孕妇血糖高能吃鹅蛋吗

时间:2024-01-25 12:36:48 育儿 我要投稿

  孕妇血糖高能吃鹅蛋吗

  孕妇血糖高的是可以吃鹅蛋的,但尽量不要油煎或油炸,煮、蒸、炖均可。鹅蛋中含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。鹅蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,富有胎儿所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于母体消化吸收。其中的矿物质主要含于蛋黄内,铁,磷和钙含量较多;丰富的维生素A,D,E,核黄素,硫胺素和尼克酸,且都很容易被人体吸收利用。

  健康小贴士:在怀孕时期,因身体不适,或周边环境影响,孕妇容易出现心情烦躁,记忆力下降的问题。这时候,不妨打个鹅蛋,放点白糖搅匀,在早晨蒸熟并空服,可以清脑益智。

  孕妇高血糖吃鹅蛋注意事项

  1、发热的准妈妈们不适宜吃鹅蛋。人在发热时,因消化腺分泌减少,各种消化酶的活力下降,这时再进食高蛋白的鹅蛋,会引起腹胀和腹泻等症状。

  2、鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

  鹅蛋的做法推荐

  番茄炒鹅蛋

  准备材料:鹅蛋、番茄、木耳生抽、盐、砂糖

  做法:

  1、干木耳泡发好后撕成小朵,新鲜鹅蛋打入碗中,加少许生抽,搅打均匀。

  2、番茄放入沸水五秒,取出去皮切块。

  3、坐锅加油,倒入打散的鹅蛋液,中火炒散定型,盛出。

  4、再次加油,依次煸香木耳和番茄块,调入盐和砂糖,翻炒至番茄出汁。

  5、倒入鹅蛋块,酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。

  肉末鹅蛋羹

  准备材料:鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱、海鲜酱油做法

  1、猪肉末依次加入所有调味料,分多次加入骨汤,同一方向搅拌至起胶上劲,加少许水淀粉上浆,淋入芝麻油拌匀(起封浆作用,肉末不易脱浆),最后加入适量香葱碎拌匀待用。

  2、鹅蛋敲入碗内打散,加入适量的骨汤搅拌均匀,放少许盐调味,倒入蒸碗,撇去浮末。

  3、蒸锅内水沸腾后,放入蒸碗,盖上盖子,中大火蒸12分钟左右。

  4、猪肉末放在盘子里略微压扁,打开蒸碗盖子,轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面,不要盖上蒸碗盖子,中大火再蒸6分钟关火,焖5分钟后出锅,淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上,即可食用。

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