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美味风琴土豆怎么做

时间：2023-08-25 15:09:51 饮食我要投稿

　　美味风琴土豆怎么做，在家宴客的时候，总得有一两个拿得出手的高颜值料理，今天的两道土豆料理绝对都派得上用场，现在分享美味风琴土豆怎么做？

　　美味风琴土豆怎么做1

　　风琴土豆

　　材料：土豆2个、培根片6片、黑胡椒碎、盐

　　做法：

　　1、土豆洗干净后去皮，在土豆两边垫上两根筷子，切成2毫米的片，培根切成3厘米的大片备用；

　　2、切好的土豆用锡纸包好，放入烤箱230度烤40分钟后拿出；

　　3、将切好的培根片分别插在土豆片中间，撒上盐和黑胡椒粉，不用包住敞开口，继续放入烤箱210度烤20分钟即可。

　　土豆两个、培根、新奥尔良烤翅腌料30克、咖喱粉30克、盐、鸡精、色拉油

　　1、首先把土豆去皮洗净，用刀在土豆上每隔4mm切一刀，注意底部不要切断，将切好的土豆用锡纸包好，入烤箱220度，上下火，中层，烤制40-50分钟；

　　2、然后在烤土豆的时将培根切成小片，将30克新奥尔良烤翅腌料兑入40克水搅拌均匀，将培根放入腌料中拌匀，腌制5-10分钟，咖喱粉30克、盐、鸡精各一匙，色拉油30克调成味汁备用；

　　3、最后等40-50分钟后，将烤好的土豆取出，撕掉锡纸，将腌好的培根一片一片夹入土豆的缝隙中，然后用刷子将咖喱味汁均匀地刷在土豆表面，再次放入烤箱，这一次不用锡纸，220度，20分钟即可上桌开吃啦~

　　香气扑鼻，简单易做的风琴马铃薯就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

　　大叔小提示

　　1、很多人会把土豆不小心就切断了，这里交给大家一个小窍门，就是在下刀切之前，拿两根筷子将土豆夹在筷子中间，然后左手把住筷子，右手用刀切到筷子的地方就停，这样就不会切到底，也很好把握；

　　2、第二次进烤箱就不需要包锡纸了，包了土豆的表面和芝士就没有焦焦的感觉，每个土豆大小都不一样，烤箱温度也不一样，要根据实际情况来烤。

　　用料

　　土豆 2个

　　橄榄油适量

　　海盐/盐一小撮

　　辣椒面适量

　　孜然粉适量

　　做法步骤

　　1、土豆，洗净，不去皮

　　2、拿一双筷子固定两边

　　3、切1厘米的厚片，记得切好，冲一下切面的淀粉

　　4、孜然粉、辣椒粉、食用油，加少许盐，调匀备用

　　5、空气炸锅铺上锡纸，也可以不铺，看个人喜欢，放入切好的'土豆

　　6、均匀涂上刚才调好的酱汁，切面也要涂上

　　7、180度，20分钟

　　8、再撒上一层孜然粉、辣椒粉，入锅烤10分钟

　　9、出锅啦～因为我自己酱汁配的少，切面没有涂抹均匀，但是能吃出原味薯片的味道，我还是很满意的

　　美味风琴土豆怎么做2

　　风琴土豆

　　这个吃法是最近非常火的一种吃饭，已经成为了一种网红吃法了。

　　材料：土豆2个、培根3条、马苏里拉奶酪、食盐、黑胡椒碎

　　步骤：

　　土豆事先连皮刷洗干净，在土豆两侧放上筷子，预防底部不切断，然后仔细地切成0.3cm的薄片

　　将土豆包上锡纸，放入已预热好的烤箱里，上下火180度烤制30分钟；

　　将培根分别切成大小片状，土豆烤好后取出，去除锡纸，将培根片插入土豆片的缝隙中，小片插两边，大片插中间，刷上一层油，在顶部撒上盐，马苏里拉干酪；

　　继续放入预热好的烤箱，200度烤制15分钟；

　　烤好后取出土豆，撒上黑胡椒碎，最后点缀上葱花

　　这样一道非常有名，非常好吃的风琴土豆就做好了，喜欢吃甜品的女孩子一定会非常喜欢这道菜，尤其是小孩子，也会觉得这道菜非常有趣，有点像西餐。

　　很多人会把土豆不小心就切断了，这里交给大家一个小窍门，就是在下刀切之前，拿两根筷子将土豆夹在筷子中间，然后左手把住筷子，右手用刀切到筷子的地方就停，这样就不会切到底，也很好把握。

　　孜然椒盐小土豆

　　大家有没有吃过这种土豆，土豆真的很好吃，外皮焦软，里面粉粉的，还有各种口味。吃一口又烫又热，但是这小土豆还真的就烫的时候好吃！

　　不过这土豆在家里也可以做;

　　原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。

　　做法：

　　首先小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

　　再次，锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

　　最后，翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

　　要是喜欢吃辣的，那可以放上点辣椒，混合着孜然粉，一口一个，好吃到停不下来！

　　虽然这个小土豆做法也是非常简单，但我还是要提醒大家几个需要注意的'地方：

　　1、土豆尽量选小个一点的，可以去皮，也可以不去，带皮的土豆煎至后有特别的香气

　　2、上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放多。

　　3、用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。

　　4、下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制

　　5、土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便。

　　凉炝香辣土豆

　　原料：土豆、蒜末、辣椒面。

　　做法：

　　先切好土豆丝。烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长土豆丝就不脆。

　　将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面

　　将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行），烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。

　　放点盐、味精、少许糖（甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油。

　　土豆具有很高的营养价值和药用价值，新鲜土豆中含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素等营养元素。除此之外，土豆还含有谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，被称为“十全十美的食物”。

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