我有两个连年生的孩子，一个5岁，一个6岁。他们都很能吃，但就是不吃泡菜和蔬菜。鱼类和肉类都很爱吃，地瓜、玉米也都吃得很好，而且也很喜欢吃饼干。但是连碰都不碰一下泡菜或者其他蔬菜。
让孩子种菜，让孩子做菜。
在育儿过程中，没有遇到这个问题的家庭少之又少。孩子偏食或者吃得少是大部分家庭都经历过的情况。其实大人在食物方面也都有自己的偏好。每个人多多少少都有过偏食的经历，但这并没有影响到大家的成长。随着孩子们长大懂事，再加上口味的变化，他们也会不断去尝试新口味。
去年秋天，一位“妈妈学校”的学生对我说，他的老公平时对孩子非常和蔼，但是每每孩子挑食的时候，就会大发雷霆，变得比老虎还可怕，感觉像要吞掉孩子似的，甚至还会用藤条体罚孩子。
如此急躁，如此生气是为什么呢？是因为担心孩子不能茁壮成长。虽然我能充分理解父母的心情，但是发火、体罚能改变孩子吗？显然不能。所以我们要寻找新的方法，一个更加聪明的方法，而且我们作为父母也要有大人样。我们所希望的是改掉孩子偏食、少食的毛病，而发火只会徒劳无功。聪明的爸爸妈妈都懂得宽容地对待孩子，绝不会动手打孩子。
试着开发孩子们喜欢吃的泡菜吧。可以让孩子们试一下水泡菜、泡菜包、萝卜块、萝卜条等不同种类的泡菜。一般来说，不喜欢吃泡菜的孩子们会喜欢吃水泡菜。泡菜包也可以，里面会有孩子们喜欢吃的板栗、大枣、松子、海鲜等食材。打开像包裹一样的泡菜包，从中挑出自己喜欢的来吃，也是蛮有乐趣的事情。
我从孩子们小时候开始就和他们一起做菜，还和他们一起拌过泡菜。参与了做菜的过程，孩子们会格外珍惜自己的劳动成果，所以吃得特别香。做菜过程中的搅拌等环节都是孩子们非常喜欢的，完全可以让他们像做游戏一样参与进来，也可以让他们帮忙洗菜或者是削皮。
不一定非要让孩子吃完整的泡菜或者蔬菜，可以将泡菜切成丝，拌到饭里去，还可以将蔬菜和孩子喜欢吃的肉类混在一起。泡菜包肉、添加蔬菜的丸子、饺子等食物都能在不经意间让孩子吃到蔬菜和泡菜。作为典型的食肉动物，狮子在捕获猎物后最先吃的是内脏。食草动物的内脏内有大量发酵的植物，狮子就是通过这种方式来摄取必要的植物。
为了让孩子们真正喜欢上蔬菜的味道，我把黄瓜和胡萝卜切成铅笔那么细，放在玻璃杯里，让他们当零食来吃。橘黄色的胡萝卜和草绿色的黄瓜混杂在透明玻璃杯里，像一朵艳丽的鲜花。孩子们经过的时候都会顺手拿一个来吃，没过多久就被他们吃了个精光。
开辟出一小块地种植蔬菜，也是让孩子喜欢上蔬菜的好办法。如果没有地的话，也可以在阳台的花盆里种植一些。自己种的蔬菜和普通的蔬菜是有天壤之别的。把自己种的菜放到饭桌上，孩子们会很乐意吃。因为这些蔬菜里有他们的辛勤汗水，而且还是他们一天天看着长大的。
“妈妈，这些都是我种的菜！”
每当看到饭桌上的蔬菜，孩子们都会兴奋异常，并开始习惯蔬菜的味道。吃惯了自己种的辣椒之后，孩子们就再也不吃市场上买来的辣椒了，因为自己种的辣椒要清脆很多。妈妈们，请将你们希望孩子们吃好，希望孩子们茁壮成长的心意转化为行动吧。享受这样的过程和让孩子吃好一样重要。
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