孕妇血糖高能吃韭菜吗
孕妇血糖高是可以吃韭菜的，韭菜中所含有的挥发油及硫化物能很大程度的降低血脂，而且韭菜中的纤维素含量也非常丰富，每百克韭菜中就含有1.5克的纤维素，要比大葱和芹菜都高出很多，此外韭菜的含糖量也比较低，所以高血糖的孕妈是可以放心食用韭菜的。
韭菜含有的植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，特别食用于孕期胃口不佳的准妈妈，同时韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。
孕妇吃韭菜注意事项
1、孕妇在吃韭菜时一次不宜太多，，因为韭菜有加强子宫收缩的作用，而且韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。
2、韭菜不宜和牛奶一起食用，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
适合孕妇的韭菜的做法
韭菜炒鸡蛋
准备材料：韭菜、虾皮、鸡蛋、食用油、盐、白糖。
做法：
1、.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。
2、在打散的鸡蛋中加一点白砂糖,在打散的鸡蛋中加几小勺水。
3、把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。
4、锅子烧热，放油烧至大约7成热。
5、把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。
韭菜炒豆干
准备材料：豆腐干、酱油、味精、盐、油、香油、韭菜。
做法：
1、将豆腐干切成细丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用。
2、炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用;
3、炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。
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