进消化、消炎、抗癌及解毒作用
清淡萝卜亦滋补1
白萝卜富含钙质和维生素C，具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用，为秋冬季节的'滋补佳肴。
白萝卜清炖鱼汤
材料：白萝卜1根(600克)，草鱼1尾，姜3片。
调味料：盐3小匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，酒1/2大匙，水6-8杯。
做法：
1.白萝卜洗净去皮，并切成块状;
2.鱼洗净斜切成3厘米片状，分成头，尾切开;
3.将水煮沸，先放入白萝卜煮10-15分钟，再放入鱼片，姜片及所有调味料再煮约6～8分钟，待鱼煮至熟透即可。
营养提示：
白色蔬菜具有很高的营养价值，富含各种维生素及矿物质，为吃素者常选的食物。本白萝卜清炖鱼汤，营养滋补，味道绝佳，实属初秋消暑的美味佳肴。
白萝卜丸子汤
材料：白萝卜1根(600克)，鸡丸300克，香菜适量。
调味料：盐3小匙，糖1/2大匙，白胡椒粉3小匙，香油1/3大匙，水6-8杯。
做法:
1.白萝卜洗净去皮，并切成块状;
2.将水煮沸，先放入白萝卜煮10-15分钟，再放入丸子及所有调味料再煮3-5分钟即可;
3.起锅前加入适量香菜即可。
营养提示：
白萝卜丸子汤，味鲜润肺，滋补绝佳。
清淡萝卜亦滋补2
清淡饮食的食谱有哪些，肠炎是现在比较常见的一种疾病，在正常的饮食方面，需要少吃粗纤维食物，平时尽量不要吃海鲜，海鲜等油腻的食物可能会导致患者的病情加重，尽量不要吃性的'辛辣食物，也尽量不要轻易消化，少吃寒凉食物。
A 、少吃粗纤维食品不应选择粗纤维食品和加工过的粗食品因为大量的粗纤维食品会肠道而影响营养物质的吸收对于已经营养不良的患者来说更多的会加重病情所以应尽量限制食物纤维如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗粮、干豆等疾病活动期应避免吃生蔬菜，水果可以做成蔬菜水、蔬菜泥
二、 慎吃海鲜 中医将海鲜列为"发物"是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。
疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。
在饮食调养过程中，患者及其家属应注意观察病情：哪些食物对患者效果好，哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应。
应及时总结经验，不断摸索适合的饮食。
三、忌性食物 辛辣性食物会对胃肠道造成不良，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣食物，少吃大蒜、生姜、生葱。
也不要食用过冷、过热的食物。
夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
四、不宜吃过多油腻食物 溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。
因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。
对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。
腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。
总之，溃疡性结肠炎患者应选择柔软、清淡、少渣、易消化、富于营养、有足够热量的食物，少量多餐，在急性发作期与爆发型病例，严重者最初几天宜禁食，可用静脉高营养治疗，使肠道得到休息，症状好转后可逐步过渡到流质、无渣或少渣半流质等。
清淡萝卜亦滋补3
萝卜在日常生活中很常见，萝卜的营养价值很高，萝卜含有丰富的维生素，维生素可以抑制体内亚硝酸合成致癌物质，所以平时多吃一些萝卜可以起到防癌抗癌的功效，我们平时吃萝卜一般都是做熟之后吃，其实萝卜生吃效果更好。
生萝卜中有大量的维生素C、抗肿瘤的活性物质等等，这些物质在加热之后就会得到破坏。只有通过生吃、细嚼慢咽之后才能够得到有效的释放。并且需要注意的是，在生吃萝卜之后的半个小时都不能够进行饮食，否则一些有效物质会被其他的食物稀释掉。生吃萝卜的好处有很多，但是也要注意适量，每天吃100克到150克就足够了。
萝卜中含有大量的活性物质，这些物质都是比较的娇弱，并不耐热，所以不能够按照常规的烹饪手段来食用，否则加热之后其中含有的营养素就会减少或者消失。我国民间很早之前就已经有生吃萝卜的习惯了，这是一种最有效的的吃法，对萝卜中的活性物质提供了一个很好的消化条件，避免一些其他的干扰素产生影响。
生萝卜的'吃法
生吃萝卜很简单，只要在吃之前将萝卜洗干净，并且用冷开水冲洗一下就可以直接吃了。并且吃的时候尽量做到细嚼慢咽，并且在吃完之后的半个小时最好别吃其他的食物，避免生吃萝卜的好处得到稀释和破坏。据媒体报道，生萝卜的做法已经在一些癌症高发期得到了大面积的推广。
生吃萝卜的好处含有很多，不仅仅能够抗癌、防癌，日常多吃还能够滋养肌肤、清热利尿等。萝卜中还含有大量的维生素、营养元素等等，是一种很好的保健、养生蔬菜。萝卜的营养价值非常的高，其中含有大量的维生素C、维生素A、木质素、纤维素等等，对于增强身体抵抗力，促进肠胃消化等等有着很好的作用，所以将以大家日常多吃，并且应该是生吃，这样对于身体吸收营养素有着重要的作用。
萝卜为什么生吃好，生吃萝卜才能让萝卜内的营养成分最大化的保留，通过烹饪的萝卜，高温会破坏营养成分，所以平时生吃一些萝卜也是很有好处的，但是一定不要过量，每日每人不要超过150克。
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