宝宝日常营养中最常见的缺失元素包括钙、锌、铁，三大元素缺乏的症状中，钙、锌和各种维生素缺失的严重性已广为人知，但铁缺失的重要性认知却远低于前三者，缺铁的初期症状往往是最容易被忽视的。南京市妇幼保健院营养科主任戴永梅教授指出，宝宝出生后在母体内带来的铁元素逐渐被消耗，6个月后体内基本上已经没有来自母体的储存铁，因此在这个阶段要开始添加强化铁元素的辅食。
戴永梅教授表示，肉类和动物肝脏中铁的含量较高，肉类佐餐泥也可补充辅食添加期宝宝的营养所需。不过，除了已经患有缺铁性贫血的孩子，需要口服补充铁剂，不建议给普通宝宝单纯补充口服铁制剂，因为这类制剂易引起宝宝胃肠道反应，大多数铁剂的口味也不好，令宝宝难以接受。此外，戴教授不建议2岁以下的宝宝吃成人食物。这是因为成人食物制作不够精细，宝宝稚嫩的肠胃难以消化，影响吸收。并且婴幼儿时期是人一生中生长发育最快的时期，对营养需求比成人高，特别是对蛋白质、铁、锌、钙及多种维生素的需求量较大，成人食物难以满足。更为重要的是，成人食物往往添加调味剂，容易使宝宝从小养成重口味的习惯，易养成挑食、偏食的习惯，导致饮食不均衡，还可能增加日后患心血管等疾病的几率。
戴主任提醒家长，别看宝宝小，但嘴刁，一上来就给好吃好喝的，很容易对其他食物不感兴趣。因此家长在给孩子喂养时，最好先喝菜汁，再喝果汁；先吃菜泥，再吃果泥；由稀到干，由细到粗，从肉泥到肉末，再到肉丁，由一种到多种，给孩子饮食一个渐进的过程，一方面是让肠胃适应，另一方面是看看孩子的反应，一旦出现肠胃不适或者湿疹反应，都应该及时停止。此外，蛋黄应该在6个月时开始补，如果过早给孩子吃蛋黄，由于宝宝肠道未发育完善，容易出现腹泻、过敏性湿疹等情况。因此，一开始喂蛋黄时，从1/4到1/3，再变成1/2，最后一个整蛋黄。从营养学上来说，蛋白比蛋黄更健康，但也不可过早给孩子食用，最好等到8-9个月时喂养为好。戚在兵
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