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八宝粥的人制作方法

时间：2023-08-09 23:09:55 饮食我要投稿

　　八宝粥的人制作方法，八宝粥是中华传统名点之一，也是粤菜中的甜品，由于其口感独特，富含营养而倍受喜爱，如何煮出一份美味可口的八宝粥呢，下面分享八宝粥的人制作方法。

　　八宝粥的人制作方法1

　　第一步：准备原材料

　　八宝粥的关键在于粥的口感和材料的选择。主料有糯米和各种杂粮，常用的配料有花生，莲子，核桃，桂圆，红豆，大枣，龙眼肉等。这些原材料可以根据自己的口味来搭配。如果买不到新鲜的配料，可以选择现成的罐头和袋装食材。此外，也可以在煮粥的时候加入少量姜片，以去除腥味。

　　第二步：糯米处理

　　糯米是八宝粥中的主材料，处理好糯米非常重要。首先，将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡半小时。然后，将糯米捞出来，沥干水分。如若有条件，可以在糯米中加入几滴油，这样糯米更容易煮开。

　　第三步：煮粥配料

　　将其余原材料洗净，浸泡半小时，沥干水分，放入锅中，加入适量清水。然后开火煮沸，加入适量冰糖以及调味品，比如盐，鸡精等。关火后，密封炖煮20-30分钟。这样煮出来的杂粮粥口感细腻，滋味香甜。

　　第四步：粥的煮制

　　将预处理好的糯米放入锅中，搅拌均匀，加入适量清水，煮沸后转慢火小心翼翼的.搅拌，避免让糯米糊底。慢慢地加入煮好的配料，再次搅拌均匀。此时，可以再次加入冰糖和调味品，调整口感。煮至粥稠而绵密即可。

　　第五步：提高口感

　　如果想让八宝粥口感更加鲜美，可以在最后加入少量牛奶或者椰浆，搅拌均匀即可。这样做出的八宝粥丝滑顺口，香甜可口，吃起来回味无穷。

　　总结：做好一份八宝粥并不难，只需把每一个步骤都处理好，配以合适的味道，煮出来的粥才会满足食客的味蕾。各位小主人们，不妨抓住机会，为家人做一份热气腾腾、香甜可口的八宝粥吧！

　　八宝粥的人制作方法2

　　黑米粥的功效与作用

　　在怀孕期间可以吃一些黑米粥的，黑米粥的营养价值也是比较高的，而且黑米粥也是属于一种粗纤维的食物，适当的吃一些也是可以起到均衡营养的作用，但需要注意的是营养均衡也是特别的重要，所以也应该吃一些蛋白质含量高的食物，也有一部分孕妇在怀孕之后会出现经常饿，可能是由于体内的热量消耗比较快所引起的。

　　紫薯黑米粥的功效与作用

　　可以的。这两样合用营养更丰富，特别是对肾好。补肾。

　　绿豆黑米粥的功效与作用

　　可以的

　　黑米粥和绿豆粥是可以放在一起煮的。绿豆是天然败火消暑的良品，营养丰富。豆类是很好的营养品。黑米和绿豆都属于杂粮，两者一起煮着吃有很大的好处，膳食纤维丰富，可以缓解便秘，通便。其次，还是减肥的佳品。但留意的是，绿豆黑米粥一定要炖烂煮开，那样其里边的营养元素才能够融解出去，作用才可以充分发挥。

　　山药黑米粥的功效与作用

　　黑米莲子粥可以起到健脾的功效。山药对提高脾的运化功能有明显的作用。食欲低，胃口差的人群可以适当的喝山药莲子粥。能促进睡眠，提高睡眠质量。山药莲子粥同时对健脾，安神的方面有很明显的功效。

　　黑米粥的功效与作用及禁忌

　　黑米和薏米不是同样的米。

　　黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。

　　它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

　　薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。

　　薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

　　薏米和黑米并没有饮食搭配方面的禁忌，两者可以一起煮粥食用，不过做出来的粥可能会比较粘稠，吃起来的味道就不会比单一煮制时香甜。

　　红枣黑米粥的功效与作用

　　黑米也被叫“药米”，是具有补肾功效的米。黑米和其他食材一起，也能发挥出其他有利于人体健康的功效。

　　一、黑米+大枣——补血

　　取大枣10枚，去核切成小块，与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补血益气的功效更好。

　　二、黑米+莲藕——健脾

　　黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。

　　三、黑米+松子——润肠

　　黑米100克加水适量先煮粥，快熟时加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效，其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。

　　四、黑米+薏米+红豆——清热祛湿

　　黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用，还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素，促进益智，同时又具有健脾去湿，清热解毒之功效。

　　五、黑米+黑芝麻+黑大豆——乌发

　　黑米，黑大豆，黑芝麻，中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑，补血，润肤之功效，同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。

　　六、黑米+百合——润肺

　　黑米50克先煮粥，快熟时加入泡软的干百合10克，再煮沸，温热服食，每日1次。此粥可滋肺阴、清肺热，非常适宜肺阴亏虚以及肺燥伤阴，表现为咽干口渴、干咳、无痰或痰少而黏、小便发烫者服食。

　　黑米的功效与作用

　　根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。

　　食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。

　　黑色素有抗衰老作用

　　黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

　　与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；赖氨酸含量是它的2—2.5倍。

　　自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的'“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

　　由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

　　用来煮粥效果最好

　　为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。

　　红豆黑米粥的功效与作用

　　红豆浸泡十二小时以上，黑米浸泡一夜，第二天早上可以煮。以下是红豆黑米粥做法。

　　主料：黑米100g、冰淇淋80g、枣（鲜）10个

　　调料：冰糖适量、燕麦片适量

　　步骤：

　　步骤1、红豆放大碗里浸泡十二小时以上。

　　步骤2、黑米浸泡一夜，泡米水留着

　　步骤3、把红豆、黑米放入电饭锅中，加足水开煮

　　步骤4、浸泡好红枣

　　步骤5、准备少许的燕麦，喜欢的可以多放。

　　步骤6、黑米粥开后加入一碗冷水继续煮，煮至黑米和红豆都软烂后加入冰糖和红枣。

　　步骤7、最后加入燕麦，煮两三分钟即可。

　　步骤8、盛入碗内，晾凉后就可以享用美味的红豆黑米粥啦。

　　黑米粥的功效与作用及营养价值

　　黑米粥中的黑米其主要成分是粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、维生素和少量的粗灰分等，其中碳水化合物占了大多数，从成分上看，并没有什么引起燥热上火的物质。

　　另外，从性质上看，黑米性平，煮粥食用后不会增加体内的热火之气，去火的功效并不十分明显，因此，如果在食用黑米粥时出现了上火症状，一般考虑是进食辛辣的食物或作息不规律导致的。

　　八宝粥的人制作方法3

　　八宝粥有哪8种材料

　　八宝粥也叫腊八粥，它的选料有讲究:

　　“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。花生和核桃也是不可缺少的原料。如果在“腊八粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等，就更使腊八粥营养滋补价值倍增。

　　对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜，对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用，何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。

　　八宝粥有哪8种材料组合

　　八宝粥的八种材料都有花生、枣丶杏仁，核桃，莲子，百合，桂圆、葡萄干、栗子、枸杞子、松子仁、黑米，小麦，葡萄干，白果等组成

　　八宝粥有哪8种材料

　　八宝粥的材料比较多，主要有松子、栗子、枸杞、花生、大枣、蚕豆、黄豆、芋头等诸多材料共同制作而成的一种粥品。其中的营养价值非常丰富，含有大量的氨基酸和维生素，摄入体内不但可以增强人体的免疫力，而且可以调节体内的离子平衡，可以增加饱腹感降低食欲，有一定的减肥功效。