家庭饮食与健康,对于处在生长发育期的孩子来说,早餐非常重要。孩子早晨起来精力旺盛,上午的体力活动、学习活动很多,所以平时我们一定要注意饮食,下面一起来阅读家庭饮食与健康。
家庭饮食与健康1
一、四季饮食保健:
1、四季饮食原则:
a、当季的蔬菜、水果应当多吃。
b、反季节的食物不要吃,如冬天不要吃西瓜。
2、五脏的滋补季节及方法:
a、春季保肝,多吃春季上市的绿色蔬菜,另外适当晒太阳,闭目晒太阳可养眼补肝。肝病不宜吃太多鱼。少油腻,多喝水,宜吃类似种子形式的食物,可助生发,如米饭。
b、夏天养心,注意多吃红色食物,如西红柿,饮食宜清淡,要以姜做配料。长夏补脾,不要过多吃冷饮,大汗过后不要饮用冷饮,对心脏不利。
c、秋天护肺,多吃白色的食物,如秋季上市的萝卜、梨等;
d、冬天补肾,注意吃热性的温补食物,如狗肉、羊肉或牛肉,冬天适当吃些萝卜理气,利于消化和代谢。(夏吃萝卜冬吃姜,不劳医生开药方。)
二、常见食物的营养价值
1、 韭菜,韭菜清肠道,补肝肾。是唯一一种绿色而属于温热性质的食物;
2、 姜,夏季做菜、煮汤添加适量姜做辅料,其他季节都可以添加;炎症时期少吃。
3、 蒜头,抗菌消毒,消炎,可防癌。偶尔吃蒜对健康大有益处。不过每次不要吃太多 ,否则眼睛视物模糊,小便浑浊。
4、 茄子,茄子皮含维生素P,营养价值不可忽视。“吃了九月茄,饿死郎中爷”,说明茄子对健康的有益影响。可以软化血管,易于维生素C的吸收和利用。
5、 板栗,补肝肾,适当吃比较好,特别是上市的秋季。脾胃不好的,每次不要吃太多。
6、 萝卜,白萝卜、红萝卜不要同吃,同吃影响维生素的吸收,降低营养价值。秋冬适当吃萝卜比较好,可以理气,有利于消化、吸收和运化的功能。
7、 西红柿,维生素C比较丰富,番茄红素含量丰富,可以保护前列腺,提高免疫力。
抗氧化的能力好了,便能降低患癌症的风险。
8、 葱,含硒元素较多,能提高免疫力,抗感冒,适当吃益处多多。
9、 柿子,秋季佳果,补心,利于心脏病患者。属于寒性,每次不要多吃,特别是脾胃虚的人尤为注意。
10、 西瓜,补充水分和糖,利尿解渴,属于寒性食物, 脾胃虚弱的要控制。
11、 海带,女性卵巢的保护伞,补充矿物质,补肾,调理内分泌。
12、 花菜,有白色的菜花还有绿色的西兰花,营养丰富,对喉咙好,能防癌抗癌,绿色的西兰花营养价值比白色的花菜要高一些。
13、 鸡肉、鸭肉、鹅肉,补益五脏,含丰富的.B族维生素,每天食用较好,因此注意至少隔三差五需要补充1餐。
14、 鸡蛋,优质蛋白丰富,吸收率高,是所有食物中营养价值最高的食物。生物价高达96%。(鱼类、瘦肉及豆类也是优质蛋白丰富的食物)
15、 豆腐,女性适宜多吃,含丰富雌激素,营养丰富。豆腐每周吃1-2次都是可取的。男性每餐不易多吃 ,已生育的男性除外。
16、 芹菜,营养价值也较高,降压、将血脂,补充矿物质等。
17、 黄瓜,营养素丰富。黄瓜把有微苦,但含葫芦素C,有很好的抗肿瘤作用。
18、 丝瓜, 女性多吃,特别是夏季、秋季当季时候,对乳腺有利。
三、特殊人群饮食指导:
1、 更年期女性要多吃的食物有豆腐、西红柿、绿色蔬菜、海带及红萝卜,其他鸡肉、瘦肉、鸡蛋等蛋白质丰富的照常补充。少吃辣椒、胡椒等辛辣刺激强的。少吃过甜、过咸的食物。
2、 糖尿病,可以吃的食物有南瓜、蔬菜、萝卜等常见食物,西瓜、柿子等甜食不要多吃。多吃杂粮,少吃米饭。
3、 高血压,注意多吃芹菜、谷类,少吃过咸的食物,多吃含钾元素丰富的食物如苦瓜、佛手瓜、丝瓜、黄瓜等。
4、 小孩子3岁内不要喝茶,6岁内不要吃腌制食品,10岁内不要吃补品。
四、日常保健要点:
1、 早餐和午餐注意补充优质蛋白,如鸡蛋、瘦肉、豆类、奶类或家禽类,早餐和午餐补充足够的营养素,吸收消化率高,利用率高。
2、 晚餐注意不要吃太多,以杂粮、果蔬为主。玉米是很好的食物,营养价值高,能提高免疫力,对高血压、高血脂等都有调理作用,并且能防癌抗癌。小米、高粱米、麦片等都是优异选择。
3、 早上起床后(或刷牙后)喝水有益,能补充水分,增强代谢。喝冷开水可以刺激胃液,激发食欲;喝温开水,降低对胃的刺激;喝茶水能增强清肠的作用。(过夜茶不宜喝,晚上倒杯开水,盖上盖子次日早上喝更好)
4、 晚上用温水泡脚,水位要高过足踝骨,泡20-30分钟左右即可。长期坚持,能强健身,解乏困。
5、 早上适合吃些咸味的食物,咸入肾经,能激发精力。晚上适当吃点儿甜味的食物,甜味入胃,胃和则卧安,能提高睡眠质量。
6、 冬天注意不要冻到脚,特别是老人,注意足部保暖。可以穿着干净袜子睡觉。
7、 每天喝水的时间点:
A、 早上起床后至早饭前:饮用量≥250ml;
B、 上午10:00-11:00;
C、 午饭前喝汤。(饭前喝汤苗条健康,饭后喝汤越喝越胖。)
D、 午休起床后喝200ml-250ml;
E、 下午15:00前后
F、 17:00前后
G、 晚上20:00,喝牛奶加蜂蜜利于睡眠。(喝完牛奶需漱口或刷牙)
家庭饮食与健康2
家庭健康常识
1、怎样养成合理营养,养成良好饮食习惯?
⑴食物要多样。⑵食盐要限量。⑶饥饱要适量。⑷甜食要少吃。⑸油脂要适量。⑹饮酒要节制。⑺粗细要搭配。⑻三餐要合理。
2、如何掌握锻炼时的运动量?在运动时无心慌及明显气急感觉,微微出汗即可。
3、睡眠时间多长为宜?
健康的成年人每天睡7——8小时;青少年要8——9小时;老年人有5——6小时即可。
4、刷牙的时间、方法:每天早晚各一次,每次3分钟,竖刷法。
预防眼病知识
1、怎样预防沙眼?
⑴每人一条洗脸毛巾。
⑵不用脏手揉眼睛。
⑶保持手帕、毛巾、脸盆清洁。
⑷公用毛巾、脸盆经常消毒后方可使用。
⑸有条件的最好每人一个专用脸盆。
2、怎样预防结膜炎(红眼病)?
⑴避免和病人接触。
⑵每人一条洗脸毛巾。
⑶病人所用的脸盆、毛巾手绢要煮沸消毒。
⑷不用脏手揉眼睛。
⑸有条件的最好每人一个专用脸盆。
夏季传染病预防知识
1、怎样预防支气管炎?
⑴注意防寒,预防感冒。
⑵严戒吸烟。
⑶一旦患病,必须就医,反复发作要查明病因。
⑷加强锻炼,提高抗病能力。
2、怎样预防痢疾?
⑴消灭苍蝇。
⑵饭前便后要洗手。
⑶不喝生水,生吃瓜果要洗净。
⑷不吃不洁食物。
⑸不用病人的食具,不吃病人吃剩的食物。
⑹粪便要无害化处理。
3、怎样预防肠道传染病?
⑴不喝生水、生吃瓜果要洗净削皮;
⑵隔餐的饭菜要煮熟、煮透;
⑶饭前便后要洗手。
防病知识
1、预防流感?
⑴锻炼身体,增强抵抗力。
⑵经常开窗通风换气。
⑶随气候变化增减衣服。
⑷不去病家串门。
⑸感冒流行时少去公共场所。
⑹讲究个人卫生,常晒被褥,不随地吐痰。
2、 怎样预防狂犬病(狗咬伤)?
⑴被狗咬伤后应及时到就近医院治疗。
⑵注射狂犬疫苗。
3、 计划免疫的.对象及接种的“七苗”是什么?
我国计划免疫对象是7岁以内儿童。需接种的疫苗的七种:麻疹、百白破、卡介苗、脊髓灰质炎、流脑、乙脑、乙肝疫苗。
防禽流感知识
1、什么是禽流感及其传播途径?人类如何避免感染禽流感?
禽流感是指禽流感病毒引起的一种人、禽共患的急性传染病。主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽子等禽类,引起从呼吸系统到严重全身败血等多种症状。按病原体的类型,禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。高致病性禽流感因其传播快、危害在,被世界卫生组织列为A类动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。
人类如何避免感染禽流感:别去疫区旅游;别与活禽接触;重视疾病预防;重视高温杀毒。
除四害知识
1、 “除四害”的“四害”是指什么?老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂。
2、 老鼠能传播什么疾病?
老鼠至少能传播35种人类疾病,如传播鼠疫和流行性出血热,伤寒等。
灭鼠的方法有:(1)堵洞、坚壁(2)放鼠夹和使用灭鼠工具(3)投鼠药。
3、 蚊子能传播什么疾病?蚊子能传播乙脑和疟疾、丝虫病等。
灭蚊的方法有:(1)消除积水,控制孳生地。(2)用药物灭卵、幼虫、蛹
4、苍蝇能传播什么疾病?
苍蝇能传播消化道疾病(痢疾、伤寒、霍乱、肠炎、肝炎等)。
灭蝇的方法有:(1)搞好室内卫生,消灭苍蝇孳生地。(2)采用各种工具扑打。
(3)药物杀灭。
5、蟑螂能传播什么疾病?
蟑螂能传播肠道传染病(疾病、伤寒、副伤寒等)。
灭蟑螂的方法有:(1)翻箱倒柜,捕杀成虫。(2)热水烫、堵寒缝、洞。(3)药物杀灭。
用眼健康知识
1、预防近视眼的关键是注意用眼卫生、读写姿势正确。每天认真做两次眼保健操可以预防近视。定期检查视力有利及早发现、及早预防和矫正视力。发现视力减退时应该及时请眼科医生检查。
2、长时间使用电脑应注意劳逸结合、注意用眼卫生、合适的亮度和视角。
3、 看电视应注意时间不要太长、注意电视屏幕离眼的距离。看电视50分钟——1小时就应起身活动。
4、 在桌前看书写字时要注意保持眼与书本的距离是1尺左右。连续看书写字30——40分钟需要休息看远处事物3~5分钟。
5、 不能在直射阳光下看书是因为光线太强、影响视力。
个人健康行为规范
1、前便后洗手;
2、每天早晚刷牙;
3、定期洗澡、理发、剪指甲;
4、服装整洁;
5、勤晒被褥;
6、讲卫生公德(不乱扔乱倒垃圾、不随地吐痰);
7、不吸烟、不酗酒;
8、每天进行一次锻炼;
9、按时让孩子参加计划免疫;
10、不共用餐具、手巾、牙刷、洗脸盆;
11、主动学习卫生知识(通过广播、电视、报纸、卫生科普杂志、专栏等)。
群体健康行为规范
1、室内整洁,无蚊、蝇、老鼠、蟑螂等;
2、室内无异味、空气新鲜;
3、办公室内有禁止吸烟或劝阻吸烟的宣传品;
4、厨房灶具干净、碗筷干净、生熟食品分开;
5、厨房通风良好;
6、厕所无臭、无蝇、便池无尿碱;
7、厕所地面、门窗、墙壁、灯具、洗手盆池整洁;
8、阳台封闭规范;
9、遵守交通规则,避免意外事故;
10、积极组织有益于身心健康的文娱体育活动。
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