现在种什么叶子菜

时间:2023-05-14 09:08:56 饮食 我要投稿

  现在种什么叶子菜,很多人都很爱吃青菜,而菜市场购买的青菜又有点不太放心,所以想要自己种点“叶子菜”吃,下面让我们一起来了解一下现在种什么叶子菜。

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  鸡毛菜

  白菜的种类非常多,各个变种、亚种也很多,鸡毛菜就是其中的一种,也可以说是小白菜。鸡毛菜播种后,二十多天,长有三四片叶菜,十几厘米高时是采收的最佳时期,如果不采收也可以继续生长,但是口感就不会太好。

  各种白菜都有其最佳的收获期,按照品种要求适时收获很重要。没什么难种的地方,容易出苗,给足水肥就行。

  小油菜(上海青)

  我们种的比较多的小油菜品种是上海青,叶柄肥厚,适合清炒。上海青可以小苗采收,但是我们通常是间苗后让其长到五六片叶足够大时再收获。

  上海青要想种的漂亮是一定要间苗的,植株要有足够的`生长空间,比鸡毛菜生长时间长,播种后四五十天采收比较好。土壤肥沃、底肥施足的情况下,可以不追肥。生长期间不要浇水太多,见干见湿,否则小油菜会长得比较散,不好看。

  苋菜

  我本人还是比较喜欢吃苋菜的,尤其做汤,野生苋菜植株高大,可以掐尖做馅。我们常种的是红叶苋菜,苋菜生长需要稍微高点的温度,四五月份播种比较合适。种子撒播,不算难出苗,播种四五天开始出苗。长到15出苗左右、四五片叶时就可以采收了。

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  生菜(油麦菜)

  生菜(油麦菜)的种植方法差不多,是我们必种的叶菜之一。生菜种类很多,有四季玻璃生菜,叶菜大而薄,也有奶油生菜,叶子浓绿而厚,叶子平展褶皱少;常种的有绿色生菜也有紫色生菜。

  很多朋友觉得生菜不好出苗,其实生菜出苗挺快的,干籽播种5天左右就能出苗,想要生菜长得大棵,也是需要间苗的。需要注意的是,生菜对氮肥的需求较多,缺氮易黄叶,底肥要施足,生长期间追氮肥一两次。

  苦菊

  苦菊是一种特别好的养生菜,略有苦味,叶子水分比生菜以及大部分叶菜都少,所以苦菊吃起来更有嚼劲,这是其他叶菜所不具有的。苦菊主要是凉拌,不熟吃。

  苦菊植株大小和生菜差不多,长成圆盘形,所以种植密度和生菜差不多就行。生长期间不要浇水太多,田间湿度太高,易得软腐病,浇水上稍微显旱了再浇。苦菊对微量元素尤其钙、硼敏感,要喷施两三次叶面肥。

  菠菜

  虽然秋冬季节种菠菜长得更好,也有很多朋友在冬季种下埋头菠菜或则越冬菠菜,春季就可以直接收获。但也可以在春季播种菠菜,三四月份都可以种,但这期间种的越晚,温度越高,菠菜长得越快,如果15℃以上时播种,二三十天就能收获。春季菠菜易抽薹,要及时采收。

  乌塌菜

  北方种乌塌菜的不多,南方的朋友种的多一点。乌塌菜是一种非常好吃、好看、好种的叶菜,叶子呈小勺壮,种的好时长成很大的圆盘状。

  乌塌菜也是十字花科的蔬菜,播种后易出苗,但是对养分需要较多,不是很耐瘠薄,如果肥料不足,乌塌菜会长得很小尤其叶片少。种植乌塌菜除了氮肥要足够外,还要追施点钾肥。浇水也是不用太多,稍微显旱再浇。

  空心菜

  空心菜也叫蕹菜,分为水蕹和旱蕹,可以直接在水中生长,也可以旱地生长。喜温,夏季长得更好。空心菜北方通常4月下旬到5月上旬播种,分支能力很强,生长很旺盛,播的要稀一些。空心菜喜水也非常耐旱,即使蔫了浇水后也能恢复生长。但是如果想要空心菜长得好,还是要多浇水施肥,保持土壤见干见湿,两周左右追追点肥,可以是纯氮肥,最好配合钾肥施入。

  空心菜可以掐嫩稍采收,也可以地上部留五六厘米进行收割,浇水施肥后会继续长成植株。

  木耳菜

  木耳菜也叫落葵,是一种蔓生叶菜,喜温,更适合夏季生长。木耳菜分支也强,要搭架栽培会长得更好,搭简单的人字形架或者爬墙生长都可以。木耳菜叶子肥厚,生长期间需水肥也多。

  掐嫩稍或者嫩叶采收,对于木耳菜和空心菜来说,越掐尖长得越好,浇水施肥后也长得越旺盛,所以要及时采收,多采收。

  莙荙菜

  莙荙菜是甜菜的一种,有的地方叫牛皮菜,对温度的适应性很强,初夏定植后,可以一直生长到入冬时节。莙荙菜是一种小众的农家菜,种植面积不大,主要在河北、河南、山东的农村零星栽培。吃起来有一种特殊的味道,有些朋友可能不太喜欢。

  莙荙菜种子发芽率不高,通常是育苗后再定植,可以3月底至4月初在棚内或搭小拱棚进行育苗,5月初移栽到大田。耐阴也耐瘠薄,特别适合种在边边角角的地块,依然长得非常好。我们种莙荙菜的地块还算肥沃,整个生长期间没怎么施过肥,依然长得旺盛。

  莙荙菜是剥叶采收,剥掉外叶采收,心叶不断生长,继续采收,继续生长,病虫害也少,是一种特别省事儿的叶菜。

  现在种什么叶子菜2

  1、韭菜

  韭菜的种植季节为春季、夏季和秋季,春季的种植时间在3-5月之间,当温度稳定在15度以上时即可种植。因此,3月份期间,除了东北、内蒙等寒冷地区外,基本上都能种植了。

  种植韭菜时,方法比较简单,如果是小菜园种植韭菜,选择合适的土壤,把购买的韭菜种子直接撒在菜园中,上面再覆盖一层薄土即可,墒情较好的情况下,不用浇水。如果土壤比较干旱,种植过后,可以适当浇水,促进出苗。

  2、黄瓜

  黄瓜的种植时间从3月开始,能持续到8月份,覆盖春夏秋三个季节,种植时的温度,要稳定在15度以上,20度左右更好。从温度方面来看,南方地区3月份可以大面积露天种植黄瓜了,北方一些稍冷的地区,要推迟到4-5月份。

  如果是菜农们种植黄瓜,一般会购买黄瓜秧苗进行移栽,如果是育苗的厂家,会提前选择在大棚育苗,等到3月份时售卖,菜农们移栽黄瓜苗的成活率也比较高。建议购买秧苗时,优先选择苗壮、苗大、长势好的秧苗为主。

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  3、白菜

  白菜的种植时间以春季和秋季居多,春季一般在3-4月种植。白菜和黄瓜的温度类似,也要稳定在15度以上或者更好的温度为宜。白菜不耐低温,所以,为了提高成活率,温度很关键。3月份南方和中部区域可适当种植,北方地区延迟到4月份种植。

  对于大面积种植白菜的菜农来说,主要做好风险的规避,白菜价格变化较大,便宜的年份每斤只有2-3毛钱,贵的年份每斤能达到1块多。

  4、四季豆

  四季豆又叫“芸豆”,虽然名字带有“四季”,但并不是一年四季都能露天种植(大棚除外)。露天情况下,四季豆的播种时间集中在春季和秋季,春季的时间通常为2-4月份。根据南北温度差异,华中、西南等地区,3月份可种植四季豆了。黄淮海地区要推迟到4月份,北部高原地区要推迟到5月份了。而秋播的时间一般集中在7-9月份,根据具体情况选择适宜的播种时间。

  5、苋菜

  春天是吃野菜的季节,苋菜不可或缺。由于近几年来,苋菜价格的高涨,人工种植苋菜的面积逐渐增加。以前价值没放大,是一种野草野菜,谁知价格高涨后,跃升成为了“蔬菜”。

  露天种植苋菜的时间从3月份开始,能持续到8月份,和不同地区的温度有关,同时,也可品种有关。据了解,3月份可种植尖叶红米苋、尖叶花红苋等品种,如果有想种苋菜的朋友,可以抓紧时间了。

  6、荠菜

  荠菜和苋菜有类似之处,以前也是田间很常见的野草、野菜,随着近些年来,价值被开发,食用人群增多,价格也一跃而上,最高的时候,每斤能卖到5元左右。

  在这种情况下,人工种植荠菜的面积逐渐增多,并且在春夏秋三个季节都能种植,荠菜的适应性比较强,种植以后不需要特别的管理,温度大于20度时就可种植了。因此,3月份期间,有想种植荠菜的.朋友,选择合适的场地,不用过多施肥管理,即可收获不错的产量。

  7、茼蒿

  茼蒿在南方地区一年四季都可种植,中部和北方地区,种植时间集中在春夏秋三个季节。3月份属于春季的播种时间,它属于半耐寒性的蔬菜,温度较低的情况下,不利于生长。因此,3月份时气温上升到15度以上之后,再去露天种植茼蒿。

  另外,茼蒿喜欢阴凉并且墒情较好的土壤中生长,因此,在种植茼蒿时,水分管理要跟上,同时,不建议长时间在阳光直晒下生长。种植茼蒿的方法也比较简单,种子撒播以后,上面覆盖土壤,适当浇水即可。

  8、西红柿

  西红柿的种植时间主要集中在春季和秋季2个季节,根据区域不同,3-5月是春季播种的高峰期。种植西红柿可以选择购买种子进行撒播,也可以购买秧苗进行定植,对于普通的菜农或者是自家的小菜园,建议购买秧苗定植,相对来说,种植比较容易一些。

  西红柿属于不耐旱的作物,整个生育期内,需要充足的水分,如果长时间内处于干旱的土壤中,长势不佳,西红柿结果较小,口感也不好。所以,种植西红柿要注意水分的管理。

  9、生菜

  生菜喜欢阴凉并且不寒冷的环境,因此,春季和秋季是种植生菜的季节,春季的播种时间在2-4月份,2月份主要是南方地区,3月份可以延伸到黄淮海地区,4月份基本上可以延伸到北方地区了。

  生菜的种植相对简单一些,它的根系比较发达,抗旱性比较好,不过,生菜喜欢相对阴凉的环境,如果长时间太阳直晒,叶子会发蔫。播种生菜也省事,购买种子以后,直接撒播在土壤中,覆盖薄土即可。

  10、萝卜

  萝卜一年四季都可以种植, 3月份期间属于春萝卜,根据品种不同,生育期有长有短,1-2个月都有。种植萝卜比较简单,购买种植以后,直接均匀撒播即可,前期注意水分的管理,等到幼苗出来后,基本上就好管理了。

  种植春萝卜时,温度稳定在15度以上,如果温度过低,一方面影响出苗,另外一方面,萝卜长势弱,导致萝卜长不大,如果春季期间,当地回暖时间晚,可以适当延迟种植时间。

  现在种什么叶子菜3

  第一种是苋菜。

  苋菜有紫色的和白色的,其中一般紫色的在市场上比较多见。这种蔬菜的种植其实并不难,把它的种子撒在土壤里面,然后覆盖上一层薄薄的细土,如果土壤是湿润的,根本就不用浇水,等上几天就会长出嫩芽了。

  这个时候就要对其进行间苗了,把长得密集的部分要连根拔出来,这些苋菜的嫩苗就可以拿回家清炒、做汤等。间苗以后,苋菜长得更快了,要不了一个月就可以采它的嫩茎叶来吃了。采摘以后,它还会继续生长。

  需要注意的是,苋菜喜水肥,土壤湿润、肥沃的长得更快更嫩哦,所以种植之前要把基肥施足。

  第二种:红薯叶

  在几十年前,红薯叶可是农民用来喂猪的一种常见植物了。既能把它直接给猪吃,也会煮熟了喂食。有时候吃不完的,还会晒干了以后留着冬季给猪吃。

  而现在红薯叶却成为了一种很受欢迎的保健菜,还被称之为“蔬菜皇后”,只因它的营养价值很高。

  在谷雨前后,就正是栽种春茬红薯苗的旺季。这种作物的生长速度快,抗病性很强,整个生长过程都是不需要喷洒农药的。

  而且栽种在土壤里差不多一个月就可以采它的嫩茎叶来吃了。清炒、做汤都是不错的,完全符合了绿色蔬菜的要求。

  想种红薯苗,可以去菜市场购买红薯藤,或者是红薯苗,实在没有购买几个红薯,水培以后长芽了,然后移栽到土壤里就可以了,非常的简单、方便。

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  第三种是生菜。

  生菜可是在近些年非常火的一种叶子菜了,很多的美食中都有它的身影,而且不少人都是它的粉丝。

  生菜简直就是一种“懒人菜”,不光是种植简单,而且管理也简单。那菜市场购买的生菜种子撒在土壤里,用土壤覆盖以后就可以了。

  生菜真的很神奇,不光是长得很脆嫩,而且还没有什么病虫害。如果实在是喜欢生菜却没有菜地,在阳台上用花盆、塑料盆都是可以种的,根本不会招蚊虫。

  第四种是小白菜。

  到了谷雨节气前后,其实气温已经上来了,这个时候就可以露天栽种小白菜了。作为一种生长周期短的青菜,小白菜一直占据着很多农民的菜园子。

  小白菜的种植和前面几种也是差不多,在市场购买的'小白菜种子,一般一包也就是几块钱,不过这个时候建议购买耐热性更强一些的品种。

  购买回来之后,可以先对土地进行翻耕,如果土壤湿润就可以翻耕以后把小白菜种子均匀地撒在地里,然后覆盖上一层薄土,等到出苗之后再视情况浇水。

  谷雨节气前后,种子的小白菜尽量选择在一些偏阴凉的环境,如果没有就要做好遮阳处理。其实像小白菜这种生长期短,又没有什么病虫害的青菜,最适合在阳台上种,而且吃的时候只摘叶子,它还能继续生长。

  第五种是救心菜。

  估计许多人对这种蔬菜比较的陌生,只因为它确实在最近几年才走红的,在以前都是当山野菜。

  救心菜也叫费菜,土三七、养心菜、景天三七等,它是我国古老的传统山野菜,在过去还因为过量的采挖,差一点快要灭绝了。

  救心菜其实适应能力很强,对土壤要求也不严格,既能耐干旱,也能耐严寒和贫瘠。最关键的一点在于,它还是一种多年生的植物,种植一次差不多能连续采收10年以上。

  对于爱种植花草树木的人来说,救心菜还是不错的观赏植物,因为它的叶子很肥厚,非常像多肉。把它栽种在花盆、院子里都是非常漂亮的,夏季更是开出漂亮的小黄花。

  第六种就是空心菜了。

  昨天媳妇就在花盆里栽种空心菜,几乎每年到了这个时候,她都会去菜市场购买一把空心菜回来,然后把空心菜的粗壮根茎插在花盆里面,之后浇上水就可以了。

  空心菜的生命力很强,它可以和红薯藤一样通过根茎来繁殖。而且在长大以后,只要把它的嫩茎叶用剪刀割下来,之后还会继续生长。所以家里面有花盆的,也可以这样栽种空心菜。而如果有菜地,那就更方便了。

  空心菜的再生能力强,产量也不低,只要栽种十余株,一家人就可以吃到深秋了。只是在后期每次割了以后,最好及时浇水、追肥,这样才长得又快又嫩。