圣女果香肠盏
材料
圣女果几个，肉馅，广式腊肠两根，黄瓜，咸蛋黄一个.
圣女果香肠盏的做法
圣女果和香肠切成小丁，黄瓜切成条.余下的圣女果对半切开装饰用，咸蛋黄碾碎.
将香肠丁，圣女果丁加入肉馅中拌匀，加点酱油和鸡精调味.装进小碗里，中间压个坑，放上咸蛋黄.
上锅蒸熟.取出放在摆好的黄瓜条上，放上圣女果装饰，淋上蒸肉的汤汁.
做圣女果香肠盏的小诀窍
也可以用鱼肉代替猪肉
长时间盯着电脑屏幕，眼睛干涩发痒，还容易疲劳。中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长警告电脑族朋友，时常吃点圣女果，也就是小番茄，能够缓解眼睛干涩。
圣女果是护眼小零食
看电脑时间长了眼睛干涩，是因为眼睛视网膜有一种感光物质视紫素，是由维生素A与视蛋白结合而成的。而电脑屏幕的光波会损伤眼睛里的视紫素，时间长了，眼睛就会有疲劳感、眼屎增加、眼睛干涩发痒等表现。
如果将眼睛比喻为照相机，视紫素则视为底片，底片不够时，照相是无法进行的。
所以，要视紫素这个“底片”充足，就先要保证其合成元素维生素A的充足，这时候，圣女果就能派上用场了。
别看圣女果个头小，它可是十足的维生素仓库。
圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，另外圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。
同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。
圣女果连皮一起吃最好，如果担心其中残留农药，就用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净即可。但是，圣女果存放时间过长，营养成分会流失，所以尽量趁新鲜时吃。
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