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做香甜好吃的玉米炊饭

时间：2023-07-18 01:09:53 饮食我要投稿

　　做香甜好吃的玉米炊饭电饭锅版 ,很简单,直接放入米、水、玉米、玉米芯,正常焖煮即可。

　　做香甜好吃的玉米炊饭1

　　食材：白米1米杯、糙米1米杯、双色甜玉米1条、海盐1小匙。

　　白米:糙米:水=1:1:2.5的比例煮饭。(可依喜欢的米饭软硬程度，增减水的分量。)

　　小编平常都煮3米杯的饭，因为玉米是淀粉类主食，所以这次只用了2米杯。

　　做法：

　　1.甜玉米剥掉叶子，洗净切粒。或是轻松剥完整的玉米粒。点文看更多。

　　2.保留玉米梗备用。

　　3.将米轻快掏洗2-3次，去除米糠及杂质，加入所需水量。美味的`秘诀1→加入海盐，轻轻搅拌！适度的咸味，更能引出玉米原有的甜味。

　　4.加入玉米粒。

　　5.美味的秘诀2→加入玉米梗！和米一起炊煮，更添鲜甜滋味。

　　6.将米充分浸泡，煮好的米饭会粒粒饱满。夏天浸泡半小时，冬天一小时。

　　7.外锅放1米杯的水，煮好之后闷15分钟。用饭匙轻轻将米饭翻松，让多余的水气蒸散掉，吃起来更加香甜可口。

　　用玉米做的美食有脆皮玉米、玉米烙饼、玉米粒炒饭、玉米三杯鸡、玉米排骨汤等等。玉米是一种清甜可口的粮食作物，不仅可以生吃，还可以蒸煮、炖汤、炒菜食用。

　　用玉米做的美食

　　新鲜的玉米可以冷冻保存半个月左右。

　　玉米的种类丰富，其中有甜玉米、黑玉米、糯玉米以及高油玉米等。

　　玉米的营养成分比较全面，其中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸、谷固醇、卵磷脂、赖氨酸等。

　　怎样煮玉米棒香甜好吃

　　1、煮玉米时，留2-3张叶子将玉米包围住。2、玉米须不用去除。3、煮玉米应当用冷水。虽然用冷水煮玉米的时间会长一些，但是玉米口感会更香甜。4、在煮玉米时，可以加入少量的盐和小苏打，目的是锁住水分和营养。

　　玉米，又叫苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科的一年生草本植物，原产自中美洲和南美洲。

　　玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性和极好的环境适应性。

　　作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。

　　做香甜好吃的玉米炊饭2

　　三招煮出更香甜的玉米

　　甜玉米v.s糯玉米

　　有的人喜欢吃甜度较高、玉米粒偏黄色的甜玉米，有的人则偏好口感桑绵、玉米粒偏白的糯玉米，这两种品种的玉米，都很适合用水煮的方式烹调，至于哪一种比较好吃，则视个人口味而定。

　　挑选玉米时，选择玉米外叶鲜绿，轻压玉米头、尾有扎实感，观察玉米须颜色接近褐绿色的较佳。挑到新鲜的.玉米，就跟着以下三招，轻松煮出甜滋滋的水煮玉米吧！

　　第一招：不把玉米皮扒光

　　带有叶子的新鲜的玉米，在煮之前可将外层的厚皮先剥下来，留下最内层、接近透明的两层薄皮，这样可使煮熟的玉米带有谷物清香，并将玉米的养分锁住，保留在煮透的玉米中。

　　第二招：烹煮过程加点糖

　　玉米下锅煮之前，可先放在冷水中浸泡30分钟。接着以大火煮滚后，再煮8-10分钟即可熟透。而烹煮的过程中，可在水里放点糖，这样煮出来的玉米会更显香甜！

　　第三招：煮好玉米刷盐水

　　煮好的玉米要尽快捞出来沥干水分，避免长时间泡在水中，玉米的甜味都流失在水里啰！在品尝玉米前，可以准备一些盐水涂在刚煮好的玉米上，如此一来，玉米的甜味会更为浓郁，也不会因为用盐水煮玉米，而让玉米粒变得皱皱的喔～

　　做香甜好吃的玉米炊饭3

　　煮出香甜可口的糯米玉米

　　糯米玉米是很受欢迎的美食之一，不仅营养丰富，而且味道鲜美。但是很多人煮糯米玉米时不知道如何处理，导致煮出来的不香不甜。这里介绍几种简单易行的烹饪方法，让你煮出香甜可口的糯米玉米。

　　确定时间和水分

　　首先要确定煮糯米玉米需要多长时间，以及需要多少水分。糯米和玉米的煮熟时间不同，一般煮20-30分钟就可以了。煮糯米玉米也要看淀粉质的含量，含淀粉质少的需要煮时间更长，这样才能煮熟。煮糯米玉米时水的.用量也很重要，如果水太多，煮出的糯米玉米就会比较软，口感不好，反之水少了就会导致煮不熟。建议将糯米和玉米放在大碗中清洗干净，再煮时加入适量清水。