原料：芋头，调和油，香酥
做法：
1.芋头切片，切丝，用盐与胡椒粉腌制15分钟；
2.热锅温油、中火炸，炸好、控油；
3.锅中留底油，放盐、葱花煸香；
4.再倒炸过的芋头丝炒拌均匀；
5.最后再来点胡椒粉，炒匀装盘后撒上熟芝麻就可以了。
潮式反沙芋头做法简单是补虚养身食谱做法大全的常见菜,不一定要看潮式反沙芋头视频才能学会,但怎么做潮式反沙芋头最好吃,跟着光明素食网来做这道潮式反沙芋头吧。
潮式反沙芋头的介绍:
这个芋头趁热吃最香~
潮式反沙芋头的食材和调料:
荔浦芋头一个白糖约为芋头的1/3白醋一小汤匙蒜末少许
教您潮式反沙芋头的家常做法,如何做潮式反沙芋头才好吃
一、芋头洗净去皮,切成大小均匀的小长条
二、取干净的锅,倒入适量食用油,待油温稍高,将芋头放入油锅炸制金黄色即可捞出,待用
三、将油锅洗干净后,放入白糖以及适量水熬糖浆。水和白糖的比例约为2:1
四、翻炒糖浆熬至大泡变浓稠
五、倒入芋头,蒜末,白醋,快速翻炒(这一步要动作快)
六、待糖浆均匀裹住芋头后,立刻关火,继续翻炒出沙即可上锅了
家常美食小贴士:
一、芋头最好挑选有红丝的荔浦芋头
二、熬糖浆要慢火,千万不要急躁
三、白糖的用量灵活应变,千万不要多