清淡的食物有哪些，天气炎热时期特别容易上火，这时候就需要多吃些清淡的食物去降火，你知道清淡的食物有哪些吗，不知道的一起来了解一下吧。
清淡的食物有哪些1
蚝油菜心
用料
宁夏菜心400克；蒜8瓣；盐、生抽、蚝油、油少许；清水适量
做法
蒜剁成蒜末，菜心洗净备用。碗中加入少许生抽、蚝油、盐和半碗清水调成酱汁。锅内加入大量清水，加入少许盐、油、蒜末大火煮开后，放入菜心，煮至菜心的梗没有白心。（焯水的时候先把菜梗放入，差不多了再把叶子推下去）捞出摆盘，撒上一部分蒜末。锅烧热倒油，加入剩下的蒜末炒出香味，再倒入调好的酱汁煮开后淋在菜心上即可。
简单又好吃的醋溜大白菜
用料
大白菜（菜心部分）250克；小米椒4个；葱段适量；蚝油1勺；陈醋1勺；生抽1勺；花椒粉1克；胡椒粉1克；大蒜2瓣；姜1片；盐2克
做法
大白菜取菜心部分，切成这样的长段，洗净。配料准备:小米辣大蒜（切片）姜片（丝）葱切成长段锅里加油烧热，加入小米辣，大蒜，姜丝爆香倒入大白菜，加盐，翻炒炒软后加一勺蚝油陈醋一勺，生抽一勺，白糖半勺（也可不加），调成汁淋入锅内，然后快速翻动。汤汁最好提前调配好。洒入葱段，翻炒一两下，加入胡椒粉花椒粉起锅。我因为要拍照，起锅晚了点，葱段烫老了，影响了美观好了，醋溜白菜做好了，微微的辣，淡淡的甜，回味的酸，真的很好吃哦来，尝一下。
不用蒸的`南瓜小馒头
用料
南瓜泥300克；面粉450克；酵母4克；糖5克（可不放）
做法
蒸熟的南瓜泥放置温热加入酵母粉，糖，化开之后加入面粉和成光滑的面团，盖上盖子，放一旁发酵。发酵好的面团成蜂窝装，戳孔不回缩。发酵好的面团，取出在案板上排气，揉好分成大小相等的三个剂子，取出一个揉圆，拍扁。擀成圆饼形，不要太厚，太厚不容易熟，我不要太薄用刀先切横刀，再竖刀切成块状平底锅不用放油，直接放上小馒头，小火煎至底部金黄。翻过来煎至底部金黄至小馒头熟透即可。做好放入盘子中，我家宝贝几分钟解决掉一盘子！
番茄土豆酱汁炒饭
用料
西红柿1个；土豆1个；盐个人需要；蕃茄酱个人口味；鸡精1勺；白糖个人口味；葱1根；蚝油2小勺；生抽酱油一小勺
做法
准备食材切块，注意安全要看自己口味，尝试翻炒收汁即可！也可以加入一些火腿块
香甜土豆松
用料
土豆2个；白糖10克；红椒少许
做法
准备土豆丝：先把土豆切片然后切细丝，要切的非常细才行，能达到穿针的效果，大概是1~2毫米把切好的土豆丝放在清水里淘洗干净淘洗出里面的粉芡，这样炸出来会更松脆淘过以后要过一下开水，把土豆丝放入开水中这样炸出来土豆丝会更松脆，大概10秒钟捞出备用锅中加油，烧到六成热下土豆丝，炸到微黄就可以出锅了，注意：土豆丝不要一次炸完，要少量分次炸，边炸变用筷子翻动，以防炸糊装盘，一层一层往上加，然后撒一点白糖在上面来一点红椒装饰一下
不放鸡精的~胡萝卜莴笋炒虾仁
用料
莴笋1根；胡萝卜半根；虾仁4只；盐适量；花椒面适量；香葱1根；姜1片；水淀粉适量
做法
放少油，放葱花和姜炒香，然后倒入切好的莴笋和胡萝卜。放花椒面，炒几下，下入虾仁，出锅前放盐和水淀粉。出锅！真的超级鲜！
酸辣土豆丝
用料
土豆600g；花椒几粒；白醋一勺；盐一勺；干辣椒2个；蒜2瓣；姜适量；鸡精1勺
做法
土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉锅中烧开水，把土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出，然后锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，以后捞出花椒粒。下入干辣椒丝，干辣椒丝提前用水泡一下，然后下入姜丝，葱丝，蒜片一起爆香。然后下入土豆丝，翻炒均匀加入白醋，再加入盐，鸡精，白糖，翻炒均匀后即可出锅。
五香小土豆
用料
小土豆很多个；辣椒面2勺；葱花随意；盐适量；生抽1勺；大蒜2瓣；花椒粉适量；耗油一勺
做法
小土豆洗干净煮熟，这个季节没有新鲜的，只能用这种了剥皮。我比较懒，只剥了一半。小火煎，撒盐，不然等下不入味两面金黄撒五香辣椒粉，放生抽，花椒粉，耗油（可加可不加）翻炒一会儿，撒葱花出锅。我放的是我们本地韭菜，很香
手脚冰凉最怕这碗汤，每天一碗红薯生姜汤
用料
红薯2个去皮240克；老姜15克；老红糖25克；红枣8个；小汤圆130克；清水750ml
做法
准备好所用的食材，红薯削皮洗干净，生姜削皮洗净，小汤圆提前做好冷冻的，也可以现做，100克糯米粉72克左右热水和成团，搓成小汤圆即可。把红薯切成小片，生姜也切成片状。把红枣、红糖、红薯、姜片，清水一起放入奶锅里。盖好盖子，放入电陶炉上加热煮沸，加热方式不限制，燃气煤气都可以。约10分钟红薯煮熟以后，放入小汤圆，继续一起熬煮。煮制小汤圆没有硬心，吃起来Q弹，同时尝尝红糖的甜度是否可口，就可以关火了。盛入碗里，趁热喝一碗，驱寒暖胃真舒服。忍不住一次喝了两碗，真好喝。营养美味。暖身暖胃。
土豆胡萝卜健康早餐饼
用料
胡萝卜半根；鸡蛋1个；土豆1个；香菜1根；培根1片；葱花少量；盐适量；黑胡椒少量；五香粉少量勺；面粉适量
做法
将土豆、胡萝卜擦丝，培根切丁，葱花香菜切碎。打入一个鸡蛋，放入少量面粉。把所有食材放一起搅拌均匀。平底锅放少量花生油，油热后将模具放入锅内，把拌好的食材倒入模具，注意不要太多，能均匀铺开就好。食材非常好熟，时间适当后翻面煎至微黄就好啦。今天的饼盐放的很少，搭配了番茄酱，吃起来也很美味！用桃子榨了果汁，旁边煎了几个虾仁、黑鸡枞菇，看起来黑乎乎的不好看，但是味道不错。这样一顿营养丰富的少油健康早餐就做好了～
清淡的食物有哪些2
清淡的食物一般指的是低热量、低脂肪的'食物，包括蔬菜类、水果类、五谷类等。
1.蔬菜类：例如黄瓜，西红柿，茄子，豆角，冬瓜，大白菜，油菜，菠菜等。
2.水果类：例如香蕉，苹果，葡萄，桃子，无花果，火龙果，梨子等。
3.五谷杂粮类：例如小米粥，玉米粥，山药薏米粥，小麦，高粱，荞麦面熬的粥等。
肝病肾病、感冒的人群，重病的人群一般都需要清淡饮食，如果吃油腻、高热量的饮食太多就容易加重病情。饮食要注意营养平衡。
吃清淡的饮食也不能一次吃得太多，如果出现不良结果就要及时就诊。
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