丙酮酸钙副作用
1、丙酮酸钙副作用
目前,尚未发现补充外源性丙酮酸对机体产生严重的副作用,也未发现对血液计数和主要临床生化指标产生不良影响。
需要注意的是,丙酮酸虽然是人体糖代谢过程中正常的中间产物,但人体补充外源性丙酮酸,并不能完全被胃和肠道所降解。研究表明,随着丙酮酸补充剂量的增加(≥推荐剂量6～9克/天),服用者会陆续出现不同程度的腹鸣和胃肠胀气、恶心等症状,并且胃部不适程度也会随剂量的增加而增强。
2、什么是丙酮酸钙
丙酮酸是人体中的一种成分,主要参与糖类和脂肪的代谢,同时也是碳水化合物代谢中间产物。丙酮酸在医疗领域应用范围广泛,多数用于生产镇静剂、抗病毒产品、以及合成高血压治疗药物。
3、丙酮酸钙的性状
本品属于白色结晶粉末形状,无特殊气味,微溶于清水。丙酮酸钙可以有效提升机体脂肪降解速度,本品脂肪降解率可以达到50%左右。适当的摄入丙酮酸钙能够增加肝脏中ATP的水平,使人体脂肪代谢长时间保持在高水平状态。通常来说,代谢速率越高,消耗人体脂肪的速度就越快。适当给予丙酮酸钙补给,可以实现不错的减肥功效。
丙酮酸钙的加工合成方法
1、天然提取法
可以从苹果中提取,但在实践中都因成本高、产率低而被放弃。
2、化学合成法
化学合成法通常是将酒石酸与焦硫酸钾混合,加热至220℃,经蒸馏制取丙酮酸。该工艺简单,但污染严重,生产成本高(超过8万元/吨),目前国内主要采用该工艺生产丙酮酸。
3、乳酸乙酯空气氧化法
复旦大学开发的乳酸乙酯空气氧化法,采用B-2型催化剂,已投入工业化生产,但生产成本较高,(超过5万元/吨)发酵法即以微生物直接发酵糖质原料或其他碳源生成丙酮酸,与化学合成法相比,发酵法具有原料成本低(低于3万元/吨)、来源广泛、产物纯度高、反应条件温和等优点,是目前极具市场竞争力、发展前景良好的工艺路线。
4、发酵法
江南大学生物工程学院承担了江苏省“九五”工业重大科技攻关项目--“发酵法生产丙酮酸中试”的研究,采用葡萄糖为原料,其产酸率达到7.2%,葡萄糖转化率达70%,提取总收率达80%,已达到国内外先进水平,并自主开发了萃取法提取发酵液中丙酮酸的新技术,获得国家专利。
丙酮酸钙的作用
1、减肥作用
丙酮酸钙进入人体后,首先被胃酸置换为丙酮酸。丙酮酸是人体内糖代谢的正常中间产物,能迅速透过生物膜为细胞所利用,并最终到达线粒体中。线粒体是细胞内产生能量的主要场所,丙酮酸能促进线粒体内三羧酸循环的进行,这与增加机体的活动量类似,一方面消耗体内的糖原,避免血糖过高转变为脂肪储存起来;另一方面加速脂肪的氧化燃烧供能,从而防止脂肪的堆积,起到减肥的作用。另外,丙酮酸还有降低胰岛素水平和提高甲状腺素浓度的作用,从而促进物质代谢,起到减肥的作用。
2、降血脂作用
血浆低密度脂蛋白(ldl-c)、甘油三酯(tg)和总胆固醇(tc)水平的增加是导致心脑血管疾病的主要因素。
研究证明,补充丙酮酸可使高脂血症患者血浆总胆固醇水平下降4%,低密度脂蛋白水平下降5%。动物实验证实,静脉注射丙酮酸可降低大鼠血浆甘油三酯水平。因此,补充丙酮酸可能会有效地预防高脂血症及相关疾病的发生,这在临床医学上有十分重要的意义。
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