学校食堂工作会议

时间:2024-03-02 10:08:44 职场 我要投稿

  3月14日上午,市委教育工委、市教育局召开全市学校食堂工作会议,市委教育工委副书记xxx出席会议并做重要讲话。各县(市、区)教育局分管食堂工作的副局长和市属中职学校、中小学校、幼儿园分管副校长近30人参加了会议。

学校食堂工作会议

  以下是柯副书记在会议上的讲话要点:

  一要认识做好学生食堂工作的重要性和紧迫性。办好学校食堂关系到学生的切身利益,饭菜质量和价格直接影响学生的学习生活和思想情况,影响身心健康。要从落实科学发展观、推进和谐社会建设的高度,增强大局意识、政治意识和责任意识,采取有力措施,进一步做好学校食堂工作。要深入学校食堂了解情况,帮助解决饭菜价格和质量存在的问题和困难,制定方案,有效应对。

  二要严格管理措施,切实加强学校食堂的管理。粮油价格上涨造成饭菜价格调整的,要把握调整幅度,平稳过渡,调整方案要报学校审批;要增加透明度,向学生说明调整的依据、市场行情和成本核算情况;要加强食堂的监管,端正经营思想,坚持保本微利、诚信的经营原则,改进经营作风;团委、学生会要参与食堂的监督管理工作,学生反映的有关问题要及时研究解决;要及时查处乱涨价、变相涨价的食堂经营者;经营者要加强内部管理,严格食品加工全过程管理,规范操作,减少浪费,节能降价,降低经营成本,让利于学生。

  三要落实优惠政策,做好贫困生生活补助工作。要落实用水、用电、用气按照居民使用价格收费政策,资助解决困难和问题;要落实寄宿生生活费补助政策,应补尽补;中职学校学生按有关规定享有伙食补贴的,要打入学生就餐卡,发放到学生手中;要坚持学生0.5元米饭保证吃饱,并提供免费汤。

  四要做好食堂卫生防疫工作,确保饮食安全。春季是食物中毒和传染病高发期,要根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等开展专项宣传教育;食堂要健全规章制度,遵守卫生操作规范,要坚持“三证”(经营证、卫生许可证、健康证)齐全,严禁出售“三无”食品,设施、设备、餐具要定期进行消毒,物资要定点采购,严禁采购未经检疫的肉、禽类食品,饭菜要留样检验,自来水源要经常抽样检验,杜绝食物中毒事故发生。

  五要明确领导责任,加强思想教育工作。要有针对性地主动做好思想教育工作,加强政策宣传、解释,引导学生认识市场价格波动现象、物价上涨原因,理解学校食堂物价上涨的压力,宣传政府稳定物价的措施、引导和化解工作;要正确对待和解决学生的合理诉求;要与有关部门配合,关注动态,严防手机短信、网络煽动学生“罢餐”,有关信息要及时删除,发现问题要及时上报,及时应对;要明确校长是第一责任人,每周要下食堂二至三次,分管领导要具体抓,每天要下食堂了解、体验生活;后勤管理部门要全力以赴加强食堂监管。

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