喝罗汉果有什么好处

时间:2023-06-06 09:08:53 饮食 我要投稿

  喝罗汉果有清肺热,通便,消化不良等好处

  喝罗汉果有什么好处1

  罗汉果美容功效:

  为了保持婀娜的身材,女性要和甜食说Byebye就可以饮用罗汉果茶,它虽然甜如砂糖,热量却尽乎等于零。

  罗汉果保健功效:

  甘、凉,无毒;入肺、脾经;清肺润 肠、清热通便。有清肺止咳、润肠通便之功效,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。可调降血糖值,改善糖尿病。

  适用于小儿百日咳(小儿风寒感 冒咳嗽勿用)。有清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。清热润肺,滑肠通便。用于肺火燥咳,咽痛失 音,肠燥便秘。

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  罗汉果怎么泡水

  罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物,素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等,用途广泛,畅销国内外市场,在国际市场上享有很高 的声誉。

  人们最常利用罗汉果的一种方式就是用其泡水喝,这种方式十分便捷,有不会影响它的功效,是很多人的喜欢的方式。

  虽然很多人都知道很多人都知道 罗汉果是一个好东西,购买后却不懂如何吃,下面我们就来介绍一下罗汉果泡水的. 基本方法:

  1、要选择优质的罗汉果,罗汉果干果外观棕黄色,完整,不裂不破,绒毛多的为佳。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白,不显湿状。拿起罗汉 果摇一摇,摇不响为佳。

  2、把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份,分量的多少取决于水杯,或是水壶的大小,太少则味道偏淡,太多则味道太甜。

  喝罗汉果有什么好处2

  罗汉果的药用价值

  1、代替糖

  有数据显示罗汉果中的罗汉果甜苷的甜度是白糖的300倍,却不具有热量,是蔗糖最好的代替品。《GB2760食品添加剂使用标准》中规定其可以不限量的'用于各类食品。所以,高血糖患者、儿童想吃甜味食物,不妨利用罗汉果。

  2、止咳

  中医里罗汉果入肺经,有化痰止咳、清热的作用。现代也证明罗汉果中的D-甘露醇有止咳的功效,同时罗汉果对支气管炎、咽喉炎、口干舌燥等也有调理作用。

  3、润肠、缓解便秘

  冬季过度进补、喝水少、燥热食物吃多了,难免会有便秘问题。中医里认为罗汉果可以凉血、润肠道,缓解燥热引起的便秘。同时现代的动物实验也证明罗汉果茶对肠道有着双向调节的作用,即可止泻,也有缓解便秘的作用。

  4、减肥

  在《广西中药志》里记载罗汉果可以调理“血燥胃热”,胃热则容易食欲大增,罗汉果虽甜,但是却热量低,有通便润肠,适合冬季进补之后饮用。

  另外,罗汉果还可以起到防治冠心病、调理高脂血症、血管硬化与肥胖症的作用,那么罗汉果怎么吃呢?

  罗汉果如何食用

  1、罗汉果茶

  可以利用罗汉果掰开之后直接泡水饮用,适合咽炎、吸烟、支气管炎患者。另外,还可以利用罗汉果与绿茶、山楂等泡茶饮用,有减肥、解腻、降脂的作用。

  2、罗汉果粥

  选择罗汉果两个,放入锅中煎水,取水煮粥。不仅增加了粥的甜味,同时有调理肠胃的作用,对干咳、咽干、口渴也有作用,还能缓解受凉后的腹痛、腹泻。

  3、罗汉果炖雪梨

  罗汉果1个、雪梨2个,将罗汉果掰开,雪梨切成小块,共同煲汤,并不需要加入冰糖,味道也甜美。具有利咽喉、止咳化痰的作用,特别适合冬季饮用。

  另外,罗汉果还可以与瘦肉、莲子等煲汤饮用,与食物搭配并没有太多禁忌。所以,在冬季进补之余别忘了喝点罗汉茶。

  一、煮茶。

  将罗汉果与姜洗干净,把1、5公斤的水放进壶子里,大火烧水开,中火煮十五分钟,将一个罗汉果掰开放入壶中,再加一小块姜,煮几分钟即可。根据需要,可加金银花、山楂、菊花等,清肺止咳效果显著。

  罗汉果可以重煮第二次,同样清香甜。

  二、做菜。

  1、鲜罗汉果红烧肉(中国烹饪大师闭思维推荐的名菜)

  新鲜罗汉果1—2个、五花腩肉500克。

  调料:盐2克、生抽10克、老抽2克、高汤100克、蚝油5克、香葱2根、姜5片、料酒10克、蒜蓉、辣椒少许(可选)

  五花肉洗净后,切成五厘米长2厘米宽的块。锅里加入清水,把香葱、姜片和料酒放入锅内煮出香味,下五花肉块入水中焯煮5分钟。捞出五花肉马上用冷水降温,使之肉质紧实,滤干。

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  罗汉果洗净表面的绒毛,用刀切成两半。砂锅中放入五花肉,倒入盐、生抽、高汤、蚝油,并取出罗汉果中芯成颗的果核,放到五花肉上。

  将砂锅里五花肉与罗汉果拌匀,使五花肉浸泡在黄酒中,置于灶上,大火煮开,调成小火慢煮1个小时最后大火收汁,加入蒜蓉,喜欢吃辣的还可以放些辣椒一起收汁,把五花肉装到果皮天然的果盅上,上桌即可。

  猪脚、鸡翅等均可使用此法。

  2、鲜罗汉果酿

  将鲜果对半锯开,去掉果肉,将果壳用水煮开,冷却后将各种风味馅料酿入果壳,蒸熟即可。

  3、罗汉果酒焖鸭

  喝罗汉果有什么好处3

  1、我们通常看到罗汉果分为效果、中果、大果,价格上也有不同,越大的果自然越贵。其实除了一些效果可能生长没成熟或生长中营养不足外,中果与大果的价格差别只是因为大小不同,与质量无关,只要按需购买就行了。

  2、细心观察,很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛。有绒毛的果就说明是鲜果,因为罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的。如果存入时间过长绒毛就自动脱落,所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛。

  3、果型是罗汉果卖相的重点,罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆,在运输中难免会产生开裂,大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。

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  4、传统的'罗汉果制果方法是用土坑烘焙,这种方法优点在于加工简易,对技术和成本的要求不高。但是经过烟熏和高温,果皮会变得焦黄,果肉也会萎缩,由于罗汉果是高糖果类,高温下糖分分解产生焦黄的物体。

  所以一般罗汉果闻起来会有一股药味。现在市面上还有一种采用冻干技术生产的罗汉果,果皮呈金黄色,果肉饱满,沏泡的茶汤也更清澈透明,营养价值得以保留。相比传统罗汉果在加工中大量的营养流失、一氧化碳与重金属残留,

  冻干罗汉果更加安全,营养价值也更高。

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