无油蒜蓉辣椒酱的做法

时间:2024-02-17 09:21:05 饮食 我要投稿

  1.自制蒜蓉辣椒酱的材料

  1)把材料准备好,干辣椒两克,白芝麻,蒜末,花椒粉适量,先把干辣椒擦干净,然后再凉干,是不能粘有水的,把辣椒去籽,放进料理机里打碎,再把蒜做成蒜末,和辣椒粉一起混合,加少量的盐。

  2)再加进花椒粉,再加上少量的生抽,和白芝麻拌匀后待用,把油浇热,烧成八到九成熟,再把辣椒等材料一起倒进锅里搅拌,然后再放进容器里密封放上一阵子就可以吃了。

  2.自制蒜蓉辣椒酱的做法

  1)需要适量的辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子,把辣椒和蒜都洗干净然后要把水晾干,水是一定不能粘的,把工具也洗干净晾干,把辣椒切碎,蒜和辣椒混合在一起,再加上酒,和盐混合好。

  2)然后再装时瓶子里面去,密封好放在阳凉的地方,一个月以后就可以吃了。