国产业调研网发布的20xx年中国橱柜行业现状研究分析与市场前景预测报告认为：中国橱柜业走过的道路跟中国家具业和家装业走过的路有相似之处，都是由简单的家庭小作坊制作特点逐渐地转向工业化生产发展的模式，假如说中国的家具业、家电业已逐渐步入成熟期的话，中国的橱柜业则刚进入成长期，机会和财富相继而来，势头汹涌。橱柜行业在中国已经形成了较为清晰的市场构架，行业日渐成熟，市场上高端橱柜以进口品牌为主，中端橱柜以合资品牌为主，低端橱柜以国产品牌为主，满足各阶层人士的不同需求。目前国内橱柜企业主要集中于北京、上海、福建、广东四大区域，这几大区域在设计、服务、治理等方面引领着国内橱柜行业的发展。
近年来，橱柜业成为一个高利润的新行业，受到众多投资者的关注，除了橱柜生产企业外，已经有家电、卫浴、建材等相关行业的企业跨行扩展，进入橱柜行业。这使得该行业的发展空前壮大，行业的竞争也日益激烈，橱柜行业面临重新洗牌。
我国橱柜行业快速增长的势头并没有减弱，在一级城市家庭橱柜购买力还没有饱和，新房及换装改造的刚性需求也非常强劲，只是在一级市场竞争越来越激烈，经营成本也越来越高。在二三级市场，橱柜市场的需求也非常巨大。因此，未来橱柜行业在一线市场品牌将更加集中化，而在二三线市场，品牌将往下渗透。
《20xx年中国橱柜行业现状研究分析与市场前景预测报告》依据国家权威机构及橱柜相关协会等渠道的权威资料数据，结合橱柜行业发展所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度对橱柜行业进行调研分析。
《20xx年中国橱柜行业现状研究分析与市场前景预测报告》内容严谨、数据翔实，通过辅以大量直观的图表帮助橱柜行业企业准确把握橱柜行业发展动向、正确制定企业发展战略和投资策略。
《20xx年中国橱柜行业现状研究分析与市场前景预测报告》是橱柜业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握橱柜行业发展趋势，洞悉橱柜行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的.重要决策依据之一。 正文目录
第一章 橱柜行业相关概述
1.1 橱柜概念阐释
1.1.1 橱柜的定义
1.1.2 橱柜的起源
1.1.3 橱柜的分类
1.2 橱柜的构成
1.2.1 台面
1.2.2 门板
1.2.3 柜体
1.3 橱柜的风格
1.3.1 欧式古典
1.3.2 乡村风格
1.3.3 现代主义
1.3.4 前卫主义
第二章 中国橱柜行业的发展环境分析
2.1 宏观经济环境
2.1.1 中国宏观经济总体复苏形势良好
2.1.2 中国国民经济和社会发展状况
2.1.3 中国积极推进促进经济平稳较快发展
2.1.4 中国进一步加快经济结构你优化调整
2.2 行业发展环境
2.2.1 房地产市场调控影响橱柜业发展
2.2.2 中国橱柜行业大洗牌时代来临
2.2.3 中国整体橱柜行业发展形势分析
2.2.4 环保橱柜已成行业发展主流
2.2.5 本土橱柜企业面临跨越式发展良机
2.3 家居行业概况
2.3.1 我国家居业发展综述
2.3.2 中国家居行业热点透析
2.3.3 家居行业各区域消费观念呈显著差异
2.3.4 我国家居市场发展将呈两大趋向
2.3.5 智能家居行业发展热点浅析
第三章 20xx-2015年中国橱柜行业的发展
3.1 中国橱柜行业的发展综述
3.1.1 中国橱柜行业的发展现状分析
3.1.2 中国橱柜业发展的产业化道路
3.1.3 中国橱柜产品设计的流行趋势
市场调查 篇2
报告名称：城镇居民住房消费市场调查报告
调查方法：入户访问
调查地点：全国
调查时间：x年
被访者：城镇居民
调查机构：国家统计局城市社会经济调查总队
报告来源：x
报告内容：
国家统计局城市社会经济调查总队组织了一次大规模的入户抽样调查，调查显示：近七成的家庭拥有了自己的产权房，户均购房金额2.6万元，户均使用面积52平方米;家庭装修已成新产业，三成多的家庭户均装修支出1.4万元;12.9%家庭今年打算购房。以上数据表明购房已成家庭最大消费。
55.7%家庭已经购房，户均2.6万元
随着国家房改力度加大，我国城镇居民已形成掏钱买房住的观念，超过半数居民已购买了住房。
在购房家庭中，户均购房金额2.6万元，为城镇居民家庭平均收入的1.5倍。其中购房改房的家庭占86.9%，户均购房金额1.9万元;购商品房的家庭占9.7%，户均购房金额7.9万元;购买其它住房的家庭占3.3%，户均购房金额3.4万元。户均购房金额小于1万元的家庭占购房家庭总数的31.1%，户均购房金额1至3万元的家庭占46.5%。
购买住房的家庭中，1990年以前购房的家庭只占4.2%，1991-1994年购房的家庭占19.0%，1995-1996年购房的家庭占32.5%，1997-1999年购房的家庭占44.3%。可见随着房改力度的增加，居民购房呈上升趋势。
65.8%家庭住房产权归己
随着我国住房制度改革不断深入，已初步构建起了住房新体制基本框架。它打破了单一的公有制住房产权形式，形成了以居民自主产权为主、多个产权形式并存的格局。
近年来，国家加大了房改力度，公有住房比例下降，私有住房比例上升，其中居民家庭拥有原有私房的为12.0%;拥有房改私房的为48.4%;拥有商品房的为5.4%。近1/3的居民家庭实现了拥有一套产权归自己的住房梦想。传统租赁公房的家庭由1993年的76.8%急剧下降到目前的28.6%。
户均使用面积52平方米
住房面积是衡量居住水平的重要指标，从实际使用面积来看，户均小于20平方米的家庭占总调查户的7.8%;户均20-40平方米的家庭占32.7%;户均40-60平方米的家庭占35.5%;户均60-80平方米的家庭占14.1%;户均80-100平方米的家庭占5.4%;户均100平方米以上的家庭占4.5%。
从不同的行政区域看，使用面积最大的为海南和福建省，户均为76和74平方米，使用面积最小的为上海、北京和天津，户均分别为30、38、38平方米，高、低相差一倍以上。
值得注意的是，在户均使用面积小于20平方米的家庭中，仍然存在着15.2%的三人以上家庭的安居问题。其中，大多是离退休、下岗待业及家庭负担重、就业人口少的低收入家庭。这些家庭的成员因工作单位经济效益差、福利待遇低，住房条件长期得不到改善。
住房成套率达到72.7%
我国城镇居民居住的房屋类型分为7种，58.7%的城镇居民家庭住房结构为二居室或三居室，其中二居室达到39.0%;三居室达到19.7%;一居室和四居室比例较低，分别为9.6%和2.6%;普通楼房和平房居住率达10.1%和17.2%。
绝大部分家庭居住条件较好，拥有比较齐备的`生活设施。其中拥有暖气设备的家庭占31.5%;拥有厕所浴室的家庭占40.2%;拥有管道煤气天然气的家庭占30.3%。部分家庭的居住条件较差，生活设备不配套，8 .1%的家庭没有单独属于自家的卫生间;38.8%的家庭无暖气设备;17.7%的家庭使用煤炭燃料。
32.3%的家庭户均装修1.4万元
随着生活水平的不断提高，城镇居民对居室环境的要求越来越高，近1/3的家庭进行了住房装修。户均装修支出1.4万元，其中房改房户均装修支出1.3万元，商品房户均装修支出2.4万元。装修家庭中，户均装修支出小于1万元的家庭占58.3%，装修支出1-3万元的家庭占33.7%，3万元以上的家庭占8%。
12.9%的家庭打算购房
有12.9%的家庭打算在20xx年购房，其中6.8%的家庭打算购买现住房，3.2%的家庭打算购买商品房。
不同收入家庭购房意向差异较大。在20xx年打算买房的家庭中，年收入在5000元以下的家庭为7.1%;年收入在3-5万元的家庭为18.4%;年收入在7-10万元的家庭为22.7%。低收入家庭对住房的需求比较迫切，但是受收入的限制难以立即转化为有效需求。可以看出准备买房的大多数属于中、高收入家庭，他们有较强的改变住房条件的愿望及相应的经济承受能力，如果有比较优惠的鼓励购房的政策，这部分人将成为今后实现住房消费的主体。
市场调查 篇3
一、问题的提出
我国经济经历了开放后的三十多年快速发展，目前进入到经济发展转型与产业结构升级阶段。市场需求与供给的整体格局，内涵式的经济增长要求相应营销人才培养的模式与之相适应，其中课程体系重新设置的问题也就随之被提出来 。目前营销专业毕业生还不足以满足社会的需求，在课程体系设置中表现为以下几点。
一是专业课程结构趋同。偏重理论体系的完整，而非针对实践应用;该体系以密西根大学教授杰罗姆?麦卡锡（E.Jerome Mccarthy）提出的便于记忆和传播的4ps为基础，即，产品（product）、价格（price）、促销（promotion）、渠道（place），增加一些电子商务、物流等课程。存在问题第一是落后于当前消费个性化的特点以及信息网络化高速发展、信息过载的事实。第二是培养目标不清晰而导致课程设置缺乏主线贯穿。
二是由于市场中企业人才选用偏重于“行为导向”而不是“素质导向”，企业对于人员选择的标准主要限于“听话，能吃苦、善沟通”的基层销售人员要求层面， 课程设置中相对缺乏培养创新创业能力和意识的内容。
三是营销理论与技能与一些专业领域（比如工程施工、机械、材料、电子等）知识很难兼顾。许多工程技术领域的营销人员来自于具备专业技术专业知识的人员经过短期培训而来。而市场营销专业学生经过四学年的培养效果与短期的培训等同，无疑是否定了现有营销人才培养模式。
二、建立项目驱动市场营销课程体系的建议
（一）准确合理定位营销专业本科人才培养目标
首先需要在学校办学目标的指导下定位专业人才培养目标，同时根据所处区域的经济环境，专业办学历史以及专业办学条件，结合用人单位以及毕业生的`调查反馈意见去定位专业人才培养目标，该目标应突出培养学生的项目管理能力。[1]
（二）以项目驱动为主线设计课程体系
1.理论基础。建构主义学习理论认为建构是对知识的意义重新组合，是学习者在一定的情境下借助他人的帮助，利用必要的资料，通过意义的重构而获得，学习者是积极寻求知识的有机体，不是待填充的对象。合作学习理论认为，团队内部成员的交流对个体构成了认知冲突，导致成员重新思考，产生新的观点，对学习的深化提供了社会支持。项目驱动式课程体系设置就是将建构主义学习理论与合作学习理论运用到实践之中的有益探索。是在活动或项目的驱动下展开教学活动，引导学生在完成活动或项目的过程中，培养学生分析、解决实际问题的能力，这种体系能更好的激发学生的学习兴趣，培养学生学习的主动性，提高解决实际问题的能力以及创新、协作精神。
2.明确项目流程
营销策划、渠道建设、网店（微店）建设、会议或者展览、节庆、某项具体活动等都属于项目。[2]项目的一般流程如表所示。
3.根据项目流程设计课程体系
项目驱动市场营销人才课程体系强调将学生的需要、社会实践的需要以及学科的发展作为课程建设的目标，培养学生的市场分析、项目管理和管理沟通能力。从调研、策划到具体筹备、执行，为此课程体系以市场调查与预测与营销策划为核心课程，其他必修课程和营销专业课程根据项目管理的不同阶段来设计，并且在课程安排中结合当前的电商快速发展的实际突出了电商课程内容。 课程体系由平台通修课程、项目管理流程课程、营销专业课程模块、营销实践模块、专业拓展模块组成。
一是平台通修课程模块包括通识模块以及专业必修模块。通识模块包括为必需的文化、政治、身体类课程，例如邓论、毛概、马哲、大学英语、计算机基础、体育等;专业必修包括营销专业必修知识类课程，如宏（微）观经济学、管理学、投资学、统计学、市场营销等。
二是项目管理流程课程主要包括市场营销专业的关键性必修课程，项目研究：包括市场调查与预测、消费者行为学。项目策划：营销策划、投资学。项目组织：渠道管理、物流管理、谈判与推销、供应链管理。项目现场管理：销售管理、管理沟通、服务营销。事后收尾：客户管理管理、管理信息系统。
三是营销专业课程模块。主要是限定选修课，一部分包括广告学、价格策略、品牌管理;另一部分包括：电子商务概论、网络营销、电子商务系统规划与设计、移动商务与电话营销等。
四是营销实践模块。强化实践性教学环节和技能训练，建立以培养学生创新、创业能力为核心的“三位一体”的实践教学体系。构建从课堂教学实践、校内实习与合作企业实践相结合的实践训练体系，提高学生的实际动手能力，缩短学生岗前适应期，培养具有较强实践能力的应用型本科人才。实习安排有在课堂上完成的管理信息系统、营销策划以及电子商务等课内实践;在学校实验室完成的企业经营模拟、营销管理、物流管理、谈判与推销、网络营销等实习;还有在企业完成的专业轮岗以及方向实习。
五是拓展模块主要包括专业知识拓展、非专业知识拓展以及文化素质拓展等类课程。首先在学习营销专业知识的过程中，拓宽学习路径，鼓励学生选修l～2门由专业概论课程（如汽车、机械、电子等）组成的课程模块，培养学生兴趣，了解行业知识，就业过程中更有针对性，同时逐渐依托学校优势学科形成营销专业学生的培养特色。 以学生活动为依托，搭建跨专业学生的学习交流平台。借助于全国性学科竞赛的参与组建各类团队，通过学科竞赛锻炼学生团队合作能力与知识的综合运用能力。
三、项目驱动课程体系发挥作用的保障
（一）建设一支“双师型”的教学团队
该课程体系要求教师队伍不仅要有学术水准，还要具备较强的专业应用能力和营销实践经验。教师需要不断加强自身学习，参加教育培训，学校需要创造条件通过校企合作和顶岗挂职锻炼相结合等方式提高实践经验。现有的考核标准要求教师将主要精力集中在教学与科研领域，建议教师岗位分为以科研为主、以教学为主和以实践为主的不同岗位，允许教师在工作内容上有所侧重。同时通过校企合作建立兼职教师队伍，聘请相关企事业单位中有丰富实践经验的企业人员担任兼职教师、举办讲座，介绍给学生企业营销中具体应用的技术、知识及企业对营销从业人员知识与能力的要求。
（二）进行教学改革，开展项目驱动式教学方法
项目驱动式教学方法以学生为主体，以教师为主导。项目的设计可以是学生的学习、生活等问题、学科竞赛项目、教师主持或参与的科研项目或企业实际问题等，主要考虑学生的接受程度与可行性。[3]同时教师的角色也由授课型转向导师型。在教学实施过程中，教学方法由静态方式向动态方式转变，通过项目的运转，让学生行动起来，教学过程中以项目为主线，通过情景教学、仿真模拟、外出参观、调研、完成团队任务，撰写项目报告与课程论文、团队讨论与汇报等形式，引发学生自主学习的兴趣，培养学生自主创新的意识和能力，在教学活动中将碎片化知识逐渐转换成以项目管理为主线的能力。[3]
（三）改革现有的考核评价方法，注重过程控制与评价
项目驱动式课程体系需要改变对学生的考核方式，构建以能力考核为核心的考核评价体系，注重对学生应用专业知识能力、团队合作能力、创业创新能力等的考核。
1.改进课程考核制度，加强对学生的日常考核，注重对项目过程的控制与评价，将团队项目任务的分析、运转、总结各个环节的完成情况，以及团队成员的讨论、调研报告、项目总结作为考核的主要内容。
2.课程的考试内容改变注重考核学生对于知识的记忆的做法，加强针对学生理解和应用知识解决实际问题能力的考核力度，加大案例分析题、综合分析题等应用题的比重，强调项目策划书，课程论文等考核方式。
3.加强对实习、实训课程的管理与考核，通过项目实施，明确课程内容在具体项目（活动）实施中的功能，由此确定考核评估的依据和标准，重点考核学生的动手能力。对于依托校企合作开展的实习实训，学生接受学校的常规管理外，还要接受企业的过程管理和考核，并由企业和学校共同基于“项目应用能力导向”进行考核。
市场调查 篇4
(一)逐渐形成规模走向兴旺
我县的餐饮业在20xx年前经历了一个漫长而缓慢地成长过程，在这个过程中一批餐饮企业、中山路饮食一条街逐渐成长起来，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我县餐饮业真正的快速发展是随着20xx年3月训练基地、20xx年6月大地温泉、20xx年8月温泉度假村的开业而发展壮大起来的，从而带动城区轩辕、金水源、蓝馨等一批酒店兴起，逐步走向兴旺。20xx-2012年，全县餐饮业营业收入增幅分别为29.40%、11.00%、33.70%，餐饮营业收入由20xx年的4663.5万元上升至8955.0万元，增幅高达92%。占批发、零售、住宿、餐饮四项总销售(营业)收入的10.3%。 今年元至6月份，我县餐饮业的增速明显放缓，与去年同期相比增速为25.33%。
(二)呈现多元化格局
清水县饮食文化源远流长,美味佳肴不只一二。通过长期发展和推陈出新，大菜、火锅、汤锅、快餐、小吃、烧烤等交相辉映、相得益彰。高档菜品以度假村、蓝馨为主;中档菜品以轩辕、金水源、金都、福来顺、溢香源、川味王为主;大众菜品则以遍布城乡的中小餐饮馆为主;休闲菜品以农家乐和各种烧烤为主，汉堡洋快餐也登陆我县。
(三)个体私营占主导
由于餐饮行业准入门槛低，投资大小皆宜，独资或合伙均可，所以成为民间资本进入较活跃的领域。到今年6月底全县规模以上餐饮企业2家，规模以下企业3家，个体餐馆410家，从业人员1963人。从数量上看，明显个体私营户占据主导，企业单位屈指可数。
(四)经营状况小好于大
经对目前我县餐饮业经营状况的调查，我县小餐饮的经营状况、经营收入率、经营利润率好于高中档餐饮。特别是小的面馆和小吃店生意很好，绝无亏损现象，牛肉面馆和扁食店的利润率很高，如牛肉面馆，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及辅料、调料和人工等，所有费用占每碗牛肉面的售价的45%。而高中档餐饮企业维持其自身运转的费用很大，由于客源少，部分出现严重亏损，举步维艰。
(五)经营转型升级快
目前，餐饮业已由单纯的价格竞争，转变为价格、环境、氛围、品位、服务等多元素的综合竞争。顾客从原来的单一需求、发展为现在的特色餐饮、休闲餐饮、便捷餐饮等多种需求。激烈的竞争中，部分餐饮业经过“大浪淘沙”的洗礼，不得不淡出市场，如：天辰酒店、明珠酒店、训练基地、清水县大酒店、金世纪、一品香、小辣椒等。总体上看，新开业餐饮业数量明显大于淘汰出局的餐饮经营数量，新开业的餐饮经营单位整体经营水平明显高于淘汰出局的餐饮经营单位。这表明：通过优胜劣汰，全县餐饮业实现了转型升级和资源优化配置，发展水平和规模不断向前迈进。
(六)消费群体三足鼎立
随着经济社会的发展，我县餐饮客源市场日趋多样化，休闲餐饮、大众餐饮日益兴旺。从目前来看，家庭消费、个人消费、公务消费“三足鼎立”支撑清水县餐饮门面。其中，家庭消费、朋友聚会逐渐成为餐饮的主要卖点，节假日消费、婚丧嫁娶、红白喜事成为餐饮市场中新的消费时尚和新的经济增长点，节假日温泉度假村客人爆满，特别是婚庆“好日子”，各大酒店出现“等候就餐”、“一桌难求”的景象。
二、存在的困难和问题
餐饮业发展的同时，面临着食品原材料成本上升、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题，行业竞争愈演愈烈，全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高起、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。调查报告中显示，整个餐饮行业增速陷入20xx年以的最低谷。根据国家统计局数据，今年1-4月份，全国餐饮收入7712亿元，同比增长8.3%，比去年同期下降5个百分点，这一同比增幅比20xx年下降了37.6%，而且是近10年来，1-4月份数据第一次出现个位数增幅。特别是限额以上企业的餐饮收入2449亿元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4个百分点，出现了中国餐饮业改革开放以来的首次负增长。
我县的餐饮业和全国的形势一样，受多重因素的影响，餐饮业收入增幅相应降低，营业利润下滑，增速已明显放缓，拐点到来，现状堪忧。在经济增速放缓的情况下,中央“八项规定”、“六项禁令” 省市县相继出台了关于改进工作作风密切联系群众的规定、意见之后，公款吃喝、公务用餐得到了有效遏制，在改变了干部工作作风和树立了干部在社会中的良好形象的同时，餐饮业特别是高中档餐饮业受到了不同程度的影响。虽然这几年清水县餐饮业发展总体形势还是不错的，但眼下和着眼未来，也存在诸多困难和问题，主要有：
(一)整体规模小且缺乏品牌支撑和创新意识
全县现有规模以上餐饮企业2家，规模以下企业3家，个体餐馆410家，从业人员1963人。规模企业单位太少，很难适应社会的发展和有效抵御风险的能力。由于规模小、档次低，不便于引进专业管理团队，经营管理沿袭传统、方式落后，从业人员技能水平偏低，服务质量和水平难与适应新时期餐饮业发展的需要。缺乏品牌支撑，餐馆多、名店少，菜品多、名菜少，厨师多、名厨少，是我县餐饮的贴切写照。创新意识不强，一是店面装修缺乏新意，“千店一面”，格调不高;二是菜品沿袭老套路，按部就班，不善于推陈出新、赋予新意;三是早餐和夜市囿于传统，品种单一，潜力挖潜不够;四是菜品质量标准、卫生标准和营养标准落实不够，服务标准化建设有待加强;五是与文化结合不够;六是配套设施滞后，临街店面多为“格格门市”、“底商楼住”结构，受房屋结构、租金等影响，餐饮门店店面普遍狭窄，规模较小;随着车辆大量增加，餐饮经营单位由于没有自己的停车场地，致使车辆在街道上乱停乱放，经常造成交通堵塞，甚至影响企业经营和招徕顾客。
(二)、餐饮业面临高成本、低利润等现实压力
目前餐饮行业面临的主要困境，即装修、房租(维修)、人工、原材料、水电成本高、环保投入高;食品安全、媒体曝光风险高;门店销售难增长，利润水平持续低。
1、装修、房租(维修)逐年上涨
要新开一家酒店，装修和房租是一笔很大的'开支，一般人难发承受。如金都大酒店，仅装修及设施购买安装费用高达365万元，每年还要支付22万元的房租。随着时间的延续，维修费用逐年增加，如温泉度假村，现在已进入大量设施陈旧、设施破损期，需投入大量资金进行维修和更换，在目前的经营状况下，确实是心有余而力不足。有媒体调查显示，有些企业门店的续租租金上涨达100%甚至更高。一般餐饮企业房金有些都占到营收的40%到50%，经营非常难。
2、原材料、人工成本加速上升
据福来顺介绍，食材成本占收入比重近4成，20xx年，食材普遍上涨20%，部分食材上涨30%;人工工资约占收入的2成。去年餐饮业服务员的月平均工资为1000元，今年上涨到1200万元。特别是后橱，一是需要的人多，二是加之技术含量高决定到菜品的质量和数量，因此人员的工资也高。如温泉度假村后橱18人月工资4万元，金都大酒店后橱30人月工资6.5万元，福来顺后橱12人月工资3万元仅厨师长每月工资6000元。
3、水电能源、环保费用高
餐饮企业介绍，餐饮业的水电单价大大高于居民用电，液化汽标准每罐今年增加15元，造成经营成本大大增加。如福来顺平均每月消费1200元，电费9000元。随着人们环保意识和希望有个舒适的生活环境要求的提高，环境部门经常接到群众投诉，环境部门加大了整改、处罚力度，餐饮行业不得不花费大量资金改进排烟设施、改善隔音措施。
综合以上所述，餐饮行业利润下降在所难免。成本高，利润低，一旦挣不到钱，关门倒闭将成为必然。
(三)人员不固定流动性大影响餐饮业的正常经营
许多餐馆经营者反映，近一两年招工不利，有的餐馆常年贴着招工的广告牌，甚至由于缺少后橱师傅和服务员，在就餐高峰期，顾客的用餐和等位时间被延长，这些情况已严重影响到了餐饮企业的正常经营和盈利水平。
(四)、政策因素对餐饮行业发展的影响不容忽视
餐饮业进入“微利”期。20xx年底，“八项规定”出台后，反奢靡之风刷新了餐饮业，加速了餐饮业转型的到来。20xx年至今，在反对浪费之风的影响下，众多餐饮企业大量公务、政务酒宴订单流失，成为影响高中档餐饮业的主要原因，这部分餐饮收入的消失直接导致酒店或餐饮店经营利润的急速下跌，部分高中档酒店餐馆的经营前景不容乐观，已处于半歇业、歇业，甚至倒闭状态。如温泉度假村、大地温泉、训练基地。
(五)、食品安全问题影响餐饮行业
近年来，餐饮业食品安全事件不断出现，“地沟油”、“人造鱼翅”、“化学火锅”、“毒餐盒”等问题再次将餐饮食品安全推向风口浪尖。预计今年年底前，全国餐饮业将发布首个食品安全“国标”。该标准将覆盖餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、甜品站，还包括食堂、中央厨房等集体就餐、送餐单位等。这项标准的出台，将有助于预防、控制食源性疾病。 “国标”出台后，细菌含量多少将有强制性指标，餐馆必须保证“不超标”。另外，如果就餐后发生食物中毒、身体不适等情况，卫生部门可以依据这一标准、化验餐馆的饭菜，从而查明是否与饭馆饭菜不卫生有关及餐馆该负多大责任等，并按照相应的法规处理。
三、餐饮业发展对策
今年，虚火旺盛、高速增长的餐饮行业开始全面回归理性，危机正是餐饮业从传统走向现代的催化剂。如何迅速向科学管理、现代企业制度转型，如何抓住国家产业结构调整的机遇，如何多管齐下捕捉融资机会，如何稳健扩张打造出真正的“航母餐企”?一系列的问题值得我们思考和探究，寻求餐饮行业未来的发展出路。
(一)、借助资本市场提速企业管理水准和竞争力
从餐饮企业发展现状和竞争格局来看，主要是这个行业的分散度太高，很难找到一个非常成规模的企业。未来我县餐饮企业竞争将更加激烈，而餐饮企业如果没有一定的规模或达到市场领先地位，很难真正获得成功。借助资本市场有助于真正对餐饮企业规模化发展的“顽症”进行彻底改造，大幅提升餐饮企业竞争力和管理水平，建立符合中餐规模化扩张发展的商业模式将成为一大趋势。
(二)、餐饮形式更加多样化
20xx年全县餐饮业陷入低谷，受影响最大的是高中档企业，一些高中餐饮企业也不得不放下身段走起了亲民路线。未来餐饮业一定会出现更加明显的分层次消费。各种菜肴大杂烩，各种消费通吃的餐馆将被特色鲜明的品牌餐馆代替。定位不同的人群的特色餐饮业态将应运而生，实现持续发展。重点是念好“四字经”。一是念好“特”字经，精心打造主城区特色餐饮街，形成“百花齐放、百花争妍”的大好格局;二是念好“农”字经，因地制宜发展一批农家乐;三是念好“水”字经，依托得天独厚的温泉发展壮大旅游用餐、休闲用餐;四是念好“民”字经。以“便民惠民”为原则，合理布局餐饮网点，合理调整菜谱，合理调整收费价格，合理减少收费项目。
(三)、放下架子走出去请进来
“酒好也怕巷子深”，特别是高中档餐饮企业应在餐饮名店名菜包装宣传上多管齐下，提高公众知晓率，应借助有影响力的电视台、报刊等平台，对本地美食和餐饮名店进行推介宣传。改变“皇帝的女儿不愁嫁”的思想观念，放下架子广开财源。如温泉度假村走访、联系国有大中型企业和事业机关，请他们来度假村疗养、开会、培训等。
(四)加强品牌建设，加强龙头培育
实施名厨、名菜、名店三大品牌工程，提升餐饮业整体水平。将“名店”作为政府扶持发展重点，营造良好的品牌竞争氛围。大力培育限上企业，支撑和壮大餐饮规模，引领餐饮发展潮流，迅速改变我县餐饮业的落后状况。通过调查摸底，确定一批餐饮潜力企业，认真加以引导、扶持、培育，使之尽快成长为限上企业。对于已有的餐饮限上企业，要重点联系、悉心指导，促其做大做强、连锁经营和到市外寻找发展空间。
(五)、借助信息化技术提升人员效率，降低运营成本
借助信息技术、信息化管理这一平台是有效途径。低谷中更要考虑如何“节流”，要做到物尽其用，加强内部管理，在不降低服务标准的前提下最大程度缩减成本，节流下来的就是利润。餐饮原材料成本上涨、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题日益凸显，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。为摆脱危机，各餐饮企业纷纷思考新的出路，寻求降低运营成本路径。面对充斥餐饮行业的用工荒、人力成本的不断提高，食材成本的不断攀升，食品安全条例的严格执行，原料的可追溯性等等经营形势，改变传统的管理模式势在必行，需要企业自练内功以及政府部门的共同努力，中餐企业必须把握住行业的发展规律，方法得当，同时借助信息化科技手段实现管理模式的创新和提升;我们有理由相信，经过餐饮业危机的洗礼，行业的洗牌和产业链变革，再次涌现的将会是一批有创新模式，有核心竞争力，既“大”又“强”的民族餐饮品牌。
(六)、避免重复投资
经历拐点后的中国餐饮业又将重新洗牌;面对拐点后的餐饮市场，少走弯路就是一种成功，餐饮行业因为长期处于盲目投资、重复投资、多次投资相当严重，经常是“头痛医头，脚痛医脚”，缺乏整体规划，重复投资让餐饮企业经常处于“过山车”的不断从峰顶到谷底的恶性循环中。
当然，危机是有“危”必有“机”，餐饮行业同其他行业一样都要经历多个洗牌的过程，伴随着餐饮市场消费需求的发展，快速狂奔的餐饮企业在“市场需求”驱动下规模不断扩大，内部管理远远滞后于规模的增长;从另一角度看，今年的全面萧条对于行业并非全然坏事，愈是危机的逼近，愈能让广大餐饮企业冷静的正视自身的诸多问题。拐点出现，正是我们餐饮企业审视自身的良机，也是对于企业的一次“升华”和“再造”的严峻考验和契机。
市场调查 篇5
一、功能性和高科技性
1．抗菌性家纺面料
具有抗菌功能的纺织面料对于防止病菌的侵害起着极其重要的作用，用抗菌功能性纺织面料制作的日用品已逐渐为人们所重视，并随着科技的发展，广泛而深入地辐射到生活的细节中 。
2．抗静电家纺面料 。
在家用纺织品领域，合成纤维弥补了天然纤维的短缺而被大量使用，但是其吸湿性差，易积累静电，织成的纺织品易吸尘、沾污、透气性差，严重时还会引起电击，甚至造成火灾。因而人们希望纺织品能够有抗静电性，即织物自身能够消除静电。
3.抗紫外线家纺面料 。
紫外线对人体有伤害作用，如果人们长时间照射紫外线，就会产生皮炎、色素沉淀，皮肤加速老化，甚至发生癌变。如果能够将纺织品制成防紫外线纺织品，那么对人体的伤害就会大大减小。
二、花型
目前广泛流行的织物花纹是通过提花、印花、绣花、植花、轧花、剪花、烂花、烤花、喷花、贴花、磨花等工艺加工而成的。如印花织物是集技术与艺术相结合的特殊产品，在某些情况下，印花织物的商品价值很大程度上取决于花型设计及印制效果，新颖别致的花型设计可以赋予织物以生命力，同一种面料，印上不同的花型，即体现出不同的穿着效果。印花工艺有许多新的变化，如采用涂料、金银线、轧染等，并与提花相结合，创造出丰富的视觉效果。
麻织物组织结构变化多样，复合组织产生条纹和方格，组织配合条纹的运用带来丰富的外观。纹样结合色织手法使麻织物色彩和花型更为丰富。丝绸提花织物中，不同的原料、丝线或组织加强了织物表面的对比性，呈现出浮雕效果，优美而具有动感的提花纹赋予织物流动华贵的感觉。
三、立体
立体感的面料也是家用纺织品里的流行重点。在面料的组成方面，纯棉在产品中占据重要地位，棉织物双面结构得到重视。双层提花夹心织造，或通过双层组织的运用配合纱线和整理，正反两面连接紧密。但风格却不同，一面细腻光洁，一面丰满柔软。复合工艺将两种面料相结合，同时进行双面双色增加效果。
四、混纺
为丰富面料的风格，混纺和交织的纤维更为广泛，如天然彩棉与麻或羊毛的混纺等。竹纤维在棉类织物上的应用得到加强，赋予了织物新的外观和内在的品质。棉与传统化纤的比例出现变化，如与涤纶的混纺呈现下降趋势，但有色涤纶常用于嵌条，带来变化的各类条纹和闪光效果。亚麻、苎麻、本身的特点得以充分表现，混纺或交织采用的主要纤维有棉、
粘胶、天丝、竹纤维、真丝等，如亚麻与棉混纺交织、亚麻与粘胶交织提花、与棉混纺。与天丝交织，采用缎纹结构，表面呈现天丝的光泽，里面发挥的吸湿、透气、保健等功能。高支麻纱交织大提花，花纹更细腻逼真。
目前家纺产品的销售渠道
自营：绝大多数公司仍然保持对自营的.重视，并且花费相当的精力和财力发展自营、管理自营。
代理：近年来几乎不再增长，但是代理的方式现在仍是中低档品牌快速成长的选择方式。 批发：目前中低档床品倾向于处理库存、旧款式更新等特殊情况下采用批发方式，在低档品牌和中小城市，批发仍然占据主导地位。
特许加盟：目前特许加盟的发展势头较快，但还不占主导地位。
直销：家纺的试用要求较高，无论是邮购还是网上直销，都难以保证服务，多数品牌商并没有实质性开展直销，已经开展的还处于尝试状态。未来百货公司专柜这种零售业态还将处于非常重要的主导地位。
我的产品设计及想法
近几年，国内家纺消费市场每年以20%以上的增长率飞速发展，如此巨大的 市场需求和快速的增长速度掩盖了很多问题。如何使我国家纺设计尽快适应迅速发展的我国家纺行业，是我们面临的重大课题。很多产品都有自己的独特风格：普罗旺斯风格，地中海风格，波西米亚风格等等。因此作为中国人，我们应该弘扬中国文化，多采用手工印染、刺绣等传统艺术在家纺中也占有相当比重，因此采用刺绣图案与家纺上，是不错的选择，我相信也是家纺的一种设计趋势。
同时家纺设计应该整体考虑三个方面，图案设计，织物设计与造型设计，要对纺织品纤维、染色、织物设计、纺织品产品造型设计等知识熟练掌握。要对产品的整体把握以表达最终的完美。
市场调查 篇6
您好！
我们是传媒学院06级新闻班的在校大学生，为了更好的了解大学生对手机消费的需求，更好的为大学生服务，我们特地展开了此次调查活动。希望您在百忙之中抽出一点宝贵的时间，协助我们完成以下这份调查问卷。谢谢您的合作！
1、 性别: A、男 B、女
2、 您所在年级？A、大一 B、 大二 C、大三 D、大四
3、 你的每月生活费为多少？A、300元以下 B、300-600元 C、600-800元
D、800-1000元 E 1000 元以上
4、 你现在拥有手机吗？ A 有 B
没有
5、提到手机你脑子里出现的第一个品牌是？
A 诺基亚 B 摩托罗拉 C 三星 D 索尼 E 西门子 F 波导 G 飞利浦 H 海尔 I 康佳 G LG K 联想 L NEC M 首信 N TCL O 其它
6、你最喜欢的手机品牌是？
A 诺基亚 B 摩托罗拉 C 三星 D 索尼 E 西门子 F 波导 G 飞利浦 H 海尔 I 康佳 G LG K 联想 L NEC M 首信 N TCL O 其它
7、你下次准备购买的手机品牌是？
A 诺基亚 B 摩托罗拉 C 三星 D 索尼 E 西门子 F 波导 G 飞利浦 H 海尔 I 康佳 G LG K 联想 L NEC M 首信 N TCL O 其它
8、你正在使用的手机款式？A直板 B折叠 C 旋转
9 你最喜欢的手机功能是？（可多选）
A 带MP3，MP4功能 B带数码相机功能 C 16和弦 D32和弦 E 40和弦 F GPRS G其他
10、你下次准备购买的手机款式？A直板 B折叠 C旋转
11、你最喜欢的手机款式？A直板 B折叠 C旋转
12、你认为手机应该分为男性手机和女性手机吗？A、是 B、 否 C、无所谓
13、你认为设计情侣手机有必要吗？A、 有 B、没有 C、 无所谓
14、你认为手机外壳哪种最好看？A、金属 B、皮革 C、 塑料 D、 其它
15、你一般多久更换一次手机？
A 一个月 B 一年 C二年 D 用坏才换 E 从来不换 F 新款上市即换G其
他
16、你对手机的要求比较注重什么？（）（可多选）
A质量 B价格 C服务 D功能 E外观款式 F配置 G健康 H扩展性 I品牌 G重量 K颜色 L待机时间M其他
17、你对手机的了解渠道是什么？
A电视 B报纸 C网络 D同学朋友之间的互相交流 E宣传单 F宣传活动 G卖场广告 （H）其他
18 你意向中合适的手机价位是多少？
A 1000元以下 B 1000-1500C 1500-20xx D20xx-2500 E 2500-3000 F3000以
上
19、你更换过几次手机了？ A一次 B两次 C三次 D三次以上 F无
20、若你更换过手机，你更换手机的原因主要是什么？
A外观好、款式新 B用起来更方便 C消费能力高 D身份地位的.象征 E别人有了，我也要有 F尝尝鲜
21、你一般到什么地方购买手机？A专卖店 B大卖场 C移动、联通公司 D
超市或百货店 E网络
22、你希望有专门“为大学生度身定做”的手机吗？A、希望 B、不希望 C、无所谓
23、您对诺基亚手机的服务质量是否满意？
A很满意 B比较满意 C 一般 D 不太满意 E 很不满意
24、 您对诺基亚手机以下那些服务不满意？
A咨询服务 B销售服务 C维修服务 D投诉服务 E其它
25、你希望手机厂商提供什么样的服务
A、校内维修 B、学生专卖店 C、手机专卖店
26、您对诺基亚广告看法如何？
A差 B一般 C好 D很好
27、您最喜欢诺基亚的哪款手机？
28、您对诺基亚手机的意见或建议：（这项最好能再加上自己的观点）
A价格要便宜 B外型要改进 C售后服务改进 D质量要提高
------------------------------谢谢您的参与，祝您有愉快的一天！
市场调查 篇7
(一)标题
标题是市场调查报告的题目，一般有两种构成形式：
公文式标题：即由调查对象和内容、文种名称组成，例如《关于20xx年全省农村服装销售情况的调查报告》。值得注意的是，实践中常将市场调查报告简化为调查，也是可以的;
文章式标题：即用概括的语言形式直接交待调查的内容或主题，例如《全省城镇居民潜在购买力动向》。实践中，这种类型市场调查报告的标题多采用双题(正副题)的结构形式，更为引人注目，富有吸引力。例如《竞争在今天，希望在明天全国洗衣机用户问卷调查分析报告》、《市场在哪里天津地区三峰轻型客车用户调查》等。
(二)引言
引言又称导语，是市场调查报告正文的前置部分，要写得简明扼要，精炼概括。一般应交待出调查的目的、时间、地点、对象与范围、方法等与调查者自身相关的情况，也可概括市场调查报告的基本观点或结论，以便使读者对全文内容、意义等获得初步了解。然后用一过渡句承上启下，引出主体部分。例如一篇题为《关于全市20xx年电暖器市场的调查》的市场调查报告，其引言部分写为：XX市北方调查策划事务所受XX委托，于20xx年3月至4月在国内部分省市进行了一次电暖器市场调查。现将调查研究情况汇报如下：用简要文字交待出了调查的主体身份，调查的时间、对象和范围等要素，并用一过渡句开启下文，写得合乎规范。这部分文字务求精要，切忌罗嗦芜杂;视具体情况，有时亦可省略这一部分，以使行文更趋简洁。
(三)主体
这部分是市场调查报告的核心，也是写作的重点和难点所在。它要完整、准确、具体地说明调查的基本情况，进行科学合理地分析预测，在此基础上提出有针对性的对策和建议。具体包括以下三方面内容：
情况介绍：市场调查报告的'情况介绍，即对调查所获得的基本情况进行介绍，是全文的基础和主要内容，要用叙述和说明相结合的手法，将调查对象的历史和现实情况包括市场占有情况，生产与消费的关系，产品、产量及价格情况等表述清楚。在具体写法上，既可按问题的性质将其归结为几类，采用设立小标题或者撮要显旨的形式;也可以时间为序，或者列示数字、图表或图像等加以说明。无论如何，都要力求做到准确和具体，富有条理性，以便为下文进行分析和提出建议提供坚实充分的依据。
分析预测：市场调查报告的分析预测，即在对调查所获基本情况进行分析的基础上对市场发展趋势作出预测，它直接影响到有关部门和企业领导的决策行为，因而必须着力写好。要采用议论的手法，对调查所获得的资料条分缕析，进行科学的研究和推断，并据以形成符合事物发展变化规律的结论性意见。用语要富于论断性和针对性，做到析理入微，言简意明，切忌脱离调查所获资料随意发挥，去唱信天游。
营销建议：这层内容是市场调查报告写作目的和宗旨的体现，要在上文调查情况和分析预测的基础上，提出具体的建议和措施，供决策者参考。要注意建议的针对性和可行性，能够切实解决问题。
(四)结尾
结尾是市场调查报告的重要组成部分，要写得简明扼要，短小有力。一般是对全文内容进行总括，以突出观点，强调意义;或是展望未来，以充满希望的笔调作结。视实际情况，有时也可省略这部分，以使行文更趋简炼。
市场调查 篇8
南昌在近几年来经济得到快速的发展，餐饮业也得到长足的发展与进步，形成许多知名餐饮品牌以及连锁店，乃至全国都名声大噪，面对改革发展的新形式，南昌餐饮企业应灵活应变，以优良的品质，过硬的品牌寻求更大更广的发展空间。
一、当前南昌餐饮业发展的现状
1、过去的餐饮行业规模普遍较小，餐饮发展缓慢，现在的餐饮业规模较大，档次也较高，品牌连锁化做大；
2、价格大众化，偏向中间消费群体；
3、菜品时尚化但不偏离传统，针对消费者需求的不断提高，菜品在样式上越来越时尚新颖，但对于老南昌人的口味却依然做足；
4、各品牌都在服务特色上下足功夫，缩短上菜时间，在上菜的空隙里增添了趣味性和观赏性；
二、南昌餐饮业的主要问题
1、过去的餐厅较少，竞争不激烈，现在餐厅多了，消费者选择的空间大了，但是餐厅决策者的思想并未转变，投资思路不当，导致失败率高，要有适合自身的想法，才能开出与众不同的特色店，赢得市场；
2、南昌孺子路是著名的小吃一条街，但这条街上的经营品种、风格以及菜色上都及其雷同，导致特色不鲜明，竞争过大；
3、不诚信行为较为普遍，侵害消费者权益，很多餐厅在经营上动歪脑筋，为了节省成本不惜以各种手法欺骗消费者，导致名声扫地；
三、南昌餐饮业的'发展策略
1、认真分析市场，分析自身的定位点和餐饮卖点，做必要的市场调查，分析消费群体需求，加强品牌意识，餐饮业的品牌是生存竞争的优势，南昌的餐饮业既要继承优秀的文化传承，发挥老字号的工艺，将传统与新文化相融合，发挥品牌效应；
2、消费者对于餐饮的新品总是有不断的猎奇心理，因此，保证产品的特色、品质和营养是至关重要的，随着经济的发展，信息间的互通，在菜系上，可以做不同的融合，发挥有利因素，才能走出创新之路；
3、传统的中式餐厅面临着如果与高科技接轨的问题，传统的手工技艺可以保存下来，但是单点经营的情况下，设备老旧，卫生状况差，劳动强度也随之增大，严重影响了菜品的质量，要保证菜品的健康，就必须改换科技设备；
4、管理者们应正视自己的决策是否科学化，并且从中是否能够得到经济效益，科学管理是我国餐饮业发展的必经之路，不但讲究设备设施的管理科学化，还要求工作思想和业务水平的科学化；
南昌餐饮业需要新的经营理念、方式、品种和服务，为广大消费者日益增长的餐饮需求做准备，调整市场结构，不断推陈出新，主动抢占市场占有率，拉动南昌经济的可持续发展。
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