荔枝的营养功效

时间:2023-09-03 10:09:57 饮食 我要投稿

  促进食欲、补充能量、补虚益肺

  荔枝的营养功效1

  营养学研究发现,每100克荔枝果肉含葡萄糖17克(其中5%为蔗糖)、蛋白质1.5克、脂肪1.4克。荔枝还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、磷、钙、铁、枸橼酸、多量游离精氨酸和色氨酸。荔枝核含皂甙、鞣质,可使血糖下降,肝糖原降低。

  荔枝是果中佳品,含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜,口感软韧,是人们心目中的高级果品。常食荔枝能补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

  吃荔枝禁忌:荔枝性温,阴虚火旺者慎服,即荔枝属于温性食物,多吃易“上火”,明代医家李时珍认为:“荔枝气味纯阳,其性畏热。鲜者食多,即龈肿口痛,病齿及火病人尤忌之。”荔枝会降低血糖,大量进食可引起低血糖,轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状;重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降,甚至危及生命。

  尤其对于儿童来说,不要空腹进食大量的荔枝。还有个别人对荔枝过敏,会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。不宜一次食用过多或连续多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人。

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  荔枝的功效与作用

  1、补脑、补充能量

  荔枝果肉中含丰富的.葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

  2、增强免疫功能

  荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。所以,荔枝自古以来就被看成是珍贵的补品。

  3、降低血糖

  虽然,荔枝含有很多的糖分,但是它含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。

  4、消肿解毒,止血止痛

  荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

  5、止呃逆,止腹泻

  荔枝甘温健脾,并能降逆,是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

  荔枝的营养价值

  1、有研究证明食用荔枝可以对大脑组织进行补给,对失眠、健忘、神经衰弱都有一定的疗效,并且荔枝中富含糖分,可以及时补充人体需要的能量。

  2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;

  3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质,对糖尿病患者十分适宜;

  4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;

  5、荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

  荔枝适用人群

  1、尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合;

  2、糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;

  3、孕妇,孕妇能吃荔枝吗?可以吃,在我国民间素有“荔枝上市,百果让位”之说。由此可见,鲜嫩欲滴的荔枝实乃夏日百果之冠。

  荔枝的营养功效2

  功效作用

  荔枝具有补充能量、增强免疫力的功效。

  补充能量:

  荔枝中所含糖分的比例较高,当人体缺乏能量、体力不足时,通过吃荔枝可迅速补充机体所需的能量,缓解疲劳。

  增强免疫力:

  荔枝中含有着丰富的维生素C、蛋白质等营养成分,有助于提高机体的免疫功能,增强抵抗力。

  营养价值

  荔枝中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B、叶酸、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、果酸以及矿物质等营养成分。

  适宜人群

  大部分人群。

  一般人群:

  荔枝是一种酸甜爽口的水果,大多数人群都是可以食用荔枝的。

  禁忌人群

  糖尿病患者。

  禁忌原理:

  糖尿病患者应少吃荔枝,吃一点解馋就可以了,如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。

  特殊人群

  儿童应适量食用。

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  儿童:

  家长应注意控制儿童食用荔枝的量。荔枝酸甜的.口味对儿童有很大诱惑力,容易出现"收不住嘴"的情况。但过量食用荔枝,容易引起上火、消化道不适症状。因此,这就需要大人来帮孩子控制。

  用量

  根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。

  不宜同用

  荔枝是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。

  食用方法

  荔枝可以直接吃,也可以炒菜、煮粥、做成甜品食用。

  荔枝虾仁:

  将虾仁洗净切丁,加盐、蛋清、水淀粉拌匀。油锅烧至六成热,放入虾仁滑散,再放入调料、荔枝翻炒,入味即可出锅。

  荔枝米荞粥:

  大米、米荞、枸杞等放入锅中煮熟,荔枝切丁放入碗底,粥熬好后放凉,舀入荔枝碗中即可食用。

  荔枝银耳绿豆汤:

  银耳提前泡发,撕成小朵放入煮锅里煮一小时,放入绿豆同煮。剥好的荔枝放入碗里,舀入煮好放凉的绿豆汤即可食用。

  糖水荔枝:

  锅中放入适量水、冰糖、红糖,煮至冰糖融化。加入剥好的荔枝,煮2-3分钟,关火、晾凉即可食用。

  荔枝苦瓜:

  苦瓜焯水,荔枝去壳、去核。碗中加入料汁,倒入苦瓜与荔枝拌匀,冷藏一段时间即可食用。

  温馨提示

  吃水果也要讲究“个性化原则”,每个人消化、吸收程度不同,对水果的反应也不同。比如有的人吃荔枝后会上火,有的人吃荔枝后没有明显身体变化,那么吃荔枝上火的人应该少吃荔枝。还要注意,同一种水果的品质会受到产地、季节、成熟度等因素的影响,其所含营养成分的比例也不是一成不变的。