孕妇常吃咖喱好吗

时间:2024-02-07 14:16:42 育儿 我要投稿

  孕妇常吃咖喱好吗

  不好。

  孕期准妈妈少量食用咖哩能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。另外,咖喱中的配料有的具有抗发炎特性,少量食用能减少孕期肿胀和关节疼痛的风险,还有利于消化,避免便秘和痔疮问题。

  咖哩属于热性香料调味品,若是孕妇经常吃的话,则很容易上火,出现口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状。因此,建议孕妇一周最多吃一次咖喱料理。

  孕妇常吃咖哩的坏处

  咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等,孕妇若经常食用这种热性香料是会影响健康。因为女性怀孕后,体温会相应增高,肠道也较干燥,而热性香料其性大热且具有刺激性,很容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。

  肠道发生秘结后,孕妇必然用力屏气解便,这样就引起腹压增大,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。

  适合孕妇吃的咖哩食谱

  咖喱土豆牛肉

  原料:牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克,食油10克,酱油15克、 盐5克,葱、姜各1克。

  做法:

  1、将牛肉自横断面切成块或丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成块。

  2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉下锅干炒后,将土豆块放 入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。

  滑子菇菜花咖喱饭

  原料:滑子菇、菜花、洋葱、大蒜、猪肉糜、毛豆、杏仁、西芹、盐、胡椒粉、食用油、咖喱粉、红酒、水淀粉。

  做法:

  1、洋葱切碎,大蒜剁成茸,西芹切碎,毛豆煮熟,菜花洗净切小块,杏仁压碎。

  2、锅中放油,放入蒜茸、碎洋葱爆香。

  3、再放入猪肉、咖喱粉翻炒,然后放入盐、胡椒粉、红酒。

  4、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒,加入水煮片刻,最后加入水淀粉。

  5、盘中装入饭,配上杏仁碎,再加上做好的滑子菇菜花,即可。