黑米简介
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。
黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
黑米的好处
黑米，大家可以说是耳熟能详。
很多的朋友都非常喜欢吃黑米，而且也经常做黑米粥来吃。
黑米的营养价值、食用价值是很高的。
下面我们就详细的说说黑米究竟有什么作用？
黑米呈黑色或黑褐色，用黑米熬的粥，可以散发出一种香味，而且非常好吃。
我就是非常喜欢吃黑米，每个月我都会买上十斤黑米，每天熬粥喝。
黑米的营养价值是很高的，它里面含有碳水化合物，蛋白质，维生素E，铁磷，钾，钠等很多种营养元素。
而且黑米还可以降低血压，具有防止血管破裂的作用，黑米还具有改善缺铁性贫血的作用。
黑米也被称为补血米，具有很好的补血作用。
如果贫血的话，我们可以经常食用黑米粥用于补血，效果很好。
黑米的食用价值也是很高，黑米具有健身暖胃，滋阴补肾的功效，而且还可以明目活血，补肺缓筋。
对于腰膝酸软的朋友们，可以经常食用黑米，滋补效果非常好。
对于那些少白头的患者来说，经常食用黑米，白发会逐渐变黑，因为黑米有黑发的作用。
黑米的药用价值也是很高的，它具有健脾活血、明目的功效。
它可以补充人体需要的很多种矿物质，如果产后血虚的人，贫血的人，都可以经常食用黑米来调理，补血效果非常好。
黑米的吃法可以说是多种多样，可以做黑米粥，黑米糕，还可以用来蒸饭，还可以用来做汤圆，还可以用来包粽子等，每年我家包粽子都是用黑米来包，煮熟以后非常香，特别好吃。
包粽子的做法跟我们平常包粽子是一样的。
把黑米先泡一宿，到了第二天，再用黑米来包粽子，好熟。
黑米的作用还有很多，朋友们可以补充一下。
什么是黑米？
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
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