叶子多的菜有哪些,如今蔬菜都要比肉类贵了,这是很多人都有的感慨,在过去是吃不起肉,现在是连蔬菜都吃不起了,下面一起来看看叶子多的菜有哪些。
叶子多的菜有哪些1
1、卷心菜
卷心菜是比较常见的大叶菜类蔬菜,在日常生活中所处可见,它生长需要充足的阳光与水分,在种植卷心菜时,需要频繁的进行浇水,温度最好控制在15度到20度之间。
2、白菜
白菜有淡黄色的大叶片,又叫包心白菜,其品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值,它是一个喜欢凉爽环境的植物,如果所处的'环境温度过高,就会发生病虫害。
3、芹菜
芹菜有水芹、旱芹、西芹三种,富含蛋白质、碳水化合物等营养物质,喜欢湿润的气候,属于不耐高温半耐寒性蔬菜,有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效。
4、生菜
生菜的的叶子大而爽脆,嫩绿色看起来很有食欲,而且可以做成美味的蚝油生菜,还能做成凉拌菜,口感都是非常好的,春天可以多吃这一类蔬菜。
5、油麦菜
油麦菜叶虽然是细长的,但是整棵菜满满的都是叶子,味道也非常好,不管是清炒还是煮火锅都是绿叶蔬菜的首选,营养价值也很高,含有丰富的维生素。
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荠菜
没错,它就是在农村庄稼地里,或者是路边常见到的野菜。可实际上在近些年越来越多的人已经把它当蔬菜来种植了。而且大家可不要小瞧了荠菜,它在城里超市的价格可比很多的普通蔬菜都要贵。
这一方面是因为荠菜是比较稀少的,种植的人不多,而物以稀为贵。另外一方面是荠菜不光是好吃,而且营养丰富,吃法也多样,男女老少都喜欢吃。
而荠菜的种植也简单,它几乎一年四季都能种植,像这个时候就适合荠菜的种植,这种蔬菜的生命力顽强,但最好是种植在排水良好、肥沃、杂草少的地块。
直接把种子撒播就可以了,不过要注意在出苗前要记得多浇水来保持土壤湿润,因为它的种子很细小,如果土壤太干了不利于出苗。其播种以后大约一个月就能采收,并且它是可以分批次采收的。
生菜
生菜这种蔬菜,在近些年还是很受欢迎的,它既能用来炒着吃,煮火锅,也能煮汤,当然了也能直接生吃,凉拌,或者是下面条等,吃法很多样。
而生菜一般是在春秋两个季节种植,其中春茬的生菜就是在3-5月份播种。当然了南方和北方播种的时间有差别,像北方地区就要晚一些。
生菜的种植建议在保水、保肥性好,且土质肥沃的沙质壤土。为了使种子撒播均匀,播种时种子内可掺入少量细沙土,播后覆0.3-0.5厘米厚潮土,并覆盖地膜保湿。
等长到2-3片真叶时,按株行距6-8厘米分苗,长到4-5片真叶时可定植,苗期一般不缺水不浇。生菜是非常特殊的,基本上不需要喷洒任何的农药。
血皮菜
血皮菜也叫紫背菜,有的地方叫它红凤菜、补血菜,木耳菜等。这也是在南方较为常见的一种蔬菜,特别是在四川、云南、贵州等地方,更是广受欢迎的一种绿叶菜。好多人喜欢种植它,是因为它容易种植,且管理起来很方便。
而血皮菜基本上从春天到秋天种植都可以种植的,像南方地区一般在春季种植它,这种植物的生命力强,也耐高温,只要将环境温度保持在20-30℃即可,毕竟它本来也是我国的传统山野菜。而种植血皮菜不需要种子,用它的根茎就能繁殖了,非常方便又省心。
蕹菜
这同样是在南方十分常见的蔬菜,过去一般是夏季才大量上市,可如今也是一年四季都能上市了。
蕹菜水陆都可以种植的,既能种植在菜园子里,也可以把它种在水田、水塘附近。它的藤蔓很发达,且再生的能力强。也因为这个原因,在南方有些地方它已经沦为了野生植物。
蕹菜对对土壤条件要求不严格,适应性较强,但以土质以富含有机质的壤土最为适宜。蕹菜的繁殖方式有两种,种子繁殖和扦插繁殖,生活中多数是以后者为主,扦插的话能大大缩短生长周期。
汉菜
学名叫苋菜,也是夏季最常见的.一种叶子菜,像这个时候在南方就已经开始大量上市了。但这基本是大棚种植的,如果是露天种植的还要等一段时间才上市。
汉菜喜欢温暖气候,但却有较强的耐热性,适宜在23~30℃的环境生长。不过它却不怎么耐寒,等温度低于10℃以下种子发芽困难,因此在这个时候就正适合播种汉菜。
汉菜对土壤要求不严格,但以偏碱性土壤生长良好;它具有一定的抗旱能力,在排水不良的田块生长较差。种植它也是以种子直接撒播为主,后期在对其进行间苗、除草就可以了。
上海青
在有些地方也叫它小油菜、小青菜等,同样是广受欢迎的一种绿叶蔬菜。而且这种蔬菜具有生长期短,耐高温的特点。像春季播种的只要两个月就能采收,而夏季由于气温高,雨水足,生长更快,往往生长周期可缩短一半,30天左右就能采收了。
需要注意的是在这个期间种植上海青,建议选择耐高温的 品种,直接干种播种。等到它齐苗后10天左右追施一次氮肥,亩用尿素15公斤兑清水泼洒。这样小满节气前后播种到了6月中下旬就可以采收了。
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1、油麦菜
油麦菜属于叶类蔬菜,它的叶片很细长,颜色为淡绿色,口感细腻,含有较多的营养物质,是近几年很受欢迎的.蔬菜类型,并且适应性很强。
2、菠菜
菠菜属于叶类蔬菜,它是一种常见的蔬菜,根部是圆锥形状,稍微有点红色,茎部是笔直的,里面是中空的,能种植的品种类型很多。
3、大白菜
大白菜属于叶类蔬菜,在中国的南北方广泛种植,叶片颜色为浅绿色或黄绿色,略有卷曲,通常在冬季大量上市,并且价格不算昂贵,可以放心去购买食用。
4、结球甘蓝
结球甘蓝属于叶类蔬菜,它也叫做卷心菜,叶片颜色为深绿色,有一定的耐寒、抗病的作用,十分耐存储和运输,季节不受限制,是春夏秋三季常见的蔬菜。
5、葱
葱属于叶类蔬菜,它的叶片是比较特殊的,呈现圆筒形状,中间是空的,越往上面越狭窄,大约粗0.5厘米以上。
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