金枪鱼鸡蛋杯
准备食材：金枪鱼肉60克，彩椒10克，洋葱20克，熟鸡蛋2个，沙拉酱30克，西蓝花720克
做法：
1、熟鸡蛋对半切开，挖去蛋黄，留蛋白。
2、洗净的彩椒、洋葱切粒，金枪鱼肉切成丁。
3、锅中注水烧开，淋入食用油。
4、倒入西蓝花，拌匀，煮约2分钟至断生。
5、捞出焯煮好的西兰花，沥干水分，待用。
6、金枪鱼装碗中，放洋葱、彩椒、沙拉酱。
7、撒上黑胡椒粉，搅拌均匀，制成沙拉。
8、将西蓝花摆入盘中，放上蛋白，再摆上余下的西蓝花。
虾皮香菇鸡蛋羹
准备食材：大虾8只、香菇50克、鸡蛋4个、凉开水400ml、香油1茶匙、盐半茶匙、葱末1勺。
做法：
1、大虾洗净，去掉外皮留虾肉备用。
2、香菇切成薄的条备用。
3、鸡蛋敲入蒸碗，加入凉开水搅打均匀。
4、再拌入虾、香菇、葱末、香油、盐入蛋液。蒸碗盖上盖。
5、蒸锅烧开水，上汽后，放入加盖的蒸碗。
6、蒸锅再次冒气后，转文火，蒸15~20分钟即可
枸杞玉米五彩羹
准备食材：玉米粒、枸杞子、燕麦片、甜豌豆、波罗丁
做法：
1、将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。
2、锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
3、再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟
4、出锅时，放入菠萝粒，即可享用。
春笋烧黄鱼
准备食材：黄鱼400克，竹笋180克，姜末、蒜末、葱花各少许
做法：
1、洗净去皮的竹笋切薄片，处理好的黄鱼切上花刀，备用。
2、锅中水烧开，倒竹笋，淋料酒，略煮片刻。
3、捞出竹笋，沥干水分，待用。
4、用油起锅，放入黄鱼，煎至两面断生。
5、倒入姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香。
6、注入适量清水，倒入竹笋，淋料酒，拌匀。
7、烧开后用小火焖约15分钟至食材孰透
8、加鸡粉、胡椒粉，拌匀，煮至食材入味。
9、关火后盛出煮好的菜肴，撒上葱花即可。
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