鸡汤米线的做法
1.准备食材：鸡汤500毫升、米线200克、葱2小根、盐1/2茶匙。
2.步骤1：将米线放入清水中，泡发半个钟头，捞出沥干水分。
3.步骤2：将葱洗干净，切成葱花备用。
4.步骤3：烧开一锅清水，倒入泡发好的米线。
5.步骤4：米线煮熟后，捞起，泡入冷开水中，等米线放凉，捞起沥干水分，盛入碗中。
6.步骤5：鸡汤煮开，调入盐。
7.步骤6：将鸡汤倒入米线中。
8.步骤7：最后撒上葱花。
9.步骤8：盛入碗中即可。
鸡汤做汤底煮出来的米线更入味、好吃，不过建议将煮好的鸡汤去油，以免油脂过高，不仅影响口感，对健康也不好。鸡汤味道美，营养也好，有缓解感冒症状，提高人体免疫功的作用。