腐乳富含蛋白质、钙质、铁、锌等营养元素以及人体不能合成的8种必需氨基酸、不饱和脂肪酸，极易被人体吸收。腐乳不但营养价值高，常吃还可以对高血压、动脉硬化、风湿病等有预防功效。孕妇要尽量少吃腐乳。
腐乳对孕妇的不利影响
1）腌制食物不利胎儿的健康
腐乳是用长满毛霉的豆腐块做成的，豆腐块发酵后，容易被微生物污染。腐乳是腌制食物，不利胎儿的健康成长与发育，建议孕妇应该尽量吃新鲜的蔬菜，水果等等，而不是吃腌制食物。
2）腐乳含盐多不利孕妇健康
科学证明正常的孕妇每天的摄盐量以7—10克之间为最佳。如果孕妇多吃含盐分高的食物，就会加重水肿且升高血压，甚至引起心力衰竭等疾病。腐乳是用大量的盐制成的食品，所以建议孕妇不吃或者少吃腐乳。
产妇能吃豆腐乳吗？
最好不吃。
产妇应慎吃豆腐乳，豆腐乳作为一种发酵食品，盐分含量高，多吃容易导致食盐摄入过量，对产妇的恢复不利。产妇在产后还存在一定程度的水钠潴留，如果摄入盐多，过多地摄入了钠离子，会加重肾脏负担，增加水肿。因此，产妇不要吃味道过咸的食物。
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